谁在像送鲜奶一样送奶粉？

“28天新鲜购”，让奶粉罐有了温度：从智慧牧场的奶源管理，到智能工厂的柔性生产，再到“一盘货”的渠道创新，最终抵达消费者的精准多元的服务，伊利构建了一个数智化驱动的完整服务生态。

作者：王刚
封图：图片资料室

深夜，河北保定的李女士点开手机里的监控软件——又到了孩子吃夜奶的时间。屏幕里，老人正为孙子冲泡奶粉，罐子就敞开着放在桌上。她的心微微一紧。离家在外打工，孩子的吃奶问题成了她最揪心的牵挂：爷爷奶奶喂的量够不够？奶粉是不是快过期了？老人记不记得添辅食？

在与会员的日常交流中，伊利婴配粉的工作人员捕捉到了李女士的焦虑。她的孩子自出生吃的就是伊利奶粉，她也成为了伊利会员。李女士逐渐发现伊利的服务不止于产品：即便是妈妈群里的寻常吐槽，也能得到工作人员的悉心回应。

很快，李女士收到了反馈：伊利旗下三款奶粉提供“28天新鲜购”服务，能确保送到手的奶粉生产日期在28天以内。伊利的客户服务会精准跟踪用户的需求，在奶粉将尽时提醒补货、在需要添加辅食时给予指导、在遇到喂养问题时答疑解惑……李女士紧绷的弦，终于松下来了。

事实上，李女士的焦虑并非个例，它隐藏在无数客服追问和直播间留言里——“能不能给我货架上最新的？”“奶粉别过期了！”“保质期还有多久？”

正是这千万份细微的期待催生了伊利“28天新鲜购”。自2022年起，伊利婴幼儿营养品就打通供应链壁垒，在行业内率先打造“28天新鲜购”项目，将电商1-3个月效期的产品优化至28天极致新鲜效期。

项目有序推进之时，伊利的婴幼儿配方奶粉捷报频传：今年，在销量第一¹的基础上，伊利在婴幼儿配方赛道实现历史性突破，夺得市场份额第一²。在此背景下，伊利又不断加码“新鲜”，人们发现，伊利的追求不只是“做得更好”，更是“想得超前”：为一罐奶粉设定28天的保鲜度，并为之重构一整条供应链。

这是一场关于时间与信任的赛跑。

01

从一句追问开始：奶粉可以更新鲜吗？

伊利拥有一套庞大的会员服务体系，它如同一个敏锐的神经网络，持续接收并融合来自线上线下的用户反馈，进而转化为精准的消费洞察。

在电商平台的评论区与直播间里，一个高频问题反复浮现：“能不能给我发货架上最新日期的奶粉？”

婴幼儿配方奶粉的保质期通常为两年。以往在线上渠道，消费者很少主动询问生产日期，他们更关注的是“是否安全”“配方如何”“有没有添加某些成分”；而在线下，父母们偶尔会比对货架上的产品，倾向于挑选生产日期最近的购买。

随着询问生产日期的声音越来越多，工作人员敏锐地察觉到，父母们的关注点正在发生微妙变化——他们对奶粉的期待，已不再局限于“安全”与“可追溯”，而是开始像对待鲜奶一样，注重奶粉的“绝对新鲜度”。

再看婴幼儿配方奶粉行业，已深陷存量竞争，在配方、价格、渠道等方面“内卷”严重。行业要真正升级，必须找到新方向。伊利团队洞察到，未来的竞争核心或已转向“体验”：满足新一代父母对品质与全程消费体验的高要求，将是定义行业未来的新标杆。

因此，在伊利内部，这些看似零散的客户反馈迅速被汇总并提升至重要位置。既然消费者提出了需求，何不将其视为关键的消费升级信号？“我们的事业部很快做出了决策，”工作人员表示，“我们开始思考：为什么不让消费者了解到，我们的奶粉能够实现从牧场到手中的全链路新鲜？以此真正体现我们的高品质。”

