森永、ADM、创源生物…后生元凭什么让益生菌企业集体上头？

不久前，森永乳业旗下的后生元LAC-Living+™正式获得美国自我认定GRAS认证。在近期论坛上，森永乳业（上海）商务总监俞鑫也明确表示，后生元热稳定性高、适配剂型广泛，是企业打造免疫与情绪赛道差异化产品的重要原料选项。

这家手握多株明星菌株的老牌益生菌企业，把战略重心明显压向后生元，正是当下后生元赛道升温的一个注脚。

当然，这并非森永一家的独角戏。这几年，创源生物、元达生物、科拓生物、均瑶健康、一然生物等一批代工和原料企业，也在加速后生元的产业化布局。EarlyData数据显示，全球后生元补充剂市场2024年估值约17亿美元，预计2025—2034年将以21%的复合年增长率扩张。

当活菌不再是衡量微生态功效的唯一标准，这条被称为下一个益生菌的赛道，到底藏着什么让益生菌企业集体倒戈的商业密码？

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为什么是后生元

在过去十几年的市场教育里，保持活菌数量是所有益生菌产品的铁律。

但是许多传统的活菌，怕热、怕酸、怕水、怕挤压。为了保活，企业不得不在冷链运输、特殊包材、过量添加上砸下重金；而应用场景，大多也围着冷藏酸奶、固体饮料和压片糖果打转。

后生元，改变了这种局面。

所谓后生元，简单来说就是“灭活后的益生菌菌体或其代谢产物”。因为它本身就不需要“维持生命”，所以展现出了极其强悍的物理素质：热稳定性极高、储运条件极其宽松、适配剂型无限宽广。

不过，商业世界没有完美的六边形战士，后生元同样有它的局限。

据一然生物工作人员向营养健康评论记者介绍，相较于活性益生菌，后生元最大的软肋在无法定植。活菌可以在肠道内安营扎寨、持续繁衍，从而长期调节肠道微生态；而后生元作为灭活成分，一旦停止服用，其效果的衰减速度往往会快于活菌（具体视菌株而定）。

后生元舍弃了长期的定植能力，换来的是极佳的加工稳定性和即时起效的代谢物信号。在当下极度内卷的食品饮料市场，让后生元成为品牌方打造轻养生差异化武器的最优解。

既然底盘已经打好，上游原料大厂们是如何排兵布阵的？看看国际巨头们的动作，你会发现他们已经开始走向靶向定制。

以上面说的森永乳业为例，他们走的是“免疫+情绪”的双轨战略。

刚才提到的新获批GRAS认证的LAC-Living+，就是一株死磕当下高速增长的“情绪健康”赛道的后生元。而在此之前，森永在2018年就推出了面向免疫赛道的“盾牌乳酸菌”LAC-Shield。这两款原料依托长期的人体试验数据，目前已经悄无声息地落地到了全球千余款终端产品中。

再看农业与营养巨头ADM，他们把准星瞄向了抗敏。

在近期的行业展会上，ADM主推了其后生元产品Esflorin 1（核心菌株为长双歧杆菌长亚种CECT7347）。这款产品非常垂直地打向了过敏性鼻炎人群，为饱受鼻炎困扰的庞大受众，提供了一条日常膳食管理的全新出路。

国际巨头们正在用真金白银，在后生元的细分功效版图上跑马圈地。

面对外资巨头的来势汹汹，国内的微生态原料大厂并没有选择被动防守，而是试图在底层工艺、极端环境寻菌以及本土化结合上寻找破局点。

一然生物：高原寻菌与口腔延伸

一然生物在后生元方面的布局，主要围绕核心菌株与场景延伸展开。

核心菌株“那曲4580”的源头可以追溯到西藏那曲海拔4580米的高原，由副干酪乳酪杆菌L578、瑞士乳杆菌L551、唾液链球菌嗜热亚种S709组成。目前，一然生物围绕那曲4580已获得三项国家发明专利，分别覆盖改善睡眠、调节情绪和降压活性三个方向。

目前向蒙牛、伊利、光明、君乐宝等大型乳企供应发酵剂和功能性原料。

除肠道与睡眠情绪方向外，一然生物也在向口腔场景延伸。其自有的鼠李糖乳杆菌LR863分离自健康成年人口腔，对唾液具有良好耐受性，黏附能力较强，对变异链球菌、戈登链球菌、牙龈卟啉单胞菌、具核梭杆菌、伴放线杆菌等口腔致病菌具有抑制作用，并能够凝集上述致病菌、抑制生物膜形成。

根据相关专利，LR863制剂可包括活菌菌体、死菌菌体、代谢产物及胞内提取物，用途明确指向“口腔清洁用品和口腔治疗药品的添加剂”。这一专利定位意味着LR863的商业化路径从设计之初就瞄准了口腔护理品类。目前，该菌株正在与多家牙膏企业推进合作。

