营养风向丨卫健委举办人工智能专题学习；多吃富含花青素的食物能保持大脑年轻；京东健康发起“滋补老字号联盟”

01政策法规

国家卫生健康委举办2025年“面对面大讲堂”人工智能专题学习

12月8日，国家卫生健康委举办2025年“面对面大讲堂”第三讲暨委党组理论学习中心组集体学习，专题学习人工智能最新进展和在医疗卫生领域的应用。委党组书记、主任雷海潮主持并讲话。科大讯飞董事长刘庆峰博士进行专题授课。

雷海潮强调，要全面贯彻落实党的二十届四中全会精神，以开放心态持续加强学习，主动适应时代发展趋势，及时了解人工智能技术最新发展现状和前景，切实增强本领域人工智能发展的管理服务能力。要以创新精神加快推进实践应用，加强部门协作、科技创新攻关和国际交流合作，发挥新型举国体制和超大规模市场优势，强化应用场景驱动和典型示范，大力推进“人工智能+医疗卫生”应用落地实施。要以包容审慎态度强化监督管理，推动既“放得活”又“管得好”，严守医疗质量和信息安全底线。

福建省市场监督管理局公示特殊食品生产企业体系检查情况

12月8日，根据2025年特殊食品安全监管工作计划，福建省市场监督管理局对12家特殊食品生产企业开展体系检查，检查内容包括企业的质量管理体系、机构与人员、厂房布局、设施设备、原辅料管理、生产管理、质量管理、库房管理、贮运及交付控制管理、检验管理等情况。

02科技研发

研究证实多吃富含花青素的食物能保持大脑年轻

近日，波兰、意大利等多个国际研究机构联合在《GeroScience》期刊上发表了题为《The effect of anthocyanins and anthocyanin-rich foods on cognitive function：a meta-analysis of randomized controlled trials》的研究论文。

这项研究分析了59项随机对照试验发现，富含花青素的饮食，尤其是食物来源的花青素，能让大脑保持年轻，全面改善认知功能，为通过饮食干预预防认知衰退提供了强有力的科学证据。

研究证明少吃能抗癌

近日，上海交通大学研究团队在《Cell Metabolism》期刊上发表了一篇题为《Restricting lipid accumulation in tumor-infiltrating neutrophils mediates caloric restriction-induced anti-cancer effects》的研究论文。研究显示，少吃抗癌的秘密就藏在中性粒细胞里，热量限制能显著抑制肿瘤内中性粒细胞脂质积累，发挥广谱抗肿瘤作用，抑制肿瘤生长，并增强抗肿瘤免疫反应，解释了少吃为何能抗癌，也为开发新型癌症治疗策略提供了重要靶点。

03企业动态

京东健康发起“滋补老字号联盟”

近日，京东健康联合同仁堂、九芝堂、广药集团、达仁堂、鹤年堂等二十余家国内头部滋补老字号品牌代表，举办品牌交流大会，并宣布成立“滋补老字号联盟”。该联盟旨在凝聚行业共识，共同应对市场变革，探索老字号品牌的数字化、年轻化转型路径，进一步激活国货品牌潜力，引领滋补健康行业高质量、可持续发展。

圣桐特医二次递表港交所

近日，圣桐特医（青岛）营养健康科技股份公司向港交所主板递交上市申请，据了解，该公司曾于今年6月2日向港交所递交过上市申请。招股书显示，圣桐特医是中国领先的特医食品提供商之一，专注于特医食品产品开发、生产及销售。

Ripple Foods获得1.2亿元融资

近日，美国植物蛋白饮料品牌Ripple Foods获得1700万美元（折合人民币约1.2亿元）融资，以支持产品线扩张。据了解，该公司计划扩充植物基乳品系列，同时扩大零售及餐饮服务渠道覆盖。

元生生物宣布AKK菌智能产线完成升级迭代

近日，生物制造企业元生生物宣布嗜黏蛋白阿克曼氏菌（AKK菌）Unisons®AMY001智能产线完成升级迭代。AKK菌（瘦子菌）是一种从人类肠道中分离出来的椭圆形革兰氏阴性细菌。研究显示，AKK菌可通过增强肠道屏障功能、调控脂质代谢通路，显著改善肥胖、糖尿病等代谢综合征。目前，该公司已与北京量化等多家企业达成合作签约，100吨级产业线将进行投产。

04市场动向

山西首个功能与生活方式诊疗中心落地

日前，山西省首个功能与生活方式诊疗中心落地太原市杏花岭区坝陵桥社区医院。功能与生活方式诊疗是近年来兴起的新型医疗模式，通过调整个体生活方式预防和治疗慢性疾病。此次落地的功能与生活方式诊疗中心，聚焦呼吸、消化、肿瘤、未病四大方向，提供慢性病干预、健康评估、专科门诊等服务，承接三甲医院“诊断明确但常规疗效不佳”、出院后需要居家康复的患者。