韭黄美味营养孕妇可以食用

孕妇怀孕期间要非常注意饮食的涂料，为的是防止吃到有堕胎效果的食物，对胎儿的安全和生长造成营养，很多的饕餮孕妇就都会有个疑问！韭黄能吃吗！

韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”，俗称“韭菜白”，由于由于卖相与吃口俱佳，所以身价远较青韭为高。而且韭黄的营养价值远远高于青韭！例如胡萝卜素要高青韭4.4倍，维生素C要高0.6倍，硒要高0.45倍！所以孕妇可以适当的食用！而且有以下两点好处！

1、 促进食欲：孕妇因为妊娠反映等问题，食欲会不好，会影响胎儿发育！韭黄含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

2、 预防便秘：孕期便秘是常见的问题，韭黄含有大量的维生素和粗纤维，有助于促进肠胃蠕动，对治疗与预防便秘有很好的疗效。

那么韭黄怎么做比较好呢？炒蛋！韭菜洗净切段，鸡蛋磕开加1克的盐和少量的油打散；热油盐锅；下韭菜翻炒；韭菜炒软炒出香味后倒入蛋液，快速翻炒；炒至鸡蛋全部刚好凝固就马上盛出！