辅食“婴配化”的下一程：从监管对标到科学对标

今年3月16日，《食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品》（GB 10769-2025）与《食品安全国家标准 婴幼儿罐装辅助食品》（GB 10770-2025）正式落地实施。此次两大辅食品类国标的更新被广泛视为辅食领域迄今最严、最系统的一次标准迭代，其在营养素上限设置、铁吸收优化、糖分限制、原料禁用、微生物管理、污染限量引用统一标准等多个维度，与婴配粉长期以来的标准制定逻辑高度一致 。辅食行业正在快速“婴配化”。

新国标正式实施两个月后的5月16日，中国营养学会在全国营养科普大会上，发布《婴幼儿辅食质地五阶分级指南》（T/CNSS 050-2026），这是国内首个针对辅食分阶喂养的权威标准。

该标准的核心突破，在于构建了一套“基于中国数据、对标国际框架、形成自主体系”的本土化科学分阶标准。它在GB10769《婴幼儿谷类辅助食品》和GB10770《婴幼儿罐装辅助食品》两项国家标准基础上，参考国际吞咽障碍食物标准化行动委员会（IDDSI）框架及最新国际研究进展，结合中国婴幼儿生长发育特点，构建了符合我国国情的辅食质地5阶分级标准。

01
科学标准体系

正在系统建构

值得关注的是两个事件背后共同指向的趋势：国标解决的是安全底线问题，而《婴幼儿辅食质地五阶分级指南》开始触及科学喂养的上限。

中国营养学会在婴配奶粉标准体系建设中扮演的角色，为理解这一趋势提供了参照。学会曾深度参与了GB 10765-2021等婴配粉新国标的起草，积累了从国家顶层设计到学术组织、科研机构协同推进的经验。当这套经验被应用于辅食领域，辅食标准建设的逻辑也在发生变化。

过去，辅食标准的迭代主要围绕安全性展开——污染物限量、微生物指标、营养素添加范围等，方向是“追赶”婴配粉已建立的监管体系。而中国营养学会发布的《婴幼儿辅食质地五阶分级指南》，首次将“如何科学喂养”这一命题纳入标准化框架，这意味着辅食标准体系正在从“安全合规”向“喂养科学”延伸。

值得注意的还有本次全民营养周，中国营养学会首次将辅食纳入核心议程。在16日的全民科普大会上，正式将辅食喂养提升至国家战略高度，提出了新的时代命题——“科学辅食筑基石，强健民族新一代”。这是继婴配奶粉之后，中国营养学会在婴幼儿营养领域的又一项重要布局。这一变化的实际影响在于：辅食标准体系的建设节奏正在加快，从质构分阶到营养配比、从产品标准到喂养指南，一个更完整的标准框架有望在未来几年内逐步成型。

对于行业而言，这意味着辅食企业的竞争逻辑正在发生变化。当学术组织开始系统性制定辅食相关的科学标准，企业对产品价值的论证将需要在更明确的科学框架下进行。辅食行业正在经历的，不仅是监管的“婴配化”，更是科学标准体系的系统建构。

02
标准落地，谁来承接？

标准的价值，最终体现在能否有效指导产业实践。当学术标准框架逐步成型，产业端谁来率先响应并推动落地，便成为关键。

在中国婴幼儿辅食行业，英氏正在扮演这一角色。

作为《婴幼儿辅食质地五阶分级指南》团体标准的核心起草单位之一，英氏并非标准的被动接受者，而是深度参与者。过去六年，英氏率先在行业内提出“科学5阶喂养”的产品理念，构建了一套从米粉到面条、从果泥到肉泥、从饼干到粥等的全品类分阶产品矩阵。这套源于企业实践的分阶体系，客观上完成了市场教育的第一步：让“辅食需要分阶喂养”成为中国家庭的普遍认知。

当中国营养学会将这套源于头部企业实践的经验，通过标准体系加以验证和规范化，英氏的角色也随之完成了一次跃迁——从品类的“开创者”，升级为行业标准的“定义者”之一。这意味着在“辅食标准体系从安全迈向科学”的下一程，英氏有责任、也有能力，为整个行业的标准化建设提供可复用的方法论和可参照的实践样本。

辅食“婴配化”的下一程，核心已不是“像不像婴配”，而是“科学不科学”。当国标守住安全底线、团标提高科学上限、头部企业承接标准落地，中国辅食行业正式告别粗放生长，进入有标可依、有据可循的新阶段。

03
中童观点

3.0时代开启，权威标准落地

从中童的专业视角来看，《婴幼儿辅食质地五阶分级指南》的发布，标志着中国婴幼儿辅食行业正式告别“各说各话”的2.0概念混战，迈入“有标可依”的3.0标准时代。3.0时代的核心特征是：标准统一化、依据科学化、产品体系化、消费理性化、监管严格化。

这份标准首先重构了行业竞争逻辑——从以往依赖营销概念的话语争夺，转向围绕统一科学框架的产品研发、工艺水平和品质控制能力竞争。过去，各品牌自立阶数标准的话语权争夺，本质是概念营销的低效内耗。如今，随着标准正式落地，中国营养学会以国家级权威机构给出统一答案：围绕研发能力、科学验证与标准化能力的竞争，将成为辅食行业真正符合科学规范的长期发展主轴。

这一进程中，英氏不再是单纯的“参与者”，而是标准的“定义者”、行业的“引领者”。当“怎么分阶”这个长期困扰家长的问题，终于变成有标准答案的确定性选择时，中国辅食行业的高质量发展，才刚刚开始。

3.0时代的核心价值，不只是一份技术文件的落地，更是整个行业竞争规则的重写。当“怎么分阶”有了权威答案，中国辅食行业的高质量发展，才刚刚开始。