深度捆绑蜜雪冰城，君乐宝要在新茶饮下一盘大棋！

10月27日，君乐宝乳业集团与蜜雪集团在河北石家庄签署了全面深度战略合作协议，双方将在供应链共建、品牌联动、海外拓展等方面展开深度合作。

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供应链层面，君乐宝旗下高端鲜奶悦鲜活将成为蜜雪集团鲜奶品类核心供应商，双方共同推动供应覆盖的扩大，优先保障蜜雪体系门店的鲜奶供给与货源稳定。研发层面，双方将聚焦高蛋白乳品、冰淇淋原料、风味乳、奶盖、酸奶原料等品类开展联合创新，统一奶源管控、品质检测、冷链运输、食品安全标准，深化上游奶源基地共建，推进产品全链路溯源体系建设。海外业务布局层面，双方将以东南亚等区域为重点，共同探索乳品原料的海外供应、本地化研发与冷链协同。

双方合作的基础源于产业能力的高度互补。君乐宝已搭建起完整奶业全产业链体系，截至2026年6月，拥有33座自营牧场、20座生产工厂，奶牛存栏19.8万头，奶源自给率约63%，实现全链路自主可控。蜜雪集团凭借规模庞大的门店网络，直面数亿消费者，庞大市场催生对高品质乳制品的持续规模化需求，同时可将终端消费需求反馈至上游，形成供需双向联动的基础。

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蜜雪集团方面表示，鲜奶升级是蜜雪集团围绕“真鲜纯”产品理念、系统性推进全品类原料升级的组成部分，预计2028年实现全国门店鲜奶覆盖。目前，蜜雪冰城和幸运咖已有约1.5万家门店引入低温鲜奶，覆盖现磨咖啡、奶茶等产品，消费者在蜜雪冰城小程序花8元左右购买一杯黑糖珍珠鲜牛乳，其中便加入了约200mL悦鲜活冷链鲜奶。

公开资料显示，悦鲜活是君乐宝旗下高端鲜奶品牌，通过中国优质乳工程特优级生乳原料认证，创新采用INF0.09秒超瞬时杀菌技术，率先使用医药级无菌冷灌装，并构建了全产业链一体化锁鲜体系，产品已进入中国香港、新加坡市场。据君乐宝港股IPO招股书中的数据，2025年上半年，悦鲜活营收10.60亿元，全年营收26.17亿元；2026年上半年营收17.72亿元，同比大涨67%。

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事实上，早在2024年年底，君乐宝就与蜜雪集团达成了战略合作，在河南新乡合资建设君乐宝×蜜雪冰城“雪王牧场”。“按当时披露的计划，该牧场面积约800亩，计划引入8000头荷斯坦高产奶牛，借助科学的饲养方式和全程质量追溯等手段，确保产品质量的可控性。牧场预计年产奶量可达到4.2万吨，主要用于满足蜜雪冰城的原料奶需求，预计2025年6月正式投产。

本次签约是双方合作关系的进一步升级。蜜雪集团方面表示，未来将与悦鲜活在奶源建设、产品研发、质量品控、品牌协同、供应链及海外业务等领域持续探索，共同推动现制饮品进入鲜奶时代，为消费者提供更高品质、更高性价比的产品。

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新乳业注意到，除了君乐宝与蜜雪集团的合作，还有很多乳企也在嵌入新茶饮的供应链条。有的是像悦鲜活一样供应鲜牛奶，也有的将牛奶中的乳脂、蛋白、风味拆开重组，开发出厚乳、冰博克、稀奶油、非氢化基底乳、奶盖浆等深加工产品，在新茶饮赛道展开了新的竞争。

伊利以“索非蜜斯”和“伊利专业乳品”双线切入，牵手奈雪、沪上阿姨等品牌，2026年上半年，其面向餐饮客户的奶酪、乳脂业务实现营收双位数增长；蒙牛2021年推出“蒙牛专业乳品”，产品已铺到蜜雪冰城等头部客户；新希望乳业旗下朝日唯品打进Manner、Seesaw、M Stand的精品咖啡圈层后，又进入到了喜茶、阿嬷手作等品牌门店，2025年机构客户业务收入18.3亿元，两年复合增速18.4%；皇氏集团靠水牛奶的品类差异切进霸王茶姬、古茗、茶百道和乐乐茶等；认养一头牛则以低温奶、淡奶油和冰淇淋球打入古茗与奈雪，覆盖门店超10000家，古茗新近爆款“椰椰冰淇淋拿铁”顶上的冰淇淋球，就来自认养一头牛……

除了作为供应商，也有一些乳企亲自端起了奶茶杯。比如君乐宝，战略入股茉酸奶，持股比例达到42.86%，从奶源方变成了品牌合伙人；三元股份在重启“北京市牛奶公司”做现打鲜奶的同时，出资收购了必如食品42%股权，后者正是“冰博克”的开创者，客户覆盖茶颜悦色、CoCo、茶百道和奈雪等；皇氏集团继续发挥水牛奶的优势，打造了“在桂里”品牌，从供应商变成了主理人……

在新乳业看来，乳企跨界新茶饮的背后，一方面是原奶过剩让基础白奶的利润越来越薄，而奶酪、乳脂、蛋白浓缩物等深加工产品能显著提升毛利空间；另一方面，新茶饮的升级换代趋势下，真奶、0反式脂肪酸、可追溯奶源成为了品牌们的新卖点，乳企恰好能满足它们的需求。

同时也可以看出，乳企与新茶饮的深度融合，正从单一原料供应向全链路共创演进。这场“双向奔赴”不仅为乳业开辟了新增长曲线，也推动着新茶饮迈入了“鲜奶时代”。