全家营养风起时！2026全家营养趋势洞察与方案创新论坛干货全览

随着国民健康意识的全面觉醒与精细化育儿、养老理念的普及，全家营养赛道正在高速扩容，各类精准营养解决方案层出不穷。在千亿大健康赛道风口之下，全家营养市场蕴藏着哪些全新机遇和创新打法？面对同质化内卷，产业又该如何破局进化？ 6月16日，由营养品观察联合HNC健康营养展打造的「全龄健康·全家共享——2026全家营养趋势洞察与方案创新论坛」在上海圆满落幕。以下为本次活动精选干货与前沿观点：

会议伊始，营养品观察副主编魏焕孜以《2026全家营养产业洞察与趋势分析报告》为题带来分享。分享中提到，国内营养健康消费已从银发群体专属走向全龄刚需，2025年我国营养健康食品市场规模达5500亿元，行业呈现增速快、潜力大、确定性高的特征。亚健康问题全面向全年龄段蔓延，超八成消费者自认存在营养素缺失，主动补充营养成为国民健康新风尚，市场供给端迎来爆发，国产、跨境、中式滋补、蓝帽子保健食品四类企业同台布局。报告将消费人群划分为婴幼儿、儿童青少年、中青年、银发四大群体，拆解各年龄段差异化营养痛点；同时明确25-45岁已婚白领女性是全家营养消费核心决策者，依据消费诉求可分为预防养护、即时对症、潮流尝鲜、慢病康养四类人群，选购时优先考量产品安全、有效成分与服用便捷度。

本次分享同时还重点剖析四大高增长细分赛道，并点明行业六大创新发展方向。身高管理、肠道健康、口服美容、骨关节养护四大品类支撑市场扩容，各赛道均呈现消费升级趋势，中高价产品持续贡献核心销售额；赛道配方持续迭代，复配化、分龄定制、剂型趣味化成为共性创新路径，液体、软糖等新型剂型快速抢占市场。结合市场现状，报告总结行业六大发展趋势：分龄分场精准化、剂型体验趣味化、成分原料品质化、功效循证标准化、技术赋能专业化、产品设计体系化，指明行业将告别粗放营销，转向科学实证驱动、精细化全维度解决方案。其表示，营养品观察将持续联动全产业链伙伴，打通上下游协同链路，以科学营养创新赋能产业提质，助力行业挖掘全家营养增长机遇。

哔哩哔哩营销中心营养品负责人yanbo站在内容电商平台视角，带来《好内容驱动心引力——年轻人营养消费趋势洞察》主题分享，揭示了B站营养健康赛道的最新趋势与实战经验。他表示，B站是年轻人密度最高的视频社群，现已发展为覆盖3.76亿月活用户、1.15亿日活用户的综合内容平台，其中近七成90后（含00后）活跃于此，平均年龄26岁，日均使用时长达到119分钟。更重要的是，B站已成为年轻人主动学习健康知识、研究解决方案的核心阵地，大健康关注人群超过1.9亿，且以具备消费能力的中高线城市年轻人为主，他们会主动搜索减肥瘦身、脱发护理、睡眠改善等需求，成为家庭健康消费的核心决策入口。具体到品类机会，B站大健康赛道中体重管理、美容养颜、生发护法、矿维补充四大传统成熟赛道成交稳定；视力、睡眠、补脑、补肾等高增长明星赛道正处于用户快速抢占阶段；祛痤疮、辅助降血脂等新兴机会赛道消费潜力尚未完全释放，有待挖掘。

面对大健康营养保健品赛道机遇，B站呈现两大核心营销路径：一是CID模式，聚焦快速转化，适合强痛点产品，通过对比实验、知识科普、痛点实测等中长视频内容，配合精准流量投放，实现高ROI；二是花火种草模式，侧重长期品牌建设，通过头部/中腰部UP主深度内容种草，覆盖知识区、生活区等核心场景，建立信任与破圈。B站的营销价值在于其“学习-决策-分享”的闭环生态。品牌需以“精准人群-场景渗透-专业内容-度量优化”全链路运营，抓住年轻代际的家庭消费决策权。未来，B站大健康赛道仍处红利期，精细化运营与深度用户共鸣将成为制胜关键。

ffit8创始人兼CEO张光明结合自身经历与运动营养专业背景，带来《蛋白质管理是全家营养的关键！》主题分享，系统拆解了蛋白质在全家不同生命阶段的核心价值，并提出“补对蛋白”是当下国人从“吃多”走向“吃对”的关键一步，呼吁行业与公众重视蛋白质在全生命周期健康中的基础性作用。他指出，蛋白质与碳水和脂肪的最大区别在于它是建设身体的“基建材料”。肌肉、皮肤、毛发、酶、免疫力乃至饱腹感，都与蛋白质直接相关。然而过去40年，中国人均每日热量的摄入在增多，蛋白质的摄入却在减少，身体因缺乏修复材料而持续“饥饿”，进而陷入“越吃越饿、越饿越胖”的恶性循环。

