注意!春天最适合补钙!但忽视了这5点,补再多也白费!

粉哥导读

不少研究表明,春季是孩子蹭蹭蹭长高的黄金期[1]。粉哥也收到不少家长私信,咨询给孩子补钙的事情,铆足了劲儿,想让孩子“高”在起跑线。

可最近粉哥身边发生的两件事,让人吃惊。

一位59岁的长辈,天天坚持补钙,结果不小心轻轻一摔,竟然骨裂了。一查才知道:钙是吃够了,可身体没吸收多少。

还有我的同事@丽梦老师,孕期认认真真补钙,从来没想过会缺钙,去孕检了才知道,原来还是缺钙!

网上更有一堆家长发帖称“宝宝补钙补不上去”,非常焦虑。

这些事情其实都在提示我们,补钙最重要的不是补了多少、补的量够不够,而是吸收得好不好。

好吧,那究竟如何才能让钙乖乖听话,更好进到骨头里呢?今天,粉哥就把高效补钙的关键一次说透。

补了多少≠吸收了多少

警惕补钙补不进去!

钙有多重要,大家真的了解吗?

人体99%以上的钙,都存在于骨骼和牙齿当中,是让骨骼和牙齿强壮、结实和有硬度的关键;剩下不到1%的钙,则以离子的形式,一刻不停地在血液、细胞、组织液里流动、交换,发挥着调节神经肌肉的兴奋性、维持生物膜的完整性、通透性和信号传导等重要功能[2]。

所以,钙很重要,缺钙真的万万不可!尤其是处在生长期的宝宝、儿童、青少年,正需要大量的钙来支撑骨骼快速生长,以避免个子矮、骨骼变形、佝偻病等问题出现[2]。

但令人苦恼的是,补钙补了多少≠钙吸收了多少!

这是因为,钙主要在小肠吸收,吸收率一般只有20%~60%[2]。比如补了100mg的钙,可能只有20mg真正被身体用上。

且通常来说,钙吸收率还会随着年龄的增长而进一步降低。其中,婴儿早期约为60%,1-3岁幼儿约为45%,4-8岁儿童为24%~36%,9-17岁青少年为30%~50%,成年人大多在26%~30%;女性40岁以后,钙吸收率还会随年龄增长逐步下降[2]。

所以,补钙最好要趁早!

看到这里,不知道大家是否会冒出这种想法:既然钙的吸收率有限,那是否能通过提高钙的摄入量,来保证钙的吸收量呢?

不能哦~凡事都不能过度,盲目加大补钙量,很可能会给身体添负担,增加便秘、腹胀等风险。

并且有研究表明,总钙摄入量超过2000mg/天,可增加肾结石和心脑血管病的风险,超过3000mg/天,会引起奶碱综合征(以高钙血症、代谢性碱中毒和急性肾功能损伤的症状为特征)、肾结石和心血管疾病[3]。

所以,咱们还是老老实实按照每日钙推荐摄入量来补钙就好。

注意!春天最适合补钙!但忽视了这5点,补再多也白费!

那么问题就来了,既然不能靠加大补钙量来提升钙的吸收量,还能怎么办呢?

聪明的你肯定想到了——那就是选对好吸收的钙,或提高钙的吸收效果!

高效补钙的关键

主要是这5点!

同样是补钙,有的人补了效果好,但有的人天天吃,却还是缺钙,差别就在于钙吸收率。对此,我们可以从下面这5点出发,提高钙的吸收效果:

第一:选对钙源

按照化学特性的不同,钙源可分为无机钙和有机钙两大类。

注意!春天最适合补钙!但忽视了这5点,补再多也白费!

图整理自文献[3]

总结来看,无机钙和有机钙在吸收率上虽有差异,但并不明显。

值得注意的是,不同钙源对肠胃的刺激性差别大。比如碳酸钙的吸收依赖胃酸,对肠胃有一定刺激性,更适合消化功能正常的人群;而柠檬酸钙、乳酸钙等有机钙溶解度好、性质更温和,适合宝宝、儿童、孕妈妈、中老年人以及胃酸分泌不足的人群。

第二:维生素D3/K2、CPP等也要补

维生素D3是钙的黄金搭档,一般来说,补钙的同时,也要关注维生素D3的补充。这是因为,研究发现,钙的吸收以1,25-(OH)₂-D 受体(活性维生素D)依赖的主动吸收为主,被动吸收仅占 8%~23%,充足的维生素D能显著促进钙的有效吸收,钙的主动转运过程也高度依赖维生素D的调控[3]。

除此以外,也有多个研究表明,维生素K2、酪蛋白磷酸肽(CPP)等营养成分也是促进钙吸收的好帮手——维生素K2可帮助钙沉积到骨骼,CPP则能促进细胞对钙的吸收,大家都选择补钙产品时,可以多关注~

第三:睡前补钙效果杠杠滴!

补钙的时间也会影响到钙的吸收~研究表明,如果选择每天只需服用1次的钙剂,以每晚临睡前服用为佳[3]。

第四:避免和含较高含量草酸、植酸、膳食纤维的食物同服

膳食营养也会影响补钙效果,吃对了可更好帮助钙吸收,吃错了则会让补钙效果大打折扣。

杨桃、葡萄、橘子等,因含有较多的碱性磷酸盐、草酸盐,都可能与钙结合形成不溶性化合物,从而妨碍钙的吸收[3]。另外,像粗粮、杂豆、芹菜、韭菜、魔芋、大量的蔬菜茎叶等,这些食物中含有的高膳食纤维、植酸,也容易影响钙的吸收,要注意与钙剂分开食用[4]。


第五:坚持长期补钙

《中国儿童钙营养专家共识》也特别提到,维持长期充足的钙摄入,比短期较大剂量的补钙,效果更好、更有助于骨骼健康[4]。

总之,高效补钙这件事并不麻烦,只要选对、吃对、搭配对,一步一步稳稳地来,我们也能更好地“引钙入骨”~

参考文献:

[1]. 刘毅,杨红,马润红. 996例学龄前儿童不同季节生长速率分析[J]. 中国社会医学杂志, 2017, 34 (04): 363-365.

[2]. 中国营养学会:《中国居民膳食营养素参考摄入量(2023)》

[3]. 申昆玲,李廷玉。儿童维生素 D 和钙缺乏相关疾病 [M]. 北京:人民卫生出版社,2016.

[4].中国儿童钙营养专家共识 (2019 年版 )

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标签:孕妇补钙
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