Arla Foods原料业务加码美国市场；霸王茶姬赴美IPO获证监会备案；伊利、蒙牛、君乐宝、飞鹤等乳业代表在两会发声

Arla Foods原料业务加码美国市场
日前，Arla Foods Ingredients宣布和Valley Queen签署制造协议，以增强其满足美国日益增长的富含蛋白质乳制品需求的能力。据悉，这家位于南达科他州的乳制品加工商将生产Nutrilac ProteinBoost产品系列的原料。据称，这种获得专利的微粒乳清蛋白浓缩物可用于提高食品和饮料产品的蛋白质含量，同时保持质地和口感。（公司发布）
奈雪发盈警但称将坚持长期主义
奈雪的茶发布2024年度盈利预警，预计全年收入约为48至51亿元，经调整净亏损约为人民币8.8至9.7亿元。2023年度收入51.64亿元及经调整净利润2090万元。财报下滑主要受消费市场疲软、茶饮行业竞争加剧以及门店关闭损失等因素影响。公告称，公司现金流储备充足，整体营运保持稳健，且已通过“产品升级、品牌升维、门店结构优化”等系列措施积极应对市场变化，积蓄长期发展动能。另据介绍，奈雪已于2024年12月推出聚焦写字楼场景的“奈雪Green”全新店型，为都市白领提供健康轻食简餐。从超级大单品到“茶饮+烘焙+轻食”的多品类协同，奈雪正在逐步构建覆盖全时段的健康产品生态。（公司公告、公司发布）
霸王茶姬宣布进入越南市场
日前，霸王茶姬宣布正式进军越南市场，并即将开出首家门店，现正寻找员工扩大业务。（VNEXPRESS）
海底捞旗下焰请烤肉铺子拟加速全国布局
近日，海底捞旗下创新品牌焰请烤肉铺子在广州三店齐开，分别入驻白云区五号停机坪商圈、佳兆业广场和颐高数码广场，形成首店集群效应。焰请烤肉铺子以“烤肉+酒吧+洗发”三位一体的复合模式，推出多款招牌菜品，平均客单价为110元/人，239元到479元不等的多元化的套餐设计覆盖不同消费需求。其创新服务如6.99元专业洗发和线上预约编发造型，深受消费者欢迎。据品牌方透露，焰请计划加速全国布局。（公司发布）
雀巢新帅在扩大营养产品的品类边界
日前，雀巢营养业务负责人Serena Aboutboul说，在新的首席执行官傅乐宏（Laurent Freixe）领导下，雀巢正经历转型，并正在“扩大其营养产品的品类边界”，进军针对母亲、大龄儿童和老年人群的产品。她说：“虽然婴儿数量减少了，但你可以关注幼儿，关注母亲，制定健康老龄化和长寿战略，这是一个日益增长的趋势。”她还指出，孩子较少或只有一个孩子的父母“倾向于花费更多。我们看到每个家庭的孩子数量明显减少。这推动了高端化”。（金融时报）
东南亚知名软糖商优皮计划IPO
东南亚知名软糖制造商优皮公司（Yupi Indo Jelly Gum）计划通过IPO筹集2.14万亿印尼盾（约合1.31亿美元），这将是印尼今年规模最大的IPO之一。根据昨日发布的招股说明书，此次融资将用于建设新工厂及补充营运资金。该公司的总部位于印尼西爪哇，产品销售覆盖东南亚九国及全球36个国家。公司预计3月21日正式上市（彭博）
利洁时中国市场两位数增长
利洁时公司股价出现七个月来最大跌幅。该公司预计，由于业务重组和剥离非核心品牌，今年销售额仅温和增长。利洁时表示，2025年同比收入将增长2%-4%，轻微低于预期的4.05%。利洁时计划专注于消费者健康和卫生品牌，并最终退出家庭护理和婴儿营养业务。此外，利洁时在中国市场表现亮眼，公司已投资制造和研发，在上海开设一家科研机构。该公司表示，尽管整体支出出现下滑，但杜蕾斯和女性品牌茵缇玛推动了中国市场两位数增长。（彭博）
7-11母企公布一系列重大转型计划
7-11母公司Seven & i Holdings公布一系列转型和高层变动计划，包括由独立外部董事长Stephen Dacus取代现任社长井阪隆一，5月27日生效；在2026年下半年，分拆北美7-11业务上市；向美国贝恩资本出售旗下超市业务，贝恩资本将在三年内将该业务上市；计划用2万亿日元（折合人民币约981亿元）回购股份，等等。多年来，投资者一直在敦促这家日本零售商释放价值，将更多精力放在便利店上，因这是其最赚钱、最成功的业务；但是由于多年来的无所作为导致股价被低估，吸引了激进投资者以及OK便利店母企Couche-Tard提出收购该公司。
