奶粉产品选购评析系列2：飞鹤星飞帆卓睿

笨爸爸之前做过系列奶粉的对比横评，既包括同品牌不同系列的横评，也包括不同品牌不同系列的横评，在微信公众号后台输入相应的段数，比如“一段”“二段”“三段”，或者品牌名称，就可以查看。

在横评基础上，笨爸爸分别将单款产品的对比表现，再单独整理出来，给单款产品进行一个相对全面、清晰的信息评述，更方便大家在了解和选购时进行查阅和参考。

单品评析系列，将按照我们横评时推荐的前后顺序来进行。同时，也会纳入一些大家关注度比较高的奶粉产品。

这期，我们来评析的是飞鹤星飞帆卓睿这款奶粉。这里稍微提醒一下，星飞帆卓睿有两个版本，一个是非A2奶源版（750g)，一个是A2奶源版(758g)。我这们这里评析的是非A2奶源版（下图左）。

评析我们还是从奶源、奶基原料、基础营养、强化配方、品牌信任度、性价比这几个综合纬度来进行，它基本上可以囊括一款奶粉各个方面的表现。

奶源：

飞鹤星飞帆卓睿是国产奶粉，奶源来自黑龙江齐齐哈尔，这个地方位处北纬47度，比较接近“黄金奶源带”，在国内属于优质奶源区。

飞鹤有自己的规模化自控牧场，自控牧场的乳源质量，比非自控牧场更好。

奶基原料：

奶基原料就是奶粉的基础原料。飞鹤星飞帆卓睿1段的奶基原料采用生牛乳入料，生产工艺是干湿复合工艺，相比乳粉入料或采用新鲜乳+干法工艺，奶基原料的新鲜度会略好一些。

星飞帆卓睿的2段和3段乳基原料除了生牛乳，也加入了部分脱脂乳粉。

基础营养：

1、碳水化合物。

奶粉里的碳水化合物来源于各种“糖”。星飞帆卓睿是“全乳糖”配方，碳水化合物主要由乳糖提供，123段乳糖含量都比较高。没有添加诸如白砂糖、玉米糖浆固体、葡萄糖浆固体、麦芽糊精等其他糖类。

全乳糖配方奶粉更营养，更容易消化吸收。但不适合患有乳糖不耐受症的宝宝。

2、脂肪。

星飞帆卓睿的脂肪来源，主要来自牛乳和植物调和油，其中添加了OPO结构脂（1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯），可以改善脂肪酸结构，预防和缓解便秘；植物油脂添加中没有容易导致便秘的棕榈油。

3、蛋白质、维生素、矿物质。

星飞帆卓睿以上几种物质的含量都符合国标要求。维生素和矿物质种类添加齐全。

强化配方：

1、DHA/ARA

DHA和ARA的主要作用是促进宝宝大脑和视觉神经发育，ARA同时有增强免疫作用。

DHA在奶粉中虽然属于“可选择性成分”，也就是可以有也可以没有，不过现在基本上已经成了奶粉中的“标配”，绝大部分的奶粉里都有。

按照国标要求，添加了DHA的1段、2段奶粉，DHA含量必须≥3.6mg/100kJ，并至少添加相同量的ARA，3段奶粉没有要求。

星飞帆卓睿一二三段都添加了DHA（藻油DHA），一段添加量是4.60mg/100KJ，二段添加量是4.80 mg/100KJ，三段是2.6 mg/100KJ。

1段和2段DHA添加量高于国标要求，在所有的奶粉产品中，则处于中等偏上水平。3段因为国标没有要求，添加量显著降低，在所有奶粉产品中，处于中等偏下水平。（208款新国标奶粉DHA含量排行榜）

2、常规强化配方

常规强化配方在奶粉中同样也属于“可选择性成分”，包括肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、核苷酸和膳食纤维、胆碱（3段），虽然是可选择性成分，但大多数奶粉都会添加这些营养物质，我们可以理解为有就更好。

如果是纯奶粉喂养宝宝，0~6个月奶粉是唯一营养摄入来源，那么我们认为，1段奶粉，常规强化配方越齐全越好。

星飞帆卓睿全段的常规强化配方添加了肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、核苷酸和膳食纤维，是齐全的。其中，核苷酸的添加量为1.4~1.5mg/100kj，在奶粉中属于中等偏上水平。核苷酸的主要作用是增加免疫力、促进肠道健康、能量代谢、参与神经系统发育。

3、特色强化配方

特色强化配方，也属于“可选择性成分”，是只有部分奶粉才添加的营养强化物质，一般都是些为了模仿母乳而研究开发的营养物质。特色强化配方是目前不同奶粉差异化的主要所在。

