千亿餐饮市场红利释放！伊利餐饮专属赛道全面开放招商

伊利餐饮渠道全国正式招商！乳业巨头战略布局餐饮赛道，打造餐饮专供定制产品矩阵，面向全国酒水食品经销商开放区域席位。

当前，酒水食品经销商正站在转型的十字路口，白酒下行、品牌调整、传统品类见顶，大量经销商陷入“有库存没动销、有渠道没利润、有团队没方向”的困局。大家真正要找的，是有大品牌背书、稳定利润、专业服务的优质新项目，既能守住现有渠道与团队，又能拿到下一阶段的增量。

与此同时，中国餐饮市场持续扩容，健康化、品牌化、场景化正重塑饮品消费格局，餐饮渠道进入新一轮洗牌期。

在此背景下，纳食独家获悉，乳业巨头伊利餐饮渠道已全面启动全国招商，以专属产品、专属利润、专职服务，为酒水食品经销商打开一条更稳、更盈利的新赛道，帮经销商在变局中抢占先机、稳健盈利。

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千亿餐饮市场待分食

佐餐饮品已成黄金赛道

国家统计局数据显示，2025年全国餐饮收入达到57982亿元，同比增长3.2%，展现出强大韧性。另外红餐产业研究院发布《中国佐餐饮品（非酒精类）消费趋势洞察报告》测算，2025年乳制品在正餐的伴餐场景中渗透率达26%，市场前景广阔。

从消费趋势来看，健康化、品牌化、场景化已成不可逆转的行业方向。解腻、养胃、轻负担、无负担成为餐桌饮品核心诉求，传统高糖、高添加剂、杂牌饮品加速退出市场。乳饮料凭借营养安全、口感顺滑、适配性强、老少皆宜等优势，快速替代碳酸、杂牌植物蛋白饮料，成为餐饮场景的新刚需。

与此同时，中国连锁经营协会与美团联合发布的《2026中国餐饮连锁化发展白皮书》显示，我国餐饮连锁化率从2023年的21%逐年提升，年均增长2个百分点。连锁化率的持续攀升，意味着餐饮渠道的采购体系日趋规范、品牌准入门槛持续抬升，品牌化、标准化红利正在全面释放。

不可否认，当下餐饮渠道已成为经销商最值得布局的长期赛道，在此关键节点上，伊利作为乳业龙头，切入餐饮渠道，正是精准踩中风口、引领行业变革的最佳时机。

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独立体系运营

伊利打造专属餐饮生意模型

面对千亿餐饮赛道，伊利摒弃传统流通逻辑，战略级组建餐饮业务部，以专属团队实现全链路闭环运营，与传统流通、电商渠道严格区隔，从根源上保障经销商利润。同时，坚持“餐饮专供、线上禁售、防窜货”原则，深耕早餐、前厅、外卖、宴席四大场景，构建起全时段、高盈利的稳定生意模型。

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早餐渠道

早餐渠道是餐饮渠道中复购最高、稳定性最强、投入产出比最优的基础场景。据了解，全国早餐门店（传统早餐店、街边店、推车档、连锁早餐）规模预计达140万家，单店饮品消费频次高、转化快，是经销商做规模、稳现金流、快速起量的核心入口。

伊利针对早餐场景推出餐饮专属优酸乳、自立袋植选红枣/原味豆饮，高度适配早餐消费习惯。

特别是早餐专属优酸乳新品，产品涵盖原味、草莓味、蓝莓味经典口味，受众面广、复购率高。包装采用250ml经典利乐包，握持顺手、插吸管即饮，适配上班族与学生党快节奏需求；清新明亮的设计突出“佐餐好搭档、美味好解腻”的产品定位，终端陈列醒目、提升点单率，信息清晰易推广，是早餐渠道名副其实的引流爆款与利润担当。

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餐饮前厅

餐饮前厅是饮品动销的主战场、利润池，覆盖正餐、火锅、烧烤、小吃、快餐等全品类。据不完全统计，全国门店数量高达650万家，单店覆盖人群广、消费场景集中，是经销商利润的核心来源。