井阪隆一在新闻发布会上表示：“我们看到了重组（日本）国内业务的曙光。现在我希望Stephen能够接手，并凭借他的领导力提高公司估值。他又宣布公司有意继续独立经营，称Couche-Tard的收购提议“目前并没有提出任何解决美国反垄断法相关问题的具体措施”。此前，作为应对Couche-Tard收购的措施，该公司的创始家族尝试进行管理层收购（MBO），但由于筹集巨额资金遇到困难，最终放弃了该计划。（路透、彭博）
中乌签署乌克兰豌豆、野生水产品输华议定书
马升琨大使会见乌克兰农业政策与食品部部长科瓦利、食品安全与消费者保护署署长特卡丘克。马大使代表中国海关总署与特卡丘克署长签署《乌克兰豌豆输华植物检疫要求议定书》和《乌克兰野生水产品输华检验检疫和卫生要求议定书》，开启乌克兰豌豆和野生水产品进入中国市场的通道。此次议定书的签署标志着中乌农产品贸易合作进一步深化，将丰富两国战略伙伴关系内涵。马大使表示，中乌农业领域合作互补性强，中方愿与乌方加强合作。科瓦利称，中国是乌克兰农产品出口的重要方向，乌方期待尽快实施相关农产品对华出口，并逐步增加出口种类。（观察者网）
歌帝梵和麦维他母企Pladis首席执行官离职
近日，拥有歌帝梵、麦维他等品牌的土耳其零食巨头Pladis宣布，CEO Salman Amin因个人原因离职，即时生效。Amin于2019年加入Pladis，此前曾在SC Johnson和百事公司担任高管。首席财务官Sridhar Ramamurthy和欧洲及新兴市场董事总经理Tim Brett将临时接管公司，直至找到正式继任者。（The Grocer）
蓝瓶咖啡将正式进入东南亚市场
日前，蓝瓶咖啡宣布将于新加坡开设首家咖啡店，选址于日本零售商LUMINE在莱佛士城购物中心的旗舰店内。此次开业标志着蓝瓶咖啡正式进入东南亚市场。（VNEXPRESS）
霸王茶姬赴美IPO获证监会备案
霸王茶姬母企Chagee Holdings Limited（茶姬控股有限公司）获得中国证监会境外发行上市备案，拟发行不超过6473万股普通股，计划在美国纳斯达克或纽约证券交易所上市。据通知书，霸王茶姬将计划发行不超过64,731,929股普通股并在美国纳斯达克证券交易所或纽约证券交易所上市。霸王茶姬完成境外发行上市后15个工作日内，应通过证监会备案管理信息系统报告发行上市情况；自本备案通知书出具之日起12个月内未完成境外发行上市，拟继续推进的，应当更新备案材料。
公司资料显示，霸王茶姬成立于2017年，总部设在上海。霸王茶姬以原叶鲜奶茶为主打，全球门店已超过6100家。去年5月，霸王茶姬创始人张俊杰在一个论坛上披露，2023年霸王茶姬总销售（GMV）108亿元，2024年第一季度总销售超58亿元，预计2024年全年总销售可以超过200亿元。
霸王茶姬曾数次传出要到境外IPO的消息。去年4月，市场消息称霸王茶姬最快在2024年中赴美国上市，集资介乎2亿至3亿美元，券商花旗、摩根士丹利等负责筹备上市事宜 。（证监会官网、彭博、小食代）
捞王台湾地区代理阿尔法餐饮拟IPO
近日，台湾地区连锁餐饮企业阿尔法餐饮预计明年在台申请IPO。该集团近年来凭借旗下“鸡汤大叔火锅”“鸡汤桑拉面”“面屋一灯”及“捞王”等品牌持续扩张，目前在台湾地区拥有约20家门店。阿尔法餐饮目将“鸡汤大叔”和“鸡汤桑”品牌拓展至日本及东南亚，推动营收规模实现2-3倍增长。（独角兽早知道）
娃哈哈集团西安工厂正式签约
日前，西安经开区与娃哈哈集团签订项目入区协议，娃哈哈集团将投资10亿元，在经开区泾渭工业园建设西安饮品生产基地，产品涵盖纯净水、茶饮料、咖啡、果汁、含乳饮品等多个系列，这是娃哈哈集团在西安的首个投资项目。（西安经开）
新莱特乳业任命新首席执行官
新莱特乳业（Synlait）任命Richard Wyeth为新任首席执行官，他将于5月19日正式入职。Wyeth此前曾担任过两家公司的首席执行官，分别是威士兰乳业（Westland Milk Products）和位于新西兰的Miraka。据悉，Wyeth于2021年2月被任命为威士兰乳业首席执行官，负责领导该公司在伊利控股下的业务转型。此外，他还曾在可口可乐Amatil公司和新西兰DB啤酒公司（DB Breweries）担任过管理职务。（公司发布）
芬美意前首席执行官去世
