2025羊奶粉行业风口：奶源稀缺性突破+价值差异化重塑

文丨中童传媒记者 原野

产品的迭代和创新，是一个行业保持活力的动力源泉。

2024年，中国羊奶粉市场在内卷与破局中迎来爆发式创新。科学喂养理念日益普及背景下，消费者对羊奶粉的认知度、接受度再次提升，市场呈现出多元化、细分化和品质化的发展趋势。各大品牌乳企以“差异化”为核心，通过奶源革新、配方突破、品类拓展三大维度打造竞争壁垒，成就了一批现象级新品，抢占市场份额。

2025乙巳蛇年开工在即，记者将从配方技术、市场与消费趋势角度，解析2024年度标杆产品的创新逻辑，推演2025年羊奶粉市场商机和趋势。

奶源突破
从量到质的稀缺性重构
得奶源者得天下，奶源作为羊奶粉的“生命线”，始终是品牌构建核心竞争力的关键。2024年，随着新国标落地与消费升级，全羊已成标配，品牌方在奶源卖点布局和打造上动作频频，呈现出以下三大趋势：

1、生鲜乳成主流

随着社会对食品安全和健康饮食的日益关注，“鲜活营养”成为现代消费者对生活品质提升的一种直接体现，在奶粉市场，这一趋势尤为明显，生鲜乳作为奶粉的原料，正逐渐成为主流选择。其中，许多羊奶粉企业为保留鲜羊乳中的天然营养活性成分，采用“短链路加工”技术和锁鲜工艺，以生鲜乳为原料生产加工羊奶粉。例如佳贝艾特悦白、伊利金领冠悠滋小羊、飞鹤星飞帆卓舒、和氏莎能、倍恩喜、小帅羊、雅泰朵恩等品牌，均以生鲜乳为原料，主打鲜活营养，满足消费者对奶粉“鲜活营养”的高品质追求。

2、A2奶源风靡盛行

A2奶源的核心在于其含有的A2型β-酪蛋白，与普通A1型β-酪蛋白相比，其分子结构与人类母乳更接近，在消化过程中可减少BCM-7（一种可能引发肠道不适的肽段）的产生，从而降低腹胀、腹泻等不耐受症状的风险。传统奶粉导致的不耐受问题长期困扰消费者，A2奶源类产品通过差异化定位填补市场空白，迅速走红市场。预计2030年全球A2市场规模将达269亿美元，中国作为核心市场，需求将持续释放。

在A2奶源市场整体持续放量的背景下，主打A2奶源的羊奶粉同样异军突起。市场上以A2奶源为核心主打的产品层出不穷，例如佳贝艾特悦白、金领冠悠滋小羊、飞鹤小羊妙可（升级版佳瑞妙可）、君乐宝臻唯爱、和氏莎能、雅泰朵恩等知名乳企，都在围绕A2奶源，布局深耕。

3、高乳清蛋白当道

乳清蛋白是羊奶中重要的蛋白质成分之一，与酪蛋白共同构成了羊奶蛋白质的主体，其分子结构较小，易于被人体消化吸收。因此，从产品定位来看，主打“高乳清蛋白”概念的羊奶粉不仅能够实现差异化卖点，还能在喂养效果上获得消费者的积极反馈，从而提升产品的用户粘性和复购率。目前，国内市场上以高乳清蛋白配方为特色的代表性羊奶粉品牌包括宜品羊奶粉、宜品蓓康僖、金领冠悠滋小羊、优博圣特拉慕以及多加多可诺贝儿等。

4、绵羊奶异军突起

产量为山羊奶二分之一的稀缺绵羊奶源，因其分子小、乳铁蛋白含量高的优势，成为许多奶粉企业构建差异化竞争优势的核心点。采用绵羊奶奶源的主要有宜品蓓康僖、欧士达，蓝河绵羊奶、春绵、宜贝儿羊奶等，从数量上看，目前，采用山羊奶奶源的羊奶粉产品数量远高于绵羊奶奶源的羊奶粉产品数量。其中，宜品乳业打造的高乳清蛋白纯绵羊奶粉，成为羊奶细分赛道中的佼佼者。此外，2024年10月进入中国市场的新西兰进口绵奶粉—春绵诗谱琳，凭借小众、高端、高质，吸引了各大渠道的广泛关注。

