进博会观察｜乳企角逐进博会：精准营养开辟乳业竞争新赛道

11 月，上海 “四叶草” 再度成为全球经贸合作的聚光灯。第九届中国国际进口博览会上，乳业板块集中亮相的背后，是国内乳业正身处行业整体承压的调整周期。传统大众乳品赛道存量博弈日趋白热化，行业告别规模扩张的旧发展模式，开启向细分赛道深度挖掘的产业变革。

在本届进博会举办的 “2026 乳业政策宣讲会” 上，商务部对外贸易司二级巡视员常晖披露，2026 年前三季度，我国进口乳制品规模达 96.9 亿美元。其中高端乳品进口实现较快增长，乳酪、乳清、乳白蛋白等品类进口额均实现不同幅度上涨。数据映照出国内乳品进口结构显著分化，精准营养、特殊医学用途食品等细分赛道需求快速释放，已然成为乳业突破发展困局的全新核心方向。

走过九年历程的进博会，早已超越单纯的进口商品展销平台，成为观察行业格局变迁的重要窗口。结合海关统计与企业参展动态不难看出，乳品行业进出口结构分化提速，乳企的竞争逻辑也彻底转变：不再单纯讲述奶源优势，转而比拼科研硬实力。内外资品牌于国内市场同台竞技、交融发展，全新的乳业产业生态正在逐步成型。

HMO 成行业竞争风向标，特医食品抢占增量赛道

驻足进博会乳品展区可以发现，过去大行其道的 “奶源叙事” 逐渐退居幕后，配方研发、临床实验数据、技术专利、科研合作签约成为各家展台的主角。母乳低聚糖（HMO）从专业科研名词，转变为几乎全部婴幼儿配方奶粉品牌的宣传核心，围绕该成分的激烈比拼，直观体现行业竞争逻辑的根本性更迭。

HMO 相关产品比拼，成为本届展会最鲜明的行业风向标。雀巢带来启赋未来 pro 系列婴幼儿奶粉，搭载 10 种 HMO 复合配方；港股上市乳企澳优（01717）旗下佳贝艾特铂御系列，添加 9 种 HMO，含量达到 2.17g/100g，处于行业第一梯队，产品还搭载企业自研专利益生菌 CP‑9；a2 牛奶公司升级的 a2 紫白金系列，配置 3 种 HMO，同步提升 DHA 含量与叶黄素至 8 倍水平。

现阶段，国内获批可应用于婴幼儿配方奶粉的 HMO 原料仅有 3 种。依托跨境电商渠道，含有更多种类 HMO 的海外新品得以提前落地国内，进博会也成为这类创新产品触达国内消费者的高速通道。

在 HMO 成分竞赛之外，特殊医学用途食品，成为乳企重兵布局的增量赛道。达能展出无锡本土工厂产出的特配水奶与多款罕见病特医产品，全球首发纽荃星 HMO 特殊医学用途高能量全营养配方，面向 0‑18 个月营养不良、生长发育迟缓婴幼儿提供定向营养支持；雀巢完整展出儿童与成人两大医学营养产品矩阵；澳优携手南昌大学食物过敏创新团队，共建 “国际过敏营养与安全防控研发中心”，聚焦乳蛋白致敏因子甄别、低敏原料开发等课题开展科研攻关。

“新生儿数量下滑给婴配粉市场带来增长压力，但新生儿肠道不适、食物过敏、早产儿喂养等现实需求长期客观存在，特医食品是具备高确定性的增量赛道。” 雀巢营养品中国大陆地区首席医务官杨燕涛在进博会现场表示。

贸易结构分化：高端品类逆势上扬，高附加值产品出海突围

围绕 HMO 的产品角逐背后，是乳品高端原料进口景气度抬升，而基础品类进口持续承压的行业现状。

根据中国奶业协会《中国奶业贸易月报（2026 年 10 月）》统计，2026 年 1‑9 月，国内奶酪进口 17.03 万吨，同比增长 19%，进口额 9.16 亿美元，同比上涨 15.9%；奶油进口 13.16 万吨，同比增长 18.1%；蛋白类进口 4.31 万吨，同比提升 6.9%，进口额 7.44 亿美元，大幅增长 30.2%。乳清进口量虽同比下滑 8.7%，但进口额依旧上涨 8.9%，均价抬升 19.2%，反映市场对高品质乳清蛋白需求旺盛；乳白蛋白进口额同比增长 31.9%，是增速最快的细分品类之一。

反观基础乳品，进口表现持续走弱。2026 年 1‑9 月，包装牛奶进口 26.23 万吨，同比下降 6%；大包粉进口 48.22 万吨，同比下滑 5.3%；酸奶进口降幅达到 18.1%；婴幼儿配方奶粉进口量同比小幅回落 2.3%。