针对不同人群，张光明给出了差异化建议：儿童青少年处于生长发育期，骨骼生长需要蛋白质与钙协同，光补钙不补蛋白无法长个子，蛋白质需求也就比成年人更高；成年人从30岁起每年流失1%–2%肌肉，蛋白质补充是保持代谢与体型的关键；老年人面临的最大风险是肌少症导致的摔倒，要选择吸收率高的优质蛋白。ffit8正通过科技创新蛋白的研发应用，将蛋白棒、蛋白饼干等产品做成全家人都能接受、方便吃的日常食品，以更低成本解决中国人蛋白质摄入不足的问题。

在随后的「全家营养风起时」圆桌论坛中，营养品观察副主编魏焕孜表示，当下，“全家营养”已成为营养健康行业最为确定的增长趋势，无论是品牌方还是渠道端，都在积极布局这一潜力赛道。今天，我们也有幸邀请到几位来自营养健康领域的杰出代表，就“全家营养风起时”这一主题展开深入探讨，希望能给各位带来一些启发。

英珞维产品总监焦苗苗指出，后疫情时代营养品市场持续扩容，行业呈现精准化、专业化发展趋势，消费者不再满足基础营养补充，更追求精准适配的营养方案，同时市场告别流量营销时代，专业数据、科学循证成为产品核心竞争力。据她介绍，英珞维自2021年深耕儿童分阶营养赛道，围绕不同年龄段儿童的营养需求与成长痛点，搭建精细化产品矩阵，针对性解决各阶段成长、肠道、骨骼等核心问题。品牌摒弃传统流量营销模式，依托营养师科普、线下沙龙等专业化方式，为消费者输出科学营养解决方案。未来品牌将突破单一年龄分层模式，拓展运动修复、熬夜劳损等全场景营养品类，深化细分领域精准布局。同时，品牌重点聚焦儿童脑部发育、专注力提升及成人情绪调理等潜力赛道，依托科研赋能深耕细分需求，打造全人群、全场景的综合性营养解决方案，抢抓全家营养市场新机遇。

IFF Health Sciences KA重点客户总监刘琨指出，营养健康领域正从“大单品时代”迈向“精准营养”新阶段。消费者需求从简单追问“有没有用”升级为“适不适合我”，强调科学依据与细分场景解决方案。针对益生菌行业痛点，刘琨直指当前同质化竞争误区——企业盲目比拼菌株数量、累积专利，却忽视科学验证与配方合理性。他强调，真正的差异化需聚焦三大维度：科学差异化、配方差异化及交付差异化。IFF以科研转化生意为核心，整合市场洞察、配方设计、生产交付与消费者教育，为B端客户提供“讲得清、分得明”的精准解决方案。此外，当前全家营养已演进为覆盖全生命周期的细分需求矩阵：从儿童成长到老年健康，从体重管理到情绪支持，不同人群需定制化方案。IFF通过深化科研投入与全链路服务，助力品牌破解“卷参数”困局，以科学实证与消费者复购驱动行业升级，将前沿技术转化为落地价值，推动全家营养迈向精准化、科学化新纪元。

WHC市场渠道负责人石彩虹表示，行业正经历从“有没有”到“好不好”、再到“真不真”的关键分水岭。中国消费者日趋理性，会主动追问产品成分、检测报告及产地资质。她认为，这一变化正在帮助真正注重品质的品牌完成市场筛选。展望未来，石彩虹提出三大行业洞察：人群细分正走向精准化，但底层逻辑不变——真实科学依据、有效成分和诚实表达是根本；内容与私域能力持续放大，精细化内容帮助用户做前端判断，私域则承担长期关系维护；品牌与达人关系正在重构，达人不再是渠道，而是内容的共同贡献者。而回顾WHC在中国市场的发展路径，石彩虹用三个关键词总结：产品、内容、服务。在产品端，WHC始终坚守品质主动权，不参与价格战，以高复购率、低流失率留住高价值用户；在内容端，持续深耕用户教育，帮助消费者理解高纯度鱼油的价值及检测标准；在服务端，不以响应速度考核客服，而是以专业能力为核心，帮助用户解读体检报告、提供针对性营养建议。

