万亿市场规模下，药食同源+银发经济+AI健康迎来发展新契机！

文丨周晓宇

2025年两会已在昨日落幕。今年两会期间，大健康产业再次成为焦点。从银发经济到药食同源，再到AI健康，多个趋势性领域显得更加清晰，行业迎来全新发展机遇。

银发经济+药食同源

今年两会，"药食同源" 连续第三年被写入政府工作报告。除了政府工作报告，多位委员和代表围绕药食同源行业的发展提出多项建议，也是引发广泛关注。

例如，全国人大代表、中国工程院院士张伯礼带来了《关于加强中医药服务转化推动银发经济发展的建议》，提出针对不同银龄群体制定专属中医药特色药膳、保健食品。

再有全国人大代表、盼盼食品集团总裁蔡金钗带来的关于推进药食同源产业健康发展，对药食同源产品全链条监管的提议。

还有全国人大代表、好想你董事长石聚彬关于推动药食同源功能性食品产业高质量发展的提议。

此外，全国政协委员王宜在政协会议期间也提出在现行食品类别中，增设“药食同源”类别，归类为“特殊膳食食品类”，明确类别名称为“药食同源食品”，并允许食药物质“健康声称”等建议。

实际上，从去年张伯礼提出“药食同源保健食品负面清单管理”，到红参、人参等中药材被纳入保健食品原料目录试点，政策红利就一直再持续释放，构建了一套覆盖老年健康、大众营养、产业创新的可持续发展体系。

另据智研瞻统计显示，药食同源市场规模到2030年将达2169.86亿元。

再细分来看，在覆盖老年健康这一部分，来自魔镜洞察的数据显示，当前我国54-64岁人群滋补养生渗透率达29%，老龄化催生慢性病调理需求——药食同源产品（如辅助降三高的葛根粉、改善睡眠的酸枣仁）成为老年健康消费刚需。

未来，这一部分的需求和市场规模只会更加旺盛：据国家统计局数据，截至2024年末，我国60岁及以上人口超3.1亿人，占全国总人口的22%。而银发经济规模目前在7万亿元左右，预计到2035年有望达到30万亿元。

更重要的是，药食同源还逐步在向综合化、年轻化方向发展。

比如，35岁以下消费者占比显著上升，他们追求“便捷+有效”的解决方案。例如，人参水、枸杞气泡饮等药食同源养生茶饮产品通过电商渠道迅速走红。艾媒咨询相关报告指出，2023年中国养生茶饮市场规模达到411.6亿元，同比增长27.3%，预计2028年市场规模有望突破千亿元大关，达到1189.5亿元。

对此，全国人大代表、盼盼食品集团总裁蔡金钗在接受媒体采访时便指出："当 Z 世代养生需求遇上银发经济，药食同源正从传统饮片向功能食品、饮品全面升级。"

AI模型与医疗健康

我们再来看下今年大热的AI大模型。

今年的政府工作报告还明确提出了“持续推进‘人工智能+’行动”，并将医疗健康列为重点领域。诸多代表委员更是围绕AI技术与大健康产业融合，探寻AI+国家战略指引下大健康产业转型的全新方向与发展机遇。

我们据此以AI+医疗健康为例，看下AI与医疗健康的融合创新前景。

首先是在医疗健康临床应用环节，据动脉智库《2024医疗人工智能研究报告》统计，全国已有超160个影像AI获批医疗器械三类证，影像AI企业还逐渐跳出影像科，向医学装备、外科手术辅助系统等领域进发，打开了新的百亿市场。

其次在医疗服务环节，AI人工智能已广泛应用于导诊、预问诊、健康咨询、报告解读等服务，提升服务效率、改善就医体验。

从当前格局来看，去年以来，大模型开启了人工智能在医疗健康领域的第二轮变革热潮。据不完全统计，目前已有上百个大模型涌入医疗领域。随着DeepSeek的火爆，各地医疗机构、医疗健康企业、主管部门纷纷接入DeepSeek，借助大模型提高服务与管理效能。

值得注意的是 ，不只是全国两会，此前地方两会期间，多地政府工作报告均提出了人工智能、大模型与医疗健康的结合应用；或进一步推进“人工智能+”，制定“人工智能+医疗健康”专项政策，更有针对性地促进人工智能的产业落地。

除了这些，人工智能也积极探索用于新形态研发中。比如，人大代表罗卫红建议发展银发经济，积极推动人工智能在养老领域应用。

相关资料显示，随着我国人口老龄化加快，60岁以上人群中一种以上慢病患病率为75%，高血压58.3%，糖尿病19.4%，43%有多病共存。沉重的慢病负担导致大量老龄人群长期生存质量显著下降，家庭和社会养老压力增加。

但借助AI技术下的智能化健康管理，从辅助医生进行早期诊断、个性化治疗计划的制定，到通过智能设备和应用程序对患者进行日常监测和管理，为这些老年人提供一个全面、便捷且个性化的健康管理工具，将会大大减缓压力。

全国政协委员周鸿祎在两会期间便指出，借助DeepSeek等大模型技术，未来每位老年人都可能拥有“专属医学顾问”和“养老陪伴助手”，实现从疾病治疗到健康管理的全周期覆盖。

上述我们就已经提到，我国60岁及以上人口占全国总人口的22%，银发经济规模目前在7万亿元左右，AI融入老年健康管理市场，同样是一片广阔的蓝海。

结语：不仅是政策风向标，更是产业升级指南针

两会不仅是政策风向标，更是产业升级的“指南针”。从银发经济到药食同源到AI赋能创新，每一项建议都指向一个共同目标：真正服务于“健康中国”战略。

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