5、有机认证取得突破

有机食品作为食品安全金字塔的顶端，始终是健康与高品质的代名词。随着消费者对食品安全和营养价值的关注度不断提升，有机羊奶粉凭借其“安全+营养”的双重优势，成为市场新宠。例如，金领冠悠滋小羊、宜品蓓康僖启铂有机奶源版、宝乐滋、和氏莎能羊奶等都以有机奶源为主打卖点。其中，2024年佳贝艾特推出的一款婴配羊—晶绽，获得中国有机产品认证，是目前市场上通过注册的婴配羊奶粉系列中，唯一一款有机羊奶粉，堪称羊奶粉中的爱马仕。有机羊奶粉因其高品质、健康属性和一定的稀缺性，消费者愿为其高溢价买单，在某种意义上能够提升羊奶粉的整体市场价值，对稳定婴幼儿配方羊奶粉市场价盘产生积极影响。

配方升维
重塑羊奶粉行业社会价值
新国标推动婴配粉行业进入立体化竞争新阶段，不知不觉，新国标落地实施已近满2年，从“半羊”到“全羊”的普及，标准升级倒逼企业纷纷加大研发投入，在配方研发方面开展系统性、多维度的创新，力求在配方上实现突破，构建差异化竞争优势。

由此，配方竞争升维，不断升级，营养元素组合越来越高阶、全面，奶粉配方进入全面营养配方时代。如今，市场上婴配羊奶粉产品中，DHA&ARA、益生元已成标配，核苷酸、叶黄素、益生菌等营养元素添加率大幅度增加，乳铁蛋白、OPO等营养成分“新贵”覆盖率明显提升。

在配方科研的漫长征途中，每一项创新都需要时间的沉淀与验证，以确保其安全性与有效性。在等待新的创新成果的过程中，各品牌之间的配方差异逐渐缩小，奶粉市场进入了同质化竞争阶段。

面对这一现状，奶粉配方竞争亟需升维。

记者认为，在羊奶粉这一细分赛道上，核心是通过配方创新，将低敏、易消化吸收的产品特性推向极致，实现奶粉配方升维。

众所周知，当下敏宝数量急剧增多，给许多育儿家庭带来不少的困扰和负担，“过敏”问题成为育儿家庭喂养痛点，数据显示，中国食物过敏中，牛奶过敏占22%，其中，0-3岁的婴儿对牛奶过敏率最高。研究显示，羊奶中的α-S1酪蛋白的含量较低，仅为牛奶的1/7，而β-乳球蛋白的含量也低于牛奶，降低过敏风险，并且羊奶脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于宝宝肠胃吸收。

例如，以佳贝艾特和宜品乳业为代表的羊奶粉头部企业，正通过差异化产品战略加速抢占低敏市场高地。例如，在第七届进博会上，佳贝艾特推出行业首款专注低敏营养的婴配羊奶粉“悦白铂晶版”，通过精准定位开辟新增长极；宜品乳业则在2024年成立低敏研究院，系统性强化低敏配方的研发创新，羊奶粉产品矩阵始终聚焦易吸收、低致敏的差异化优势。

两大龙头的战略布局，折射出市场对“高效吸收、温和低敏”配方奶粉的迫切需求。在此背景下，通过配方升级，进一步强化羊奶“分子小、易消化吸收”的天然优势，从配方创新到核心卖点提炼，从品质提升到喂养效果优化，全面重塑羊奶粉产品的社会价值，以价值拉升和稳定价盘，是2025年羊奶品牌发展的重要战略方向。

长期来看，羊奶粉品牌实施突围的基础是配方升维下的价值升维，关键是差异化竞争和市场教育。

记者认为，2024年的羊奶粉市场，以“稀缺奶源+全能配方”为矛，以“全产业链+品牌声量”为盾，在红海中开辟蓝海，2025年，羊奶粉市场将面临更激烈的“头部角逐”与“长尾淘汰”，乳企唯有持续加码研发，创新产品，实施消费者教育，强化“小分子易吸收”“低致敏”等科学认知，破除“膻味”“营养无差异”等消费误解，重塑羊奶粉产品社会价值，方能在“蛇年”腾跃中抢占先机。