快速决策的背后是一次清晰的战略聚焦：将“全链路新鲜”升级为一个用硬核技术保障的、郑重的产品承诺。

02

拆解28天：一份“挤干水分”的时间契约

接下来，一个更具体、更尖锐的问题出现了：究竟多快才算新鲜？

“我们最终将新鲜定义为‘28天’，而非21天或25天，这背后是每一环节的精密计算和全局缓冲的综合考量。”伊利工作人员解释。

28天的最源头是牧场。从专属牧场挤出的牛奶，通过全程冷链，仅在2小时内便可直达工厂，最大限度地锁住最初的鲜活；

进入工厂后，生产过程本身就如同与时间赛跑。采用行业领先的百秒瞬时工艺，在极短的时间内一次性成粉，配合自动化包装线，整个生产流程被极致压缩，从原料到罐装完成品，仅需1天；

新鲜不等于牺牲品质。生产完成后的奶粉会立即进入最为严苛的质检阶段，确保每一罐奶粉都万无一失。这个全方位、无死角的检测流程，需要花费6天。至此，从生产到质检合格，基础时间线已累计至 7天。

接下来是通往消费者的旅程。基于对全国物流网络的精准分析，伊利测算出从工厂仓库发货，到包裹送达绝大多数消费者手中，平均需要3天；

但“送达”也不是链路终点。伊利团队进一步洞察到一个关键的消费场景差异：在京东等平台，消费者往往收货即确认；但在淘宝等平台，许多用户并不会主动点击“确认收货”，系统默认的自动确认时间长达 15天。只有用户确认收货（或系统自动确认），这笔新鲜订单才算真正完成。因此，完整的消费周期时间累计为 25天。

即便如此，伊利团队仍觉得不够踏实。中国幅员辽阔，必须为所有消费者，尤其是新疆、西藏等偏远地区的用户，留出充分的物流缓冲时间。为此，团队额外增加了3天的弹性空间，以确保哪怕是最远端的订单，也能在承诺期内稳稳履约。

伊利通过科学的精算将“全链路新鲜”量化为了一个具体的数字。但这又不是一个简单的天数叠加，而是对不同地区、不同产品、不同场景的全方位的关照。

接下来的问题是，精算得出的28天，又将如何转化为消费者真实的消费体验？供应链又将经历怎样的一次重构？

03

攻坚“月产三次”：颠覆传统生产逻辑的第一关

首个难关直指对传统生产逻辑的挑战——在传统模式下，奶粉企业为追求规模经济、降低成本，同一条产线、同一品类往往每月只集中排产一次。但“28天新鲜”意味着产品从生产到送达消费者手中的周期被极度压缩，必须转向高频次、小批量的柔性生产模式。正如伊利相关负责人所言，首先面临的是“规模不够，排产不了”的现实困境——如果单次生产订单量达不到产线启动的最低经济批量，所谓的“新鲜排产”便无从谈起。

再者，在传统的管理模式下，每个工厂由计划员人工排产，但一个工厂往往要生产七八十个品项，仅梳理一遍生产计划就需耗时月余，根本无法满足新鲜购产品快速周转的需求。

实现这一转变，远非依靠人工调度或经验所能达成，“这需要一场从思维到系统的全面升级，”伊利相关团队提到，其底层是深刻的数智化与系统化变革。

好在伊利早已具备了数智化运营的基础能力。伊利自2020年起全速加快数字化转型和数智化升级的进程，在产业链的各个环节积极探索和运用数智技术，全力推动从制造向“智造”的转变。用最前沿的AI、物联网、云计算等技术全方位驱动的“数智伊利”已经成型。

数智的底座已筑牢，随时可以为业务需求赋能。为了解决上述问题，伊利婴配粉事业部与集团数科中心协同，使用了APS高级计划与排程系统。该系统将工厂的生产品项、产能、生产节奏、奶源供应限制等全部因素集成进一个动态模型中，通过智能算法自动生成从月度到日度、乃至班组级别的精确生产计划。

伊利相关负责人介绍，该APS系统为国内首创，能够智能调度，在优先保障“28天新鲜购”产品生产的同时，确保其他产品的生产节奏平稳有序。

04

全产业生态链渗透：支撑新鲜购的“数智化基建”

APS系统如同交响乐团的指挥，精准把控节奏，让生产的乐章有序展开。但这也只是伊利庞大的数智化基建的一个小切面。

对新鲜购的28天再进行细致的拆解，就会看到一张渗透至全产业链、全生态链各个毛细血管的数智化网络。

在上游，新鲜购的奶粉涉及金领冠塞纳牧、珍护、珍护铂萃等不同的产品，其奶源标准与产地各异，尤其是有机A2奶源稀缺且分布特定，要实现多品类、小批量奶源的精准调拨与协同，极度依赖伊利在全国前瞻性布局的规模化、标准化牧场网络。

