药用植物活性成分在功能食品中的场景突破 | 活力享老——2026功能食品原料助力银发健康论坛活动预告

全球功能性食品原料市场正保持高速增长，Grand View Research数据显示，2030年全球功能性食品市场规模将达到约5861亿美元，年复合增长率约为8.6%。与此同时，银发人群正成为功能食品的重要消费力量。相关调研显示，2024年60岁及以上老年人群中每日服用营养保健食品的比例高达38.2%。随着银发人群在认知健康、骨骼关节、心血管健康及免疫调节等领域的需求不断增长，功能食品正加速向精准化与功能化方向发展。围绕银发核心需求，功能食品原料的研发与应用不断深化，适老化剂型持续升级，为银发人群带来更便捷、更友好的健康管理方案。

2026年6月15-17日，第二十七届健康天然原料、食品配料展览会（Hi & Fi Asia-China 2026，简称 FiA）将在上海国家会展中心盛大举办。FiA 2026 为全球食品行业提供一个集食品、健康、加工、包装为一体的全方位商贸平台，展品范围包括健康原料、新食品原料、功能性及保健食品原料、天然有机原料、食品添加剂、食品配料、饮料原料、动植物提取物、天然香精香料、调味品、宠物食品原料。

6月16日（周二）10:00-16:00，食研汇FTA、食研汇Foodix、食品商务网将在国家会展中心（上海）M403会议室与上海博华国际展览有限公司联合主办「活力享老——2026 功能食品原料助力银发健康论坛」。聚集行业专家、知名企业、高校学者，分享最新趋势、政策法规、前沿技术、创新产业研究等。

随着银发健康需求持续增长，功能食品行业不断向精准化与科学化发展，兼具天然来源与健康价值的药用植物活性成分因此受到越来越多关注。相比传统功能原料，药食同源与药用植物成分在安全性、应用基础及科学研究方面具备独特优势，但如何从机理研究走向真实消费场景，并实现标准化与产业化落地，仍是行业关注的重要方向。

本次论坛，我们特别邀请到上海交通大学植物生物技术研究中心专务主任/中华中医药学会健康管理分会青年委员 李磊，为大家带来主题为《药用植物活性成分在功能食品中的场景突破》的精彩报告。他将系统解析药用植物活性成分从“机理”到“场景”的应用转化路径，并结合水飞蓟、青蒿等案例，探讨科学循证如何支撑功能食品原料开发，以及优质原料在银发健康领域的应用方向。敬请期待！

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嘉宾介绍

李磊

深耕产学研融一体化二十余年，专注前沿植物科技成果商业化与规模化落地。现就职于上海交通大学植物生物技术研究中心，核心致力于植物合成生物学与基因编辑技术体系构建。研究方向聚焦两大主轴：一是在个人护理与日化领域，致力于开发植物基原料，以替代传统石化来源成分，推动外敷清洁类产品的绿色、安全与功能化创新；二是基于“药食同源”理念，创制面向大健康市场的场景化功能性食品原料。本人兼具高校科研洞察与产业市场经验，擅长整合技术、资本与产业链，打通从源头研发到规模化应用的全链路转化。

研究领域

1、产融结合；

2、中医药产业可持续发展ESG；

3、一二三产联动；

| 嘉宾单位介绍
上海交通大学植物生物技术研究中心于2001年10月成立，专注于合成生物学和基因编辑技术，在癌症和疟疾天然药物等研究领域取得了重大突破，在抗疟疾药物青蒿素和抗肿瘤药物长春碱等代谢工程研究领域达到国际领先，是国内植物合成生物领域的领先研究机构。

中心针对客户产品植物成份特性可开发专设检测及认证服务；可基于合成生物学的创新植物原料进行研制开发；也可与专业机构与品牌公司联合开发以植物有效成分为特色大健康产品，中心已成为上海交通大学植物生物技术国内外交流的重要窗口和平台。

目前中心拥有教授、副教授和研究生在内近40人高科技创新研究团队，承担了包括国家高技术研究“863”项目、“973”项目和上海市重大项目等项目数十项。不仅是国际合作的研究机构和大学生科技创新基地，而且是上海交通大学植物领域和生物技术学科对外展示和国际交流的窗口。

| 主办方介绍
1、上海博华国际展览有限公司
上海博华国际展览有限公司，是1998年由上海华展国际展览有限公司与亚洲博闻（现英富曼集团）在上海外高桥保税区成立的中国首家中外合作展览公司。公司实行线上线下一体化运营，2025年全年70多个展会，租馆总面积达到188.6万平方米，为来自全球的超过141.4万采购人士创造了多重贸易机会；公司自2006年起开始发展线上业务，至今打造了16个B2B优选网站（中英文），7个博华优选小程序和3款B2BAPP产品组成的线上平台，2025年进入数智5.0时代，发展新质生产力，实现可持续发展。
公司总部位于上海，下设机构包括：2家全资子公司–上海博英电子商务有限公司和华汉国际会议展览（上海）有限公司，3家分公司–博华展览广州分公司、博华展览北京分公司及博华展览深圳分公司，4家合资公司–中山古镇灯都博览有限公司、广州博泓国际展览有限公司、美陈展（上海）展览有限公司及郑州博华冻立方会展有限公司。博华公司员工总数达到600人。

2、食研汇FTA
专业的食品行业头部创新媒体，汇集食品原料配料、品牌、科研单位、咨询机构、投融资机构等，致力于通过前沿创新，分享全球食品快消行业的市场趋势、产品创新、技术及解决方案等，为食品行业从业者提供专业的交流与学习平台。
旗下矩阵包括食研汇FTA媒体平台，聚焦深度内容、开阔顶层视野；食研汇Foodix &食研课堂，累计线上开课300+期，落地线下超级原料大会，内容涉及新产品新技术、新趋势、政策法规解读；食料通，食品原料一站式查询平台，数据库一键掌握。

3、食研汇Foodix 食研课堂
食研汇FTA旗下的活动品牌。在这里，我们探讨热门食品原料，挖掘前沿技术应用，洞察当下流行趋势，对话行业知名大咖。专业知识在线分享，让食品创新更简单。

4、食品商务网
于2003年成立，长期以来深耕食品领域，是B2B行业网站及专业的展览组织者。我们为来自中国以及全球的供应商提供与国际买家之间的询盘洽谈、线上线下交易等服务。目前已有来自220个国家地区的120多万会员在食品商务网寻求商机或达成交易。当前市场需求不断变化，为满足客户多渠道分享交流，公司孵化了食研汇、食研君等品牌，共同促进食品领域技术创新与产业化交流合作。