随着当前餐饮前厅饮品正加速向解腻、养胃、清爽、健康升级，消费者对油辣重口味餐饮的配饮需求极强。伊利精准切入乳饮料、酸奶饮品两大黄金品类，形成差异化竞争力。畅意油柑双柚系列（100ml/320ml/980ml）主打刮油解腻、清爽减负，适配火锅、烧烤、川菜、湘菜等高油高盐场景；安慕希餐饮装（300ml/458ml/919ml）则聚焦饮酒护胃、餐后舒适需求，适配商务宴请、家庭聚餐、酒桌场景。

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外卖渠道

外卖渠道已成为饮品增量的隐形冠军。数据显示，外卖饮品（非现制）市场规模约400亿元，2024年外卖订单量突破300亿次，1元左右凑单饮品成为标配，具备“高频、低价、高转化、强复购”特征，是经销商冲销量、补流水、覆盖长尾门店的最佳场景。

众所周知，外卖餐品普遍高油、高盐、重口味，消费者对解腻、解辣、清爽饮品需求强烈。伊利推出100ml双柚畅意外卖定制款，小规格、低成本、好搭配，完美适配外卖凑单、套餐捆绑、餐后解腻需求。门槛低、易进场、动销极快、无库存压力，薄利多销快速做大整体体量，让经销商不用守店、不用深耕，也能持续走量。

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宴席渠道

宴席正成为非酒精饮品市场中兼具高价值与高增长潜力的关键增量赛道。数据显示，国内宴席非酒精饮品市场规模约450亿元，婚宴、寿宴、乔迁、满月、乡村流水席等场景集中，单批次订单量大、毛利空间高，且对品牌、档次、包装要求极高。过去宴席以碳酸饮料为主，如今正快速向大品牌、健康化、大包装升级。

针对宴席渠道，推出1.25L畅意100%原味、980ml畅意柚柑双柚、1L餐饮优酸乳等大规格专供产品，包装大气、品质可靠、面子十足。伊利宴席渠道可通过烟酒店、宴会酒楼、乡厨团队三大资源全覆盖，一旦打开局面，即可实现批量出货、集中动销、快速回款，是经销商提升利润与品牌影响力的关键场景。

伊利以独立团队、专属产品、封闭运营重构餐饮渠道模式，精准切入四大高价值场景，形成与传统流通完全区隔的生意体系，从根源保障经销商稳定盈利，更让经销商有店可进、进店能卖、卖了能赚。

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为什么选择伊利？

赢在三大核心优势

对经销商而言，选择大于努力。伊利凭借品牌力、产品力、服务力三重硬核支撑，为合作伙伴提供全维度价值赋能，彻底解决经营痛点：

1.稳定利润保障：餐饮渠道专属产品，流通、线上全渠道禁售，严格价格管控与区域保护，杜绝窜货乱价，守住稳定毛利空间，不用拼价格也能赚大钱。

2.强品牌易动销：作为全球乳业五强、亚洲第一乳企，伊利二字，就是口碑，奶源全程可追溯、生产标准高于国标、产品品质有保障、消费者信任度与终端接受度遥遥领先。同时依托国家级研发平台与持续科研投入，伊利精准洞察餐饮消费趋势，不断迭代场景化专属新品，从口味、包装到功能全面适配餐桌需求。大品牌自带流量、无需市场教育，铺货即动销、动销即回款，大幅降低经销商市场开发难度。

3.全流程服务支持：专职餐饮业务团队一对一帮扶，从市场规划、铺货进场、终端陈列到促销动销全流程赋能，帮经销商盘活现有网点、团队资源，降低运营成本，轻松做市场。

长期来看，合作伊利餐饮，经销商不仅能获得高毛利、不乱价的优质产品，更能依托品牌力、产品力与专业服务快速起量，盘活现有资源，打造可持续的第二增长曲线。