茯苓莲子粥宝宝的秋季佳品

秋季补水养生莫过于粥，对宝宝来说粥柔软易消化，是非常不错的辅食，而且还可以添加其它营养物质！而且喝粥可以帮助宝宝预防秋季干燥！

小编推荐茯苓莲子粥：莲子30克、茯苓（磨粉）30克、洗净的粳米100克、山药30克、银耳5克。先将莲子文火煮软，加入所有原料，用旺火煮沸后，再改用小火煮约15分钟即可。

茯苓莲子粥，入口是咸鲜味，由粳米作为主料，莲子、茯苓、鲜枣为辅料。具有提高人体免疫功能、促进血液循环、有助胃肠蠕动等功能，具有很好的滋补作用，缓解生长发育高峰期缺钙。但是怎么让粥更加好喝？

漫泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，搅动时会顺着一个方向转，熬出的粥酥、口感好。

开水下锅：开水下锅煮粥不会糊底，而且比冷水熬粥还更省时间。火候：火侯先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟，这火的大小转换，可以完美的煮出粥的香味！

点油：粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，可以使成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

比例把控：依照米和水的比例，可以煮出不同的粥。最基本的白粥也就是所谓的全粥的米、水比例为1：5，水分较多的七分粥米、水比例为1：7，滑溜顺口的五分粥的米、水比例为1：10 。