工作报告丨伊利即品质，“出道”即流量！

2024年已落下帷幕，站在新旧交替的门槛上，中国乳业人心中涌动着万千感慨。对于伊利人来说，回望过去一年，面对复杂多变的市场环境，公司依然凭借敏锐的市场直觉和不懈的创新精神，实现了自我超越。

一方面，伊利各大家族新品迭出，一系列明星产品闪耀登场，各业务板块新品交相辉映；另一方面，市场风云变幻之下，伊利直面挑战、主动调整，以创新驱动业绩新增长。

当前，乳业的竞争环境被比喻为“超级马拉松”。伊利深知，要想保持持久的市场竞争力，仅仅依靠短期的冲刺是不够的，必须在质量管理上始终坚持高标准。这一质量管理体系下孕育出的品质管理文化，不仅激发了员工的责任感和创造力，更是为消费者提供了持续稳定的高品质产品。

卷？10多年前就“卷”了起来

2024年，用一个字来形容各行各业，绕不开一个“卷”字。但是对伊利人来说，在生产管理各个环节都践行最严格的标准，已经是习以为常的事情。

这种“卷”的背后是用心，伊利是业内第一家把质量打造成核心竞争力的龙头企业。早在10多年前，伊利就在探究品质领先管理体系，借鉴全球的基础研究、理论实践、最佳实践案例和成熟方法，对标全球最先进的标准和规范。2013年，伊利率先提出质量领先战略3210（2018年升级为品质领先战略3310），明确在权衡各种关键要素时将品质放在首位。

在世界经济一体化的趋势下，伊利持续推进企业与国际标准的衔接，并在业内首创了一流的食品质量与安全内部控制标准，即“产品安全管控三条线”，将严格的食品质量安全管控标准贯穿于全球产业链。大约用了9年时间，伊利基本厘清了一家现代化食品企业如何实现品质领先的战略：“战略逻辑是什么？如何实践落地？人才怎么构建？”随后，质量管理带来的影响如水到渠成一般呈现，并融入了每个伊利人的生产基因当中。

2020年，伊利获得食品行业首张QbD认证证书，开启了医药行业QbD“质量源于设计”赋能食品领域的先河，为行业树立更高的品质标准；2022年，伊利成为全球首家通过“金标认证”的食品企业。

伊利率行业之先通过“金标认证”，是其长期实行品质战略的结果。具体来说，金标认证从多个环节把关，对食品工厂实行“双认证”，既对生产制造过程进行严格标准的评审，也对所有工厂生产出来的产品进行严格的指标检测。可以说，通过金标认证的企业，相当于获得全球乳业标准中的“最高学历”。

在伊利，品质管理渗透到生产链条的每个细节。最普通的伊利质量人按照极致标准，日复一日确保每个生产环节的高标准执行，形成了无形的文化认同：在原奶运输环节，全程实现GPS定位监测，奶罐车必须进行日洗、周洗，洗车后的最后一遍水要达到饮用水标准；在生产线上，奶箱上的吸管位置不能有任何偏差（哪怕仅1毫米），包装上的生产日期，必须精准控制在22个打印点……他们向消费者交付高品质且标准统一的产品，在整个生产过程、每个生产环节，都做到了“365天如一日”的坚持严格标准与绝对细致。

追求品质提升，伊利也收获了来自国内外的高度认可，除了上述奖项，伊利还先后斩获了全国质量标杆奖、亚洲质量卓越奖等，成为中国首个将国家级、洲际级、全球级权威品质管理奖项纳入囊中的乳企。

新！伊利人时刻跑在时代前列

强大的质量管理体系，也让伊利精于利用前沿技术，来精准洞察消费者需求，从而持续开展满足消费需求的创新行动。今年以来，在以用户需求为导向、精细化、功能化的产品策略下，产品创新不断，爆款频出。

伴随各大事业部2025年全球客户大会的相继举办，伊利集团乘势品类增长浪潮，陆续官宣了一系列重磅新品。在成人营养品领域，伊利推出的新品将中式养生与精准营养完美融合，为药食同源营养品赛道带来创新新思路。例如伊利高个子少年状元学生奶粉，针对学生人群8大学习考试及成长发育需求定制，为学生提供全方面营养支持。

在液态奶赛道，伊利产品也凭借品质实力斩获多个世界级奖项。今年6月，安慕希牛油果燕麦酸奶在第17届全球乳业大会上荣获2024年世界乳品创新大奖最佳乳制品饮品。同时，金典产品历经16年技术攻坚，成功研发全球首创的“常温活性乳铁蛋白定向保护技术”，并斩获了世界乳业峰会的“世界乳品创新奖”。

值得一提的是，伊利在再制干酪技术上也取得重大突破，众多奶酪棒产品表现抢眼，业绩逆市增长。今年泡面芝士条、八珍红豆-乳酪小圆等产品的市场反馈也格外热烈。根据尼尔森数据显示，基础奶酪棒、夹心奶酪棒以及常温奶酪棒等产品的同比正增长均实现13%~19%。而伊利淡奶油的出货量同比增长更是高达39%，销售业绩实现了200%的优秀业绩。2024年，常温再制干酪稳态化构建关键技术及产业化应用，荣获中国乳制品工业协会科学技术奖一等奖。

一款成功的产品，就是伊利对消费者最大的诚意。

人，是品质企业的“细胞”

今年与这些爆款产品一起爆火的，还有伊利人。9月底，“全国质量月”收官之际，由伊利集团出品的“质量人”短剧《实验室的艺术家们》燃情上线。该剧以全新的视角和深刻的笔触，描绘“质量人从零开始创造奇迹”的时代使命故事。

短剧的创作原型是伊利实验室检验开发团队的真实经历，讲述了一群与瓶瓶罐罐、精密仪器相伴的质量守护者，在3个月内开发出了A2-β酪蛋白检测技术。面对看似不可能完成的任务，他们凭借坚定的信念、专业的技能，最终攻克重重困难，实现了自我超越与行业突破。

这部短剧讲述了一场真实的职场闯关，上线后引发观众强烈共鸣，每个人都因为热爱，所以拥抱成长。正如罗马并非一天建成，伊利的“品质超脑”也不是一天练成，这背后是以岁月为尺度，用热爱去雕琢。

事实上，品质传承是一场人才的接力赛。品牌的背后是产品，产品的背后是人，高素质的员工则是构建“品质企业”的细胞。

多年来，在“尊重人、凝聚人、发展人、成就人”的人才理念引领下，伊利集团人才培养体系日臻成熟。放眼全产业链条各个环节，人人都是品质创造者，有千千万万质量人坚守“伊利即品质”，视品质如生命，为高品质产品的诞生把好自己那一关。正如《实验室的艺术家们》剧中人一样，他们是无数乳业人的缩影，以梦为舟、以质为帆，共同书写一个高质量发展的新故事。