乳业专家宋亮：谁离消费者更近，谁就是未来的王丨2024CBIS高光

文｜中童传媒记者 李硕
“连锁整合在当下的市场环境下没有对与错，活下来最重要。”
在2024年第11届CBIS中国婴童产业大会上，乳业专家宋亮剖析了当下母婴行业生态以及母婴零售的增长方向。

产业价值修复
在专业的营养类产品体系中，中国唯一从生产到研发到监管到法规都实现标准化的就是婴配粉。然而，过去四年，婴配粉的价值体系受到巨大冲击。品牌端展现出矛盾的一面，一方面意识到应当去产能，另一方面，品牌竞争更为激烈，品牌追求更高的增长目标。产业价值体系在动荡中被破坏。
当产业价值体系被破坏到一定程度，就必然会迎来逆势上升。近两年，一批新涌现的品牌或者市场秩序良好的非一线品牌在渠道中非常受欢迎。原因也很简单，这样的品牌具备成为通品的成长潜力，有望通过推广重新建立起新的产业价值体系。
随着市场逐渐回归理性，上游供给调整初见成效，产业价值体系正在修复。而在这个过程中，能够保持产业价值链稳定的品牌，受到渠道的欢迎。比如，部分进口高端婴配粉的表现一直很好，价盘稳定，复购稳定，在连锁系统中有着坚实的口碑。
宋亮表示：“定制品从短期来看确实解决了一部分品牌、渠道的当下的问题。从长期来看，当品牌具备良好的价值体系时，就不需要定制品了。”

离消费者越近越强大
“从经济大环境来看，2024年，是通缩之年，也就是消费降级，通缩状态可能在未来数年一直持续，消费者的购买能力下降，但是消费观念在升级。”
宋亮表示，当下母婴零售的方向在哪里？
一是为消费者提供极致质价比的产品。
“质价比”而并非低价品。过去几年，母婴行业已经印证，一味地价格战并不能留住消费者，反而会提升品牌、渠道的经营压力，破坏产业价值体系。母婴零售想要吃到质价比红利，就必须具备供应链优势。
实际上，以往，行业通常认为在供应链与零售终端的博弈中，供应链更占优势，而近年来，零售终端的议价权逐渐提升。一方面，上游供大于求，产能过剩，另一方面，过去以商品为主的时代已经过去，现在行业将迎来服务时代，未来以服务定价而不是以商品定价。
因此，母婴连锁寻求增长的第二条路径，就是为消费者提供极致的服务。
宋亮解释道：“离消费者越近的人越强大，未来平台的品牌价值会高于产品的品牌价值。”
比如胖东来，消费者选择在胖东来消费，是对胖东来的认可，对产品的品牌却不关注，因为消费者认为，胖东来提供的产品就是最好的，这就是平台的价值。