热！飞鹤、伊利、蒙牛、a2、朵恩等都在加码它！

作为“健康”“控糖”的代名词，近年来，低GI已悄然渗透至食品行业的各个角落，低GI饼干、低GI奶茶、低GI大米等各类产品“粉墨登场”。低GI市场正展现出强劲势能，据南方日报报道，2021年我国低GI健康食品市场规模达1762亿元，年增长率超10%；京东超市数据则显示，2022年京东超市低GI食品成交额同比增长10倍，消费者数量增长8倍。
今天，这股低GI风潮也席卷至奶粉行业，飞鹤、伊利、蒙牛、a2、朵恩等纷纷推出低GI成人粉。从全民追捧到乳企抢滩，“千亿规模”的低GI市场，究竟有何魅力？
热！各大乳企加码低GI赛道
探讨之前，我们先明确一个核心概念，什么是低GI？
GI（Glycemic Index）是指食物引起人体血糖升高程度的指标，是人体进食后机体血糖生成的应答状况。而低GI就是指低生糖指数，GI值≤55的食物即可称为“低GI食物”。
低GI食物最初主要面向糖尿病、高血脂、肥胖症等人群。然而，由于低GI的“控糖”属性与当下大多数消费者的健康需求相吻合，因此，不少乳企涌入赛道，抢滩布局。
据不完全统计，目前已有超过25家乳企涉足低GI赛道，推出的低GI成人粉（主要面向中老年人和孕妇）产品已超过42款。

具体来看，首先，入局的乳企众多，布局的产品品类包括牛奶粉、羊奶粉及有机，主要面向中老年群体，同时覆盖孕产妇及全年龄段成人。部分产品如朵恩产品名中直接带有“低GI”，以此强化产品卖点。此外，多数产品未明确标注GI值，已标注的产品在8-55区间，如伊利欣活纾糖膳底中老年奶粉为13.3，君乐宝乐钙中老年牛乳钙配方奶粉为14，朵恩低GI羊奶粉＜20。
其次，产品配方两大特征显著：一是菊粉、低聚果糖等膳食纤维，以及桑叶提取物、黄精粉、葛根粉等中式养生草本是常见的添加成分；二是不少乳企开始加大科研投入，通过临床研究与专利技术提升竞争力，如蒙牛悠瑞安糖盾由北大医学部与蒙牛联合研发，并采用了专利植物提取技术。
可见，低GI的这把火，不仅蔓延至成人粉，还越烧越猛！
成人粉为何纷纷瞄准了低GI？
成人粉聚焦“低GI”背后，是功能化趋势的一个缩影，标志着当下成人粉从“泛营养”向“精准营养”转变。进一步剖析，我们发现成人粉“扎堆”布局低GI还有4大原因：
1、消费者需求旺盛
当前，老龄化加剧，消费人群基数庞大，国家统计局数据显示，2024年60岁及以上人口已达3.1亿，占比22.0%。同时，超重肥胖及糖尿病问题日益突出，成年居民超重或肥胖率已达50.7%，国家卫健委发布的《2024高血糖症营养和运动指导原则（2024年版）》显示，我国目前成人糖尿病患病率约为11.9%。
值得注意的是，随着国民健康意识增强，低GI产品不再属于糖尿病及中老年人群体专属，在年轻群体中破圈走红。《2024京东食品饮料健康趋势白皮书》显示，近一年低GI食品饮料搜索热度增长56%，其中成人粉、牛奶乳品销售额显著提升。塔望视频大健康消费研究院数据指出，91.67%的消费者因健康控糖需求选择低GI食品。
2、政策持续加码
此外，国家也在积极推动低GI赛道发展，并采取了一系列措施：2016年，“健康中国2030”战略明确倡导低GI饮食，鼓励企业标注“低糖”或“无糖”，并推动食品包装使用正面标识信息；2019年，国家卫健委发布了《食物血糖生成指数测定方法》行业标准，确保GI数值的准确性；同时，国家认监委备案发布了《低GI食品认证实施规则》和《低GI食品认证标志》，规定只有通过认证的产品才能使用相关标识……
一套“组合拳”下，当下已基本建立了低GI食品的认证制度。虽然，直接作用于低GI奶粉的规定较为空缺，但近年来国家对低GI的推广和支持力度显而易见。
3、专家行业助推
低GI的火爆，还离不开奶粉行业的助推。近年来，行业内的权威机构与协会通过举办一系列高端论坛与行业峰会，如全国GI食品与健康发展论坛、中国GI国际会议、健康食品产业创新研讨会、全国植物基与低GI食品健康论坛以及中国GI营养科学大会等，推动低GI市场的发展步伐。
其中，乳企扮演着“助推者”的角色，为成人粉布局低GI奠定了坚实基础，如2023年，由中食院牵头，飞鹤、北京三元等单位共同参与的《低GI（血糖生成指数）食品评价规范》团体标准启动会成功举办，为低GI产品的评价提供了科学依据和统一标准，进一步促进了行业的健康发展；2024年第六届中国GI（血糖生成指数）国际会议由国家乳业技术创新中心携手伊利、飞鹤等企业共同筹办……乳企积极参与背后，是其借助行业力量助推低GI发展的一环，更是其战略性抢占低GI赛道下的一枚先手棋。
4、乳企差异化布局
成人粉“低GI”热潮之下，实为乳企进行差异化布局的策略之一。低GI奶粉的生产对乳企的原料选择、研发实力及上游供应链均提出了较高考验。因此，布局低GI奶粉成为乳企打破同质化竞争的途径之一。激烈的市场竞争之下，通过推出低GI成人粉，乳企不仅能精准对接消费者的需求，还能提升品牌的竞争力。
综上所述，成人粉纷纷涌入低GI赛道，是消费者需求、国家政策导向、行业发展趋势及乳企战略调整共同作用的结果。当前，低GI市场正展现出蓬勃的发展潜力。然而，低GI市场尚处于初始阶段，要掘金到其中的市场红利，还需在多方合力之下，耐心等待市场的发展，静待风来，春暖花自开！