据悉，伊利在上游已经建设了全球智能化程度领先的智慧牧场，全程无人工干预。牧场也能听从“数字化大脑”的指令，实时整合牧场数据、检测结果、运输路线与工厂需求，实现跨品类、跨工厂的原奶动态最优分配。

在中游，伊利的工厂都实现了智能化的跨越。除了以上提到的APS系统外，通过技术攻坚，伊利打破了工厂间的产品壁垒，使核心单品能在多个工厂柔性生产，极大地提升了生产网络的弹性与响应速度。

在下游，伊利面对的是“最后一公里”高效送到的难题，毕竟从黑龙江或内蒙古的生产基地，将新鲜下线的产品快速调拨至分布全国的电商仓并非易事。伊利选择与合作伙伴共创，针对订单智能分配、多渠道库存协同、物流路径优化等关键节点，研发定制化的数智化系统方案。

由此可见，“28天新鲜购”并非从零开始的颠覆，而是对“数智伊利”的一次集中检验与高光应用。它将早已成熟运转的系统能力，转化为一次可量化、可交付的实践。

05

超越新鲜：从产品基准到服务生态的升维

据悉，在品牌与平台的努力之下，2025年，伊利的28天新鲜购产品销量实现数倍增长。

究其原因，“28天新鲜购”的深层价值远不止于对时间和效率的承诺。它更标志着伊利正从提供高品质产品，迈向构建一个完整、有温度的服务生态网。

在消费者端，这张网的“温度”触手可及。算法工具的应用，让会员服务变得更加精准高效，宝宝转奶时，系统不仅会准时送达奶粉升级的提示，一份细致的转奶指南、宝宝体征观察清单等温暖的信息也会同步出现在系统中；在微信群中，伊利的“数字化运营专员”们正化身为“超级宝妈”，随时准备为焦虑的新手父母解答喂养困惑……这种“先你一步”的服务体验，让伊利从奶粉供应商变成了育儿路上的“贴心伙伴”。

更深层的变革发生在产业价值链的重构上。为实现28天履约承诺，伊利创新推出“一盘货”直发模式，这一变革使传统经销商转型为专注终端服务的“价值服务商”——经销商需要掌握用户服务技能，并配合数字系统开展精准服务。而经销商得到的是渠道库存平均降低、订单响应时间缩短、运营效率显著改善。正如伊利内部观察，新模式“让生态伙伴共享价值增长”。

跳出企业看行业，伊利正通过28天新鲜购的实践重新定义行业标准。伊利内部曾讨论道：“当所有消费者都开始要求28天新鲜时，整个行业就进入了新的发展阶段。”即企业的角色不再是单一奶粉的销售方，而是全周期育儿服务的提供者，而在这一点上，伊利走在了前面。

“28天新鲜购”，让奶粉罐有了温度：从智慧牧场的奶源管理，到智能工厂的柔性生产，再到“一盘货”的渠道创新，最终抵达消费者的精准多元的服务，伊利构建了一个数智化驱动的完整服务生态。这个生态不仅优化了运营效率，更重要的是重塑了各环节的价值创造方式。

当那位河北妈妈再次点开手机查看订单时，她不知道的是，自己已经身处一个由“数智伊利”编织的温暖生态中——这里不仅有最新鲜的奶粉，更有整个产业链为她保驾护航的承诺。

[1]数据来源：尚普咨询集团，覆盖全渠道(不含跨境电商)市场，通过专家、企业及终端渠道调研，对比中国大陆（不含港澳台）范围内各企业奶粉销量（以吨计），得出：伊利集团，中国奶粉销售量排名第一；奶粉包括婴幼儿配方牛羊奶粉、儿童牛羊奶粉、成人牛羊奶粉以及其他奶源奶粉合并计算。伊利集团销售数据包括内蒙古伊利实业集团股份有限公司及其子公司数据信息。统计时间：2024年1月1日至2024年12月31日；于2025年1月完成调研。

[2]数据来源：伊利股份2025年中报，2025年上半年，继奶粉整体销量夺得中国市场第一后，伊利整体婴幼儿奶粉（含牛奶粉和羊奶粉）零售额市场份额达到18.1%，跃居全国第一。