日前，帝斯曼-芬美意首席执行官Dimitri de Vreeze，他怀着沉痛的心情宣布Fred-Henri Firmenich逝世。Fred-Henri 于1973 年成为芬美意首席执行官，随后担任董事会主席，直至2000年退休。他是在2 月22日逝世的，享年 89 岁。Dimitri de Vreeze赞扬他对良好公司治理和可持续发展所抱有的原则性信念，大大超前于其所处的时代。（小食代）
雀巢加码投资西班牙咖啡工厂
日前，雀巢宣布计划向位于西班牙加泰罗尼亚的工厂投资约1500万欧元，以加强可回收包装的咖啡产品生产。该投资将支持建设雀巢速溶咖啡、雀巢多趣酷思胶囊咖啡的两条新包装生产线。两条生产线已开始动工，年底完成。（just-drinks）
利乐推出“InFleX灵孚工坊”
日前，在2025上海国际饮料工业科技展上，利乐公司正式推出“InFleX灵孚工坊”。这是一个零资产投入的创新孵化平台，旨在助力食品饮料企业突破创新成本壁垒、缩短产品迭代周期，帮助企业实现“轻装”上新。利乐大中华区商务副总裁濮申舜表示该平台能为各类规模的食品饮料企业提供创新全流程的一站式服务。（公司发布）
统一企业大陆收入突破300亿元
统一企业中国发布2024年财报，期内收益达到303.31亿元，同比增长6.1%，公司形容“迈入新的里程碑”。其中，饮料业务贡献了192.41亿元，同比增长8.2%（当中茶饮料同比增长13.1%，果汁业务同比增长5.9%）；食品业务贡献了99.98亿元，同比增长1.5%。公司毛利率提升至32.5%，较2023年上升2.0个百分点，主要是产能提升以及产品结构优化所致；权益持有人应占溢利达到18.49亿元，同比增长10.9%，公司全部用于派发股息。（公司公告）
健合去年收入下降中单位数
健合公告，截至2024年12月31日止年度，按呈报及同类比较基准，集团总收入较去年下降中单位数。高利润且快速增长的营养补充品仍是本集团收入增长的核心，其中维生素、草本及矿物补充剂以及宠物补充品实现双位数增长。然而，这一增长被婴幼儿配方奶粉业务的下滑所抵消。尽管完成新国标过渡所需时间比预期长，但集团在中国内地的超高端婴幼儿配方奶粉业务仍继续抢占市场份额。（公司公告）
贝勒中国市场去年保持两位数增长
法国乳品公司贝勒集团（Bel）发布2024年业绩。期内，销售额为37.4亿欧元，同比增长2.6%。去年，公司在所有主要市场（特别是美国）的乳品销量恢复增长，尤其是Mini Babybel、Boursin和Kiri等核心品牌。中国市场去年也保持了两位数增长，Kiri的“巨大成功”尤为突出。展望2025年，贝勒集团认为将以通胀和消费者价格敏感性上升为特征，公司将坚持其投资路径，继续投资核心品牌。此外，公司会将其员工持股计划扩展到新的国家。（公司发布）
燃力士母企任命百事高管担任总裁兼COO
日前，燃力士母企Celsius任命百事可乐资深高管Eric Hanson为总裁兼首席运营官，自3月24日起生效。Hanson将向CEO John Fieldly汇报，负责推动燃力士的增长与扩张战略。他在食品饮料行业拥有近30年经验，曾担任百事公司战略合作伙伴关系高级副总裁，并主导了Rockstar的整合。Hanson的加入有望加速公司战略执行，优化收购整合，并拓展功能性饮料市场。（fooddive）
赛百味增资至3.2亿
工商资料显示，2月28日，赛百味餐饮管理（上海）有限公司发生工商变更，注册资本由约2.5亿人民币增至约3.2亿人民币。该公司成立于2014年4月，法定代表人为朱付强，经营范围包括餐饮管理、外卖递送服务、单用途商业预付卡代理销售等，由上海富瑞食企业发展有限公司全资持股。（小食代）
海底捞孵化烘焙品牌
近日杭州西湖银泰出现了一个名为“SHUA BAKERY”的围挡，上面写有“海底捞旗下烘焙品牌”和“全国首店”的字样。2024年8月，海底捞宣布了旨在鼓励孵化和发展更多的餐饮新品牌，推动餐饮服务创新的“红石榴计划”，目前已内部孵化多个创业项目。（界面新闻）
3月4日，在全国两会召开之际，来自飞鹤、伊利、蒙牛等乳企的全国人大代表们积极发声，围绕乳业发展的关键议题提出多份建议，涵盖技术创新、产业升级、奶源建设等多个维度，为中国乳业的高质量发展绘制蓝图，注入新的发展动力与方向。
两会乳企之声：伊利、蒙牛、君乐宝、飞鹤等乳业代表在两会发声
飞鹤：突破原料技术，夯实产业根基