天津创源生物的跨界答卷：东方食养+后生元

而被业内称为国产后生元的“隐形冠军”——创源生物，近期在展会上，展示的是它的“益生菌协同药食同源精智固态发酵技术”。

核心逻辑是以药食同源原料为发酵底物，经多菌株协同固态发酵后，得到“益生菌菌体+后生元代谢产物+药食同源底物”三位一体的复合原料。围绕这套技术，创源生物已沉淀20余种经典名方发酵方案和50余种药食同源原料的成熟发酵工艺。

在原料端，创源生物构建了IOBPRO®四大核心体系：后生元粉、分段固态发酵粉、高活菌粉及肽粉，客户可从单一原料采购延伸到复合配方定制。其中，鼠李糖乳酪杆菌IOB820是代谢健康方向的核心菌株，围绕其后生元的脂质代谢调控功能已获中国发明专利授权，基于该菌株的IOBPRO®固态发酵黄芽汤后生元粉（以党参、甘草、干姜、茯苓为底物）和IOB-CO16后生元粉（以鹰嘴豆为底物、16株自研菌分段发酵）已完成从菌株到标准化后生元原料的输出。

今年展会上主打的是旗下“益片·益生菌发酵人参元气片”以长白山人参为原料，经固态发酵后稀有皂苷Rh2、Rg3显著提升，燥性成分Rg1、Re明显下降，采用“三重后生元+益生元”复配体系。

AKK菌赛道的产能暗战

AKK菌被认为是下一代益生菌中最具代表性的菌株，围绕它的产业化竞赛已经在国内代工厂之间展开。上期我们在《微康把AKK成本打下80%、均瑶健康狂砸2.2亿，益生菌代工厂为何狂飙？》聊过一些，感兴趣的朋友可以点进去看看。

微康益生菌在9月中旬宣布，通过重构高密度厌氧发酵、离心分离纯化、包埋乳化保护到成品干燥的全流程工艺，采用非真空冷冻干燥技术，使AKK菌综合生产成本下降80%，原菌粉年产能达到200吨。产能和成本问题的缓解，直接降低了品牌方的新品研发与落地门槛。

善恩康的路径侧重合规。5月，其AKKPROBIO®菌完成美国FDA新膳食成分通知程序并获得“无异议”反馈，成为中国首家获得FDA NDI认可的AKK菌企业。此前该菌株的灭活形态和活菌形态已分别于2024年和2025年获得GRAS认证。善恩康围绕该菌株完成了全球最大规模的AKK菌随机双盲对照人体干预研究，累计授权11项中国发明专利、1项美国发明专利。

慕恩生物则把竞争维度拉到了检测标准上。其AKM Lab-01®针对Amuc_1100、P9、Amuc_1409三大核心功效蛋白的检测方法均已申请或获得国家发明专利。Amuc_1100含量达到同类产品的3至8倍，Amuc_1409含量达到3至16倍。

均瑶健康在AKK菌赛道布局的是活菌+灭活菌双线路径。灭活菌方面，均瑶润盈的AKKBG-001®已获得美国Self-GRAS认证，菌株源自新疆喀什地区健康人体肠道，采用厌氧发酵结合高保真灭活技术制备，研究显示其具有促进脂肪分解、抑制脂肪吸收、修复胃肠黏膜等功能，目前已推出300亿TFU/粒的标准化胶囊剂型。活菌方面，AKK WST01是国内首株经RCT临床验证的AKK活菌菌株，由中国工程院院士牵头、联合瑞金医院研究，成果发表于《Cell Metabolism》，同样通过美国Self-GRAS认证并获13国发明专利授权。两款菌株均已完成中试量产与工艺验证。

结语

后生元的故事，放在益生菌市场的大盘子里看，会更清楚。

过去，益生菌行业从早期的品类认知普及，到活菌数量成为核心竞争维度，再到当前同质化竞争加剧、流量与渠道成本持续走高。这条路走到今天，边际效应已经明显递减。

品牌方在活菌赛道上面临的，已经不只是产品差异化的竞争，还有渠道成本、冷链投入与终端定价之间日益收窄的利润空间。

后生元热度的走高，本质上是在这个节点上打开了一个新的口子。它绕开了活菌的物理限制，让功能成分进入更日常、更高频的消费场景。从上游原料端的工艺突破和合规布局，到下游终端货架上的饮料、零食、乳制品，产业链的各个环节都在往这个方向动。

但后生元真正要跨过的坎，不在实验室，也不在生产线，而在消费者的认知里。活菌的故事讲了十年才建立起“活的才好”的认知惯性，后生元要用多长时间、什么样的产品，才能让消费者理解并接受“灭活的菌也有用”这件事？

而当原料不再是壁垒，所有品牌都能轻松把后生元加进产品里的时候，真正的竞争才刚刚开始——比的不是谁有这个原料，而是谁能找到那个让消费者愿意持续买单的场景。

后生元能否跑出现象级的超级大单品，谁又会最先跑出，我们共同期待。