聚焦乳基骨健康营养，认养一头牛再获科学技术进步奖！

近期，在成都举行的中国乳制品工业协会第三十二次年会、2026年中国乳业技术博览会暨2026乳业嘉年华上，2026年度中国乳制品工业协会科学技术奖正式揭晓。由“新国民品牌”认养一头牛联合湘湖实验室等单位共同申报的“乳基骨健康营养强化关键技术研究及产业化”项目，荣获中国乳制品工业协会科学技术进步奖二等奖。近年来，认养一头牛已多次获得该系列奖项，此次再度获奖，体现出企业在乳基营养科研领域的持续深耕。

“中国乳制品工业协会科学技术奖”是由科学技术部国家科学技术奖励工作办公室备案设立的，是国内乳业领域具有公信力的科技奖项之一。本届年会以贯彻党的二十届四中全会精神、积极实施“十五五”规划为背景，聚焦以技术创新优化产业结构、以全产业链升级筑牢实体经济根基。在这一框架下，儿童骨健康营养强化是乳基精准营养领域技术突破的一个重要方向。

据了解，该项目系统解决了儿童钙营养强化中“吸收效率低、功效验证体系不够完整、产业化适配难”等问题。传统儿童补钙产品大部分只关注“加了什么”，对乳源活性成分、钙源类型及其协同促吸收机制研究不足。获奖项目没有停留在单纯加钙，而是围绕乳源活性成分与钙源之间的协同关系，构建了乳基促钙吸收营养组合体系，推动儿童骨健康产品从“补钙”向“促进钙吸收”升级。

针对部分儿童骨健康产品“有配方、缺机制”“有诉求、缺系统证据链”的问题，项目建立了覆盖细胞、动物、模型生物和人群观察的多层级循证评价体系，为产品开发提供了更完整的科学证据链。

在产业化一端，项目同样着力解决钙强化产品常见的分散性差、易沉降、口感粗糙等现实问题，通过双钙源体系和微纳米分散技术，提升了产品的稳定性、冲调表现和适口性，助力儿童骨健康产品从“能添加”走向“稳定、好喝、易接受”。

此次获奖背后，是一条日渐清晰的基于乳基营养研究的产学研协同路径。认养一头牛此前已与浙江省唯一农业领域的省级实验室——湘湖实验室共建“乳基营养与健康联合研究中心”，并参与浙江省“尖兵领雁+X”科技计划项目《活性因子挖掘与功能食品制造》，围绕牛初乳活性因子等展开研究。近期，湘湖实验室联合多家单位发布“食药物质生物制造”创新联合体，认养一头牛同样也参与其中。

图片来源：认养一头牛

从共建研究中心、共同承担省级科技项目，到此次联合申报获得行业科技奖项，认养一头牛围绕乳基营养和儿童骨健康领域的研发脉络持续延伸，核心目标始终是服务产品落地转化。目前，该项目成果已应用于A2 β-酪蛋白儿童配方奶粉、诠能臻高儿童配方奶粉以及“小奶钙”液体钙锌D3营养饮。

面向未来，认养一头牛将持续加大在乳基精准营养领域的研发投入，深化与湘湖实验室等科研力量的产学研协同，聚焦儿童骨健康等细分方向推进核心技术攻关，为消费者提供更多有科学支撑、有品质保障的营养健康产品。