乳企与营养品“互攻腹地”，暗藏哪些品类新机遇？

近年来，乳企和营养品玩家“跨界渗透”趋势愈发明显。

一边是乳企加速布局全生命周期营养，如伊利与同仁堂、百瑞源枸杞达成战略合作深化药食同源产品开发，飞鹤爱本推出AI功能营养品（飞鹤爱本蛋白粉）；另一边是营养品品牌陆续推出奶粉产品，如澳特力推出高高乐HMO儿童成长奶粉、彼格高上市羊小茁婴配粉。

是“战略防御”还是“另辟蹊径”，双方“互攻腹地”背后究竟出于哪些考量？

细分里找机会

在大健康赛道快速扩容、各类机遇显现时，营养品企业“逆势”杀入奶粉赛道大多出于以下两方面考量。

一是其面临的挑战正日趋严峻：首先，竞争边界持续模糊，随着食品饮料行业泛大健康化趋势显现，越来越多非专业营养品企业开始跨界渗透，尝试在自身常规产品中融入健康元素，如小鹿蓝蓝的高钙益生元奶酪面包、九阳豆浆的无花果亚麻籽自律豆浆粉等；更有企业直接入局专业赛道，例如茶颜悦色上市即食型益生菌常忆君系列、南国食品上线南国1号活性多维营养素等，进一步加剧了市场竞争的复杂度。其次，增长遭遇瓶颈。随着营养品行业竞争加剧，产品同质化问题也随之显现，使得部分品类出现增速放缓迹象，营养品品牌承压愈重，亟待挖掘新的增长曲线。

二是奶粉行业中仍有一些前景向好的细分赛道，例如儿童奶粉、中老年奶粉等。更关键的是，营养品与奶粉赛道存在天然的跨界共性，一则人群上，两者的消费主力均是对营养健康有一定追求的人群，且产品分类均以年龄为主要划分界限；二则成分维度，配方奶粉中添加的诸多营养成分基本上也可用于营养品，其中一些可单独作为一类营养产品，如钙、铁、锌、维生素、DHA、益生菌、益生元等。正因如此，为分散经营风险，也为开辟更多增长曲线，一些营养品企业开始探索奶粉赛道。

目前营养品企业做奶粉的思路不尽相同，既有如善诺贝儿（边塞驼王）、彼格高（羊小茁）这类开辟独立子品牌运营的玩家，也有如澳特力、新西特、童年故事这类在主品牌体系内扩充的选手。

不过，从实际挑战来看，一方面，相较于乳企，营养品企业在奶粉产品生产中的明显短板在于奶源把控和奶粉工艺，若选择自建奶源与生产线则十分考验玩家的资金与时间成本，若选择与第三方供应链企业合作则面临品控标准不统一、生产进度难把控、核心工艺难落地等问题。

另一方面，在大众认知中，乳企在奶粉领域比营养品玩家具备更强的心智优势和品牌知名度，营养品企业想要将原有专业度和可信度迁移至其奶粉产品上并非易事。

延长消费生命周期

于乳企，增长挑战同样艰巨，首先，全产业链的增长承压仍在继续，从上游原奶过剩，到中游库存积压，再到下游消费需求还在激发，在液态奶这一基本盘上表现尤为明显，各企业交锋激烈；其次，出生率走低，对利润担当的婴配粉品类影响明显。

而营养大健康已成乳企等食品饮料行业不能错过的风口，一则消费者营养健康需求持续增长，对成分、功效的追问越来越多；二则乳制品作为人类重要的营养来源之一，天然与营养健康赛道有关联性。

目前，大部分乳企侧重于推出相关的功能奶制品，如伊利围绕成年人群普遍关注的体重管理、血糖管理、补气血等细分需求，上市舒化无乳糖猴头菇牛奶、安糖健无乳糖牛奶、轻慕红参焕活奶粉、五黑酸奶等功能乳制品；针对中老年人群常见的三高、骨骼、睡眠等健康痛点，融入药食同源营养成分，研发推出纾糖、晚间、心活、骨能等欣活膳底系列配方奶粉。

再如蒙牛焕新维生素牛奶、益生元牛奶等功能奶系列，以及旗下子品牌未来星推出专护儿童配方奶、AD乳饮料，每日鲜语上市HMO儿童呵护营养奶，新养道分别聚焦骨骼健康、自护力、低GI推出精准营养新品——优骨牛奶、优益牛奶、优膳牛奶，冠益乳上市“健字号”保健酸奶。

不过，随着乳企对营养健康赛道布局的深入，头部玩家已开始开拓营养成分原料、专业营养市场，如伊利自主开发了K56（体重控制）、BL-99（肠道健康）、ET-22（口腔健康）等功能菌种，并创新活菌添加与包埋技术；将伊利金标益生菌全面授权给澳优旗下锦旗生物负责生产推广。

又如蒙牛自主研发Lc19降血糖益生菌；与华东师范大学联合研发促生长益生菌Hi188，并应用于旗下一米八八益生菌滴饮等产品中；推出运动营养品牌迈胜，孵化HMO生产企业虹摹生物。

另如飞鹤聚焦中老年等潜力人群重点发力，推出“爱本”子品牌，围绕中老年人群的一些高发健康隐忧，提供对应的精准营养补充，如上市爱本跃动TM蛋白，改善中老年人因肌肉流失易摔倒等问题。

同样，乳企在深入专业营养赛道的路上也充满“荆棘”，一则营养品赛道竞争同样激烈，如何避免同质化竞争是关键，二则乳制品与营养品的动销渠道略有差异，三则在营养品专业性上，消费者心智建设任重道远。

梳理来看，乳企和营养品企业各有各的难处，但都在探索更广阔的市场。而从消费者角度来看，随着消费需求日趋细分精准、遴选标准逐渐专业理性，无论是乳企还是营养品企业，做深产业链基石、做实科研专业支撑、做细精准营养供给或许才是最优解。