全国人大代表、飞鹤乳业董事长冷友斌提出，推动乳品功能性原料技术创新和产业化，是实现婴幼儿配方奶粉和功能性食品高质量发展的迫切需要，对推动我国食品产业升级、保障国家食品产业安全、提升国际竞争力具有战略意义。

近年来，中国婴幼儿配方奶粉及功能性食品产业发展迅猛，但乳清蛋白、乳铁蛋白等关键乳品功能性原料部分依赖进口，一定程度上制约了行业的自主创新发展。与此同时，中国鲜奶产量波动较大，供需短期内出现错配以及乳业深加工不足的矛盾也显现出来。

针对这些问题，冷友斌提出四点建议：

一是加大政策补贴力度。国家支持乳制品深加工企业开展技术创新项目，重点突破乳铁蛋白、脱盐乳清液、α-乳球蛋白等关键原料的“卡脖子”技术，推动新技术、新工艺应用，设立专项财政补贴资金，支持企业技术改造等，并对建设原料生产基地的企业给予土地和资金支持；

二是完善法规与评估体系。结合婴配粉生产的严格监管要求，为乳品功能性原料生产中的新技术、新工艺及新产品设立专门评估方法，在保障质量安全的前提下，及时调整法规，开展乳制品深加工专项试点，推动技术自主创新和产业升级；

三是实施税收优惠政策。对使用国内奶源生产优质乳品功能性原料的企业给予税收优惠，保障供应链安全，稳定鲜奶生产，维护食品安全和奶农利益，对从事关键乳品功能性原料研发、生产的企业减免企业所得税、增值税等；

四是加强人才培养。鼓励高校开设相关专业课程，培养专业技术与管理人才，制定优惠政策，吸引海外高端人才回国从事研发和生产工作，提供住房、科研启动资金等支持。

伊利：科技创新引领，攻克核心技术

全国人大代表、国家乳业技术创新中心高级专家、伊利集团全球创新中心科学研究总监王彩云围绕奶业精深加工产业发展和科技创新加速产业升级建言献策。她指出，尽管我国奶业发展水平持续上升，在奶牛繁育、乳铁蛋白等技术方面实现突破，但奶业精深加工产业尚未完全建立，乳清蛋白、乳铁蛋白、脂肪球膜蛋白等关键原辅料仍面临国外技术制约。

为此，王彩云建议聚焦奶业核心技术攻关，助推更多突破性成果转化落地，实现中国奶业的科技自立自强。在科技创新与数智融合方面，伊利率先完成跨越上中下游的全链数智化布局，实现从传统制造向“智能制造”的转变。