星飞帆卓睿的特色强化配方添加（宣称）数量在所有奶粉里都属于比较多的，一共有8种，叶黄素、OPO（结构脂）、CPP（酪蛋白磷酸肽）、乳铁蛋白、OPN活性蛋白、HMO（母乳低聚糖）、脑磷脂群、益生菌。

飞鹤的广告宣传很多，“卖点”很多，有些我们需要仔细辩认。对于这些特色强化配方，我们一个个说。

叶黄素：

一定程度上有助于保护视力、促进眼睛健康。

OPO：

改善脂肪酸结构，可以预防和缓解宝宝便秘。

CPP：

促进钙和矿物质吸引，调节肠道菌群。在奶粉中，CPP的添加量一般在30~100mg/100g，星飞帆卓睿的添加量是40mg/100g，不算高。

乳铁蛋白：

具有抑菌、抗病毒、增加免疫力等作用。星飞帆卓睿1段和2段的乳铁蛋白添加量是2.1mg/100kj，在所有奶粉中属于中等偏下水平。（231款配方奶粉乳铁蛋白含量对比）

OPN活性蛋白：

具有促进肠道增殖和成熟、调节肠道微生态、促进免疫发育和调节，促进神经系统发育等重要作用。不过，这些生理功能需要OPN活性蛋白达到一定的含量浓度水平，才能发挥其生物活性。

星飞帆卓睿并没有在营养成分表和配料表中，明确标示OPN活性蛋白及其含量，说明并不是额外添加，而是来自于生牛乳中含有的OPN活性蛋白，而生牛乳中本身含有的OPN活性蛋白量本身比较低。

因不是额外添加，也无标注，我们无法评估其是否能有效发挥生物活性。

HMO母乳低聚糖：

HMO对于改善肠道菌群微生态、调节免疫、抵抗病原菌感染及促进神经发育等方面是具有作用的。不过我们在星飞帆卓睿的配料表上找不到HMO相关成分，在营养成分表中也找不到HMO的具体含量。

这说明星飞帆卓睿所宣称的HMO，并不是额外添加的，而是来源于牛乳本身的低聚糖，还有其添加的低聚半乳糖原料。虽然含有，但含量不明，能发挥多大的作用不好说。

脑磷脂群：

能促进大脑发育和视网膜发育。星飞帆卓睿所宣传的脑磷脂群，同样并不是额外添加，而是主要来源于配料表中的“浓缩乳清蛋白粉”，含量应该不高。

益生菌：

主要作用是一定程度上可以促进肠道菌群平衡，帮助宝宝更好地消化吸收。由于检测标准不统一，标注混乱，国家标准只要求添加了益生菌的产品活菌数需≥10⁶ CFU/g（mL），但未要求企业在产品标签上标注具体数量。

根据星飞帆卓睿的宣传，其添加的益生菌是国标要求下限的150倍。

总的来看，星飞帆卓睿的特色强化配方种类很多，但添加量/含量，都不突出，“什么都有点，什么都不高”。

品牌信任度

品牌信任度我们主要看品牌历史，过去5年内有没有被抽检过不合格、被通报批评过，或者有比较大的舆情事件，这可能也是很多人在选购奶粉时会在意的。

飞鹤奶粉的品牌历史有63年，在国内奶粉品牌中，品牌历史列第三。由于在过往中国乳业的“三聚氰胺”事件中，没有违规纪录，所以后来颇得消费者信任。

过去5年，查询未发现有产品不合格或其他质量问题信息。

总的来说品牌信任度是比较高的。

性价比

飞鹤旗下有一系列奶粉，包括星飞帆卓睿、星飞帆卓耀、星飞帆、臻爱倍护、星阶优护、臻爱飞帆、臻稚等等。

在这一系列奶粉中，星飞帆卓睿是特色强化配方最多的一款，也是价格相对偏高端的一款，一罐（750g)1段的参考价格是328元，2段和3段是288元。这个价格只稍低于星飞帆卓睿A2版。（和A2版相比，笨爸爸更建议选择非A2版，更实在一点点。）

（PS：价格仅供参考，不同平台、不同时期、不同生产日期，价格会有变化）

在所有国产品牌奶粉中，星飞帆卓睿同样属于特色强化配方添加（宣称）最多的产品之一，在“综合实力”上，有一定优势。但如果你更想追求性价比，可以选择星飞帆卓耀或者星飞帆。

好了，这期到这儿就结束了！