圆桌论坛环节过后，友望数据内容运营总监龚雪熔站在视频号内容电商平台视角，带来《2026视频号食饮健康滋补行业洞察》主题分享，系统拆解视频号大健康滋补赛道发展现状、用户特征与品牌经营策略。她表示，视频号已成为健康滋补核心增长阵地，传统滋补与功能养生品类合计占比达40%-50%，直播渠道占比超50%，赛道持续稳步增长。

在平台用户层面，视频号滋补消费核心人群特征清晰，以高消费力的中老年女性、精致妈妈、职场中青年为主，这类群体消费能力强、付费意愿高，催生了悦己养生、节庆礼赠、日常场景化养生等主流消费趋势。具体到品类机会，药食同源食品增速领跑，燕窝等传统滋补品加速日常便捷化迭代，全家营养奶粉、功能性饮品增量突出，膳食保健品类依托平台定向准入政策，仍有较大挖掘空间。品牌可依托视频号公私域闭环，采用“达人引流+自播沉淀”组合打法，结合二十四节气、三伏天等养生节点做场景化内容渗透。龚雪熔总结，消费升级下用户愿意为高价值产品付费，精细化人群运营、场景化内容种草、公私域联动，是品牌抢占视频号滋补赛道红利的核心关键。

在活动最后的「健康新生态 营养新风口」圆桌论坛中，营养品观察副主编魏焕孜表示，全家营养市场热度攀升，背后是品牌与渠道的深度协同、合力共进。今天我们有幸邀请到三位深耕该领域的头部品牌与头部渠道的嘉宾，就“健康新生态 营养新风口”这一主题展开深入探讨，希望能给各位带来一些启发。

上海育博&金莱优母婴平台产品总监、市场总监白春利表示，当前母婴营养领域呈现“内卷、分化、专业、回归”四大关键词，尽管行业竞争激烈，但消费者认知提升与渠道专业化正推动“良币驱逐劣币”，品牌需以科学力与专业性构建壁垒，解决用户真实痛点。上海育博&金莱优母婴平台的产品战略呈现清晰的三段式演进：从2012年率先布局儿童挑食奶粉专利“破局”，到2016年推出功能性儿童产品线“深耕细分”，精准解决成长痛点，再到近年向全家营养“延展拓宽”，覆盖肠道健康、过敏调理、中老年营养等多元场景。白春利强调，未来竞争关键在于“用科学做减法，以细分做加法”，上海育博&金莱优母婴平台以“分离分阶+痛点深挖”作为产品开发双维逻辑，通过专利技术、精准定位与中医理念融合等方式，为不同人群提供可验证的解决方案。

珠海麦得发生物科技股份有限公司营养健康事业部总经理成湘辉认为，脑健康是国内长期被忽视的巨大市场，这片蓝海涵盖了记忆力、专注力、ADHD、情绪压力、睡眠、脑雾乃至老年认知衰退等广泛范畴，目前国内脑健康市场规模超千亿，但多数被医药医疗覆盖，营养保健类产品仅有50至100亿规模，且真正有效的产品稀缺，市场具有巨大潜力。谈及行业趋势，成湘辉则指出三大变化：一是从基础营养补充向精准功能干预升级；二是从大众化营养向个性化解决方案转型；三是消费者对科学验证的技术型产品需求日益强烈，拒绝“被割韭菜”。对此，成湘辉强调在用户教育与市场培育方面，好产品是口碑的前提。麦得发作为一家以合成生物学为核心的先进制造企业，致力于打造全球领先的研产销一体化平台。公司汇聚了大批科学家与技术人才，多项技术成果位居全球前列。其上市以来未做大规模市场营销，却凭借过硬产品力收获了大量好评。

本次论坛活动通过行业先行者的精彩交流勾勒出产业升级的清晰图景：在消费分层化、需求精准化、技术专业化的浪潮下，全家营养赛道正告别粗放增长，迈向科学实证与细分创新的深水区。无论是通过分龄分场挖掘痛点、以剂型革命提升体验，还是以科研壁垒构建差异化竞争力，行业玩家需以“用户价值”为原点，打通从需求洞察、实证研发到场景应用的全链路。营养品观察将持续作为产业瞭望者，与行业同仁一同推动营养健康产业迈向更精准、更专业、更有温度的新纪元。