王彩云认为，制造业是立国之本、强国之基，推动数字经济和实体经济深度融合势在必行，数据要素市场化配置改革是推动数字经济高质量发展、促进中国奶业智能化、绿色化发展的重要举措。随着消费者健康需求释放，以“数据要素赋能”为突破口，加快数字技术在生产领域的应用是高质量发展的必然选择，将激活全产业链价值。

为实现产学研用紧密衔接，发挥各创新主体协同效应，王彩云提出打造新型产学研用融合生态圈，鼓励教师和科研院所人员在完成教学和学术研究的同时，参与合作企业的项目开发与技术应用；加速推动校企间贯通式创新，鼓励高校、科研院所与企业组建创新联合体，承接科技重大项目，加强共性技术研发，实现创新资源与市场需求的精准对接。

蒙牛：多管齐下，培育乳业新质生产力

全国人大代表、蒙牛集团全球研发创新中心研发总监史玉东围绕“加快形成乳业新质生产力”“加速食品创新配料落地应用”“乳业纾困应对行业发展困局”等主题，共提出七大建议，为加快培育乳业新质生产力、推动中国乳业高质量发展建言献策。

史玉东指出，长期以来，“品类多元化不足、供需均衡性矛盾和产业链韧性不足”这三大顽疾制约了中国乳业的高质量发展。与欧美国家相比，中国乳制品消费品类较单一、综合利用率低，配方乳粉关键功能基料“卡脖子”问题依然严重。

针对这些问题，他建议在多个层面加大扶持力度：

一是做大做精乳制品深加工产业。乳制品深加工产业作为高耗奶产业，前期投入大、回报周期长，建议加强政策和资金支持，鼓励龙头企业带头开展基础性、原创性研发，通过科技赋能、转型，解决关键原料保障及安全问题，自主掌控关键核心技术，实现核心原料的国产化以及产业价值增值；

二是做宽乳业新赛道。聚焦精准营养，着眼运动营养、特医食品、益生菌、蛋白加工等高潜力领域进行产业布局，不断丰富乳业矩阵和价值链条；

三是加速研发成果应用落地。推进产学研一体化建设，在政策法规支撑、项目匹配、奖补资金等方面给予支持和引导；

四是通过提高智能制造水平做强液态奶基本盘。要通过数字化、智能化技术应用，提高生产效率、降低成本、增加产品品质、提升消费者体验和扩大市场规模。

在乳业发展困境方面，受宏观经济增速放缓叠加行业周期影响，奶业正面临原奶产量过剩、生鲜乳价格连续下降、企业经营持续困难等问题。史玉东建议，一方面要推动金融机构创新信贷支持模式，助力牧场稳健发展；另一方面，要通过试点开展奶粉收储，有效解决周期性过剩矛盾；此外，还要进一步助力企业拓展更多消费市场，如通过特供渠道拓展国内乳制品消费市场，打通大包粉等乳制品出口渠道，全面扩大乳制品消费能力。

君乐宝：建立大包奶粉国家收储制度，推动国家“学生饮用奶计划”

全国人大代表、君乐宝乳业集团魏立华提出建立大包奶粉国家收储制度和推动国家“学生饮用奶计划”两项建议，旨在稳定奶业产能、提升国民营养健康水平。

魏立华表示，大包奶粉作为原奶的重要转化和储存形式，建立国家收储制度是破解当前奶业困局的重要举措，通过调节市场供需稳定价格，保障养殖和加工端利益，稳定基础产能，保障产业链安全，助力奶业可持续发展。他建议，建立大包奶粉国家收储制度，奶多时喷粉收储，奶少时投放市场，以保护养殖主体和乳品生产企业健康可持续发展，推动奶业高质量发展。收储的奶粉可以发放给有需要的人群，推进健康公益事业发展。加强奶业公益宣传，推动乳制品消费。

魏立华表示，“学生饮用奶计划”是全球公认的提高学生营养健康水平和身体素质的重要途径。相关调查结果显示，我国学龄儿童的平均饮奶量仍与《中国居民膳食指南（2022）》的推荐摄入量以及世界范围内“学生饮用奶”项目覆盖率存在较大差距。他建议，加大对学生饮用奶推广的资金支持，提高牛奶在营养改善计划供餐食品中的占比。进一步健全“学生饮用奶”推广机制，明确推广的责任分工和任务目标。加强“学生饮用奶”科普宣传，提高对乳品营养价值的认知，培育乳制品消费习惯。