宝宝奶粉中将添加这个免疫营养，居然比乳铁蛋白还珍稀4倍？

粉哥导读

好消息！近日，国家食品安全风险评估中心发布公告，“乳骨桥蛋白（OPN）”已通过技术审查，进入公开征求意见阶段。实际上，不少奶粉品牌早已将OPN作为产品的重要成分进行宣传，而此次获批也意味着，这一珍稀免疫活性成分今后将出现在奶粉配料表中，妈妈们能真正“看得见”。那奶粉中为何要添加这一成分？到底对宝宝有什么好处？今天，粉哥就为大家深度解析。

母乳中OPN含量丰富

是牛乳的近8倍！

OPN是一种天然存在于乳汁、骨骼、肾脏等多种组织中的多功能活性蛋白，最初在骨骼中被发现，因此被命名为骨桥蛋白（Osteopontin）；而乳汁中OPN含量尤其丰富，所以源于乳汁的OPN又被称为LPN（乳桥蛋白，Lactopontin）[1]。

值得一提的是，母乳中OPN含量更丰富，更显其对宝宝的重要性。母乳中的OPN平均浓度约为138mg/L，占母乳总蛋白的2.1%；而牛乳中的OPN浓度仅约18mg/L——母乳是牛乳的近8倍[2]。另外，一项覆盖中国、丹麦、日本、韩国的跨国研究显示，中国母亲母乳中的OPN浓度更高[3]，这说明，OPN对中国宝宝来说可能具有更特殊的意义。

正因如此，宝宝奶粉想要在免疫营养方面进一步向母乳看齐，OPN的添加就是绕不开的一步。这也印证，宝宝奶粉的营养配方，始终都在向着“母爱标准”无限靠近。

多项研究证实

OPN对宝宝自护至关重要

OPN能获批，也不仅仅是因为其含量高，更关键的是它在宝宝免疫系统发育中的核心作用，早已被多项科学研究与临床试验证实了。那它是如何为宝宝抵抗力加码的呢？

首先，OPN能够促进免疫细胞的黏附、迁移和活化，从而直接影响多种免疫细胞的功能。

人体的免疫应答主要分为Th1型和Th2型——Th1型免疫应答主要负责抵御病毒和细菌感染，而Th2型过度活跃则与过敏性疾病相关。而OPN则可以诱导Th1细胞因子IL-12的表达，同时抑制Th2细胞因子IL-10的产生，从而推动免疫系统向Th1方向极化[4]。

也就是说，OPN能提升宝宝对外界的抵抗力并降低自身免疫系统的过度反应。我们一起来看看它的真实喂养效果。

临床研究证实，使用添加OPN的配方奶粉喂养的婴儿，血清中促炎性细胞因子TNF-α水平显著降低，外周血中T细胞比例明显增加，免疫反应更接近母乳喂养的婴儿[5]。也有临床数据显示，补充OPN的宝宝6个月内发热率更低[6]。

其次，在抗感染方面，OPN还具有直接的防御功能。

它可以直接与细菌结合并增强巨噬细胞（可以把病菌、衰老生病的细胞吃掉）的吞噬作用，通过与入侵病原体直接相互作用来发挥免疫防御功能[7]。相关动物实验表明，缺乏母乳来源OPN的新生小鼠更容易受到病毒和细菌感染[8]。

并且，OPN还可与乳铁蛋白形成复合物，不仅可以保护乳铁蛋白免受胃酸破坏，还能与其协同发挥免疫调节功能，共同增强宝宝的防御能力[7]。

简单来说，OPN既能帮宝宝建立自主抵抗力，又可以直接抗菌、抗病毒，还能与乳铁蛋白“打配合”，多维度帮宝宝构筑起更牢固的免疫防线。

另外，除了免疫调节，OPN还能促进肠上皮细胞增殖、筑牢肠道屏障、调节菌群平衡，助力肠道健康[9]；同时，OPN还可以穿过血脑屏障，对早期神经发育和认知功能有潜在促进作用[10]。

众多品牌布局

OPN是免疫营养新关注

好东西自然会被大家看见。其实，早在国家征求意见之前，不少拥有优质奶源和先进锁鲜工艺的品牌，就已经“先行一步”，将乳源中的天然活性OPN，锁留在了奶粉中，为宝宝更添一层守护力。

伊利金领冠

伊利金领冠菁护就是主打“高量乳铁蛋白+活性蛋白OPN”的双保护组合，并且强调两者在天然乳汁中以LF-OPN形式抱团出现[11]，不仅活性更稳定，更易被吸收，同时两者协同作用，形成“1+1＞2”的保护力。

飞鹤

飞鹤早在2020年前后就开始投入OPN研究，历时3年创新了OPN检测方法，获得了多项国家专利，并牵头制定了《婴幼儿食品和乳品中骨桥蛋白的测定 高效液相色谱法》团体标准，从检测标准和方法论上推动整个行业往前走[12]。

海普诺凯

海普诺凯耀致的“8大乳源营养”矩阵中，包含乳铁蛋白、OPN、HMO、OPO、核苷酸、α-乳白蛋白、A2β-酪蛋白、双益生元等，其中OPN就是作为“全面营养”拼图中的重要一块，与多种营养成分的协同作用，为宝宝带去更全面的守护力[13]。

君乐宝

君乐宝优萃宝爱在自护层面打出“110mg/100g乳铁蛋白+臻稀OPN+活性免疫球蛋白IgG”的组合拳，三种免疫成分各有分工，形成多层协同防护。并且这款产品还因98种全面营养、5维成长模型，被称为“985奶粉”。

惠氏

2021年，惠氏旗下新上市的启赋蕴淳（现已升级为启赋蕴初），以创新OPN活性蛋白，开启了亲和人体营养的新纪元[14]。α-乳黄金球+黄金OPO+乳源活性OPN的源乳结构营养组合，使启赋蕴初走出了“珍稀蛋白+亲和配方”的路线。

合生元

2021年合生元给OPN注册了“LPN乳桥蛋白”的专属商标，强调OPN能增加宝宝体内的保护细胞比例，旗下产品派星就包含“6倍[15]乳桥蛋白LPN”，并搭配6重HMOs、免疫球蛋白IgG等，形成了一套“初乳免疫营养群”。

注：以上信息来源于品牌官网，且品牌产品仅为不完全列举，排名不分先后，旨在为宝爸宝妈提供选购参考，未提及品牌不代表未布局该成分。

众多品牌纷纷布局，OPN早已成为宝宝奶粉配方未来竞争的新焦点，而随着国家标准的即将落地，未来整个行业只会更规范，添加量也会更透明，妈妈们选奶时也将多一个看得着的“硬核指标”。

如果说以前乳铁蛋白是奶粉免疫营养里的“王牌”，那未来，OPN+乳铁蛋白很可能是宝宝奶粉中免疫蛋白的“王炸组合”，将共同为宝宝筑起更立体的免疫防线。