孕期妈咪的饮食怎么安排 哪些食物不能食用

准妈妈们通常都很紧张自己的饮食，生怕不慎伤害了宝宝的发育。这里提到的几款食物不适合孕期食用，不过许多准妈妈并不知道噢。

小静怀孕3个月了。全家人都把她的饮食安排看得比天大。“现在的生活全变样了。习惯每天一杯的咖啡不能喝、爱吃的寿司要忌口了，一切都以健康卫生为重。”小静虽然表示很不适应，不过这就是周围准妈妈们的日常，也只能坦然接受。

事实上，宝宝健康是父母们的最大心愿，谁也不愿意悲剧发生在自己身上。准妈妈在怀孕时，都会着重了解什么食物可以吃，什么食物不能吃。纽约大学医学中心的妇产科医生Shilpi Mehta Lee博士表示，这种对饮食的重视是有科学依据的，因为孕期妈妈们的免疫功能发生了改变，比以往容易受到细菌侵袭。“对于孕妇来说，最糟糕的是感染李斯特菌和弓形虫，因为它们容易穿透胎盘，导致胎儿出现发育问题，比如失明、流产和死胎。其他的有害细菌像大肠杆菌、沙门氏菌，虽然不太可能穿过胎盘，进入子宫造成胎儿受伤，但是却可能让准妈妈腹泻、呕吐，间接影响胎儿发育。”

通常来说，医生会建议准妈妈们避免食用未煮熟的肉类、鸡蛋，含汞量高的鱼类以及没有经过高温消毒的牛奶。不过有一些食物的细菌感染度同样很高，你却未必知道。当然，如果不小心吃到以下这些食物，只要孕后检查一切正常，也请不要过于担心某一次的不小心。

果汁、蔬菜汁

喝果汁、蔬菜汁是一项健康潮流，可以补充维生素和纤维。但是孕妇最好暂停，这是因为果汁没有经过高温消毒，切碎榨汁的过程中可能出现交叉感染，令准妈妈感染大肠杆菌。

熏鲑鱼

大部分准妈妈都知道怀孕了不要吃寿司，但是能不能吃熏鱼呢？熏制的鱼通常不会被加热到完全杀死寄生虫和细菌的程度。如果想吃鱼，最好吃煮沸后的鱼。

哈密瓜

哈密瓜会引发食源性疾病的爆发，你知道吗？甜瓜表面常常有大肠杆菌和李斯特菌，用刀切的时候，这些细菌就从瓜皮带入到了果肉里。

热狗

超市里的热狗和煮熟冷冻的午餐肉都容易被李斯特菌污染。除非，你买回来后重新煮沸再吃。

鸡肉或火腿沙拉

超市里买的沙拉最好也避免食用，因为熟食肉、非正规品牌的蛋黄酱、没有杀菌过的鸡蛋都可能感染食源性细菌。

酥皮

酥皮是用生鸡蛋的蛋清和糖制成的，全熟的硬酥皮点心是可以吃的，但是如果酥皮没有煮透，比如柠檬酥皮馅饼，怀孕时就最好不要吃。这是因为担心蛋清酥皮可能含有沙门氏菌。

提拉米苏

跟酥皮类似，提拉米苏的奶油馅含有生的蛋黄。鸡蛋只有在足够高的温度下才能杀死细菌，提拉米苏会把准妈妈暴露在沙门氏菌的危险中。另外，提拉米苏中常含有酒精成分，这对孕妇来说不是一个健康的选择。