出口端整体规模尚有限，但结构性亮点不断涌现。2026 年 1‑9 月，国内乳制品出口 8.9 万吨，同比下降 11%，出口额 2.63 亿美元，同比回落 13.7%。细分品类当中，鲜奶（1‑6 月）出口同比增长 32.6%，干酪出口同比上涨 24.4%，炼乳出口同比大增 70.7%，蛋白类出口更是暴涨 271.8%，高附加值乳品出口实现跨越式突破。

A 股奶酪龙头妙可蓝多（600882）在本届进博会，与泰国正大集团签订出口战略合作协议，推动国产奶酪进入泰国主流消费渠道、开拓东南亚市场，成为国产奶酪出海的典型案例。澳优旗下佳贝艾特 2025 年海外销售额，对比首届进博会的 2018 年增长 273%，产品销往近 60 个国家及地区。达能无锡工厂 2026 年 9 月产出的 Compact Protein 专业医学营养品，成功出口波兰，服务欧盟消费者，打造出 “中国生产、反哺全球” 的全新模式。与此同时，我国乳制品贸易伙伴已经拓展至 100 余个国家与地区，贸易版图持续多元。

锚定精准营养，科研驱动全生命周期产品布局

除 HMO、特医食品之外，精准营养，是本届进博会上乳企达成的行业共识。

达能大中华区公共事务与可持续发展副总裁杨子婷，在 2026 乳业政策宣讲会上分享一组数据：受老龄化、少子化人口结构影响，面向细分人群的精准营养品类保持双位数增长，中老年奶粉、运动营养、零售奶酪均位列其中；婴幼儿配方奶粉市场，也从通用配方向着精准化、高端功能配方迭代。

0‑3 岁婴配粉赛道步入存量博弈时代，向上下游人群延伸产品矩阵，成为乳企的必然选择。澳优于进博会全球首发五款新品，覆盖婴幼儿、学龄儿童、成年人、肠胃养护多元需求。其中高才升成长配方羊奶粉，为全球首款添加水解羊乳酪蛋白的学生奶粉，复配 PS、CBP、赖氨酸等营养物质，助力脑部与骨骼发育；营嘉高钙富硒羊奶粉搭建骨骼、关节、肌肉三维养护方案；NC 金标养胃粉构建舒缓‑修护‑防护完整养护链路。企业财报显示，澳优上半年营养品业务营收同比增长 52.7%，印证全家营养战略的商业价值。

a2 牛奶公司同样全力布局全家庭营养赛道，展会推出至初启润，是品牌首款双专利产品，围绕 A2 蛋白、脂质、低聚糖三大母源营养维度创新；至初至淳拿下中国、新西兰双重有机认证。旗下 a2 臻智护儿童奶粉拿下母婴店进口儿童粉、山姆会员店同类产品销售榜首；中老年奶粉位居进口超高端中老年奶粉网购市场第一位。a2 牛奶公司董事总经理兼首席执行官 David Bortolussi 表示，中国市场是集团全球战略的关键板块，婴配粉是品牌的核心根基，未来会持续围绕中国家庭的多元需求，完善全生命周期营养产品矩阵。

达能的参展动作极具行业代表意义，本届展会首发九款新品，创下品牌参展以来新品数量新高。纽荃星优沛加水奶，专为中国宝宝研发、实现本土生产；仅仅两年前，该系列还只是通过跨境电商进入国内的海外展品，如今已经完成本土化升级。进博会开幕前夕，达能全新上海研发创新中心正式启用；纽迪希亚无锡工厂完成扩建，既充分满足国内消费，产品还实现出口欧盟市场。

“精准营养的内核，根基在于科研实力。” 澳优（中国）执行总裁魏燕青的观点，道出国内乳业的共同发展方向。

综合七家头部乳企第九届进博会的参展布局，可以梳理出国内乳业未来发展的三大主线：第一是贸易结构高端化，进口由大包原料、常温白奶转向奶酪、乳清蛋白、特医等高附加值品类；出口从大包粉，升级到鲜奶、奶酪、功能性营养产品。第二是竞争能力科研化，成分创新、临床验证、专利储备成为企业核心壁垒，精准营养、全生命周期营养是行业确定的增长赛道。第三是产业格局双向化，内外资品牌跳出简单的国产与进口竞争，走向深度融合。中国不仅是全球乳品的消费大市场，更成长为全球乳业研发创新、产品反向输出的枢纽。

九年进博，见证乳业九年蜕变。中国乳业一步步从 “世界工厂” 成长为 “世界市场”，如今向着 “全球创新枢纽” 迈进。依托进博会这扇对外开放窗口，行业更深层次的变革，仍在持续发生。