最新报告来了！我国近半数人蛋白质摄入不足

5月18日，新华网携手汤臣倍健共同发布的《2025国民蛋白质摄入现状调查报告》显示，45%的人没有吃够蛋白质，特别是老年居民和农村居民，超七成国人不太懂科学补充蛋白质，66.96%的受访者因不懂得如何科学搭配饮食而导致蛋白质摄入不足。

同时，还有50.13%的受访者错误地认为植物蛋白比动物蛋白更容易吸收，仅有少数受访者日常膳食能达到动植物蛋白科学搭配的理想状态，反映出国民双蛋白摄入失衡的问题。

《报告》揭示，除上述认知误区外，只有不到一半的受访者在早餐中能保证蛋白质摄入；近六成的减重人士在减重期间蛋白质摄入量大幅下降，跟不上身体需求；55.71%的家长反映孩子蛋白摄入种类单一；近九成的老年人因消化能力衰退、吃得不多而导致蛋白质摄入不足。整体而言，我国居民当下存在蛋白质摄入“量不足”、“质不优”以及“动植物双蛋白搭配失衡”等问题。

在518当天的科普直播中，中国营养学会副理事长、北京协和医院临床营养科主任于康为不同人群给出了专属的实操建议：儿童青少年每天应保证早晚各一杯牛奶、一个鸡蛋，适量摄入畜禽肉和鱼虾，满足生长发育需求；上班族每千克体重需摄入约1克蛋白质，优质蛋白占比30%～50%，可在三餐均匀分配，为高强度工作续航；老年人每天按每公斤体重1.2克蛋白质的标准摄入蛋白质，优质蛋白占比应超一半。

（资料来源：新华网）