破解经营难题,10位渠道大咖来支招!

今天,母婴行业步入大变革时期,母婴店生死存亡、优胜劣汰加速上演,如何寻方法、找活法成为了每一位母婴店老板面临的重大课题。

近日,《中国母婴渠道精耕者》发布后,受到了业内的广泛关注。其中,婴童智库&奶粉智库创始人刘磊问了各位大咖一个问题:当前是行业发展的一个重要的拐点,您认为对于连锁而言,供应链、数字化、人才打造、运营能力、会员服务,这5个维度的重要性排序是怎么样的?为什么?

诚然,这5个板块在经营过程中,都至关重要。但是,凡事抓主要矛盾,对于门店而言,应该率先突破哪些难关?

破解经营难题,10位渠道大咖来支招!

第一位
人才是企业第一资源

在10位渠道大咖中,爱婴室董事长兼总裁施琼、小飞象总裁冯红卫、广东绿臣贸易总经理沈志强、妈仔谷创始人彭云辉、南国宝宝创始人刘江文、喜阳阳爱婴董事长王伟国都将人才排在了第一位。

当下,很多母婴连锁都面临人才“选用育留”的难题。一方面,现有的人才能力与组织架构,难以支撑门店的转型升级与高质量发展;另一方面,门店人才流失严重、培养新人难,经常招不到、留不住。针对这一难题,不同渠道大咖提供了不同的思路。

爱婴室董事长兼总裁施琼认为,店长的工作非常复杂,不利于培养新的人才。如何通过体系化降低店长工作难度,是行业发展的核心;小飞象总裁冯红卫表示,企业的管理者要赋予员工足够的技能,在实际工作中,用绩效管理,督促员工达成结果;广东绿臣贸易总经理沈志强谈到,留人要舍得投资人才,用人要包容人才的缺点,把他的优点发挥到极致。妈仔谷创始人彭云辉认为管理体系其实是一个带教体系,把所有的成果,通过流程、标准、体系、组织去影响和推动员工能在获得过程中享受成就感……

可见,人才的打造,是从内部培训、长效激励、流程优化等维度的体系化建设。而员工始终是母婴连锁的核心资本,能否培养人才、留住人才,决定了母婴连锁能否更好迎接行业变革。

第二位
供应链事关门店的营收利润

商品是母婴店链接消费者的基础。中亿孕婴童创始人兼总经理陈跃、健瑞儿总裁伍苏科、广西企鹅宝贝创始人戴国全都把供应链放在第一位,其他7位渠道大咖的供应链排名也位居前列。

纵观2024年渠道大咖的行程,很多是忙于整合资源,强化供应链。《婴童智库》也认为,供应链升级意味着效率提升、价值链重构、产业升级,有供应链优势的母婴渠道,将拥有更大的赢面。

书中,中亿孕婴童创始人兼总经理陈跃认为“性价比”是零售行业最核心的优势。但性价比不是降质降价,而是把做得好的东西价格降低,如果价格进入红海阶段,就要对产品升级、价值创新;健瑞儿总裁伍苏科认为商品是本质以及核心需求。为了应对市场变化,健瑞儿一是延伸品类,增加家庭消费品。二是打造自有品牌,与现在合作的产品、品牌协同,更好适应消费者需求;广西企鹅宝贝戴国全认为,商品结构调整好,给门店增加利润要相对容易一些。针对奶粉毛利率过低的问题,他认为需在商品结构上做优化,同时在细分品类上要聚焦和精耕,与品牌方深度合作。

值得一提的是,纯粹靠商品差价赚钱的时代已经过去,母婴店要提高服务能力,输出专业价值。

第三位
精耕单客是应对不确定的最好方式

综合大咖们的排名,会员服务位居第三位。为什么会员服务很重要?

本质来看,少子化难以逆转,进店率下降是不争的事实。可是,对于母婴行业来说,一个孩子背后是一个家庭,服务好一个人,就有可能撬动一个家庭,甚至口口传播,带动一群人。此外,世界营销权威专家菲利普·科特勒谈及,企业争取一个新客户的成本是保留一个老客户的5倍,留住的客户有可能会为企业带来100%的利润。可见,母婴渠道向下深挖既有客户,盘活手中的资源,是较为高效的手段。

但是很多门店的会员模式都没做成功,南国宝宝创始人刘江文认为,一是付费会员是利润前置,服务后置,很多不是真正意义的付费会员;二是遇到核心问题没有战略定力;三是自有产品是付费费用很重要的因素;四是服务能力与水平等都有可能导致付费会员不成功。并且,前期起始会员的数量也是难题。

所以,他表示,做好付费会员,第一要模式正确;第二要要有无与伦比的亲情价;第三要有超乎想象的亲情服务。

第四位
运营能力有效提升经营效率

当下,母婴行业已经从粗放式增长,进入精细化运营的时代,通过标准化、流程化、信息化的管理,可以优化不必要的流程,让成本效率最大化。实际上,提高结构性效率带来的“总成本领先”,是碾压性的优势。因此,渠道大咖们也在提升运营效率,打造全局化的成本领先。

爱婴室董事长兼总裁施琼谈到,一是在保证业绩的同时,必须降低降低经营面积,调整整个财务模式。二是要通过流程再造、制度的改善降低经营人数,获得一个更高效率的商业模型;小飞象总裁冯红卫表示,运营能力牵扯企业运营的很多节点,流程的建立、制度化、标准化,是保障和消费者建立信任的一个重要、坚实基础。

其实,提高运营能力,对于母婴店活下来意义重大。在《竞争优势:透视企业护城河》中提及,竞争优势有且仅有三种:供给侧的竞争优势(商品优势)、需求侧的竞争优势(用户心智)以及规模经济效益竞争优势(商品与用户优势的结合)。对于以上三种优势都不具备的企业,就应提高经营效率。

第五位
数字化需要谨慎入局

数字化浪潮下,母婴渠道也在积极转型,以数字化乃至数智化推动产业升级,提升经营效率、优化用户体验。我们也能看到孩子王、爱婴室、孕婴世界、中亿孕婴童、华恩婴贝儿等母婴连锁已在数字化探索中取得阶段性成果。中亿孕婴童创始人兼总经理陈跃认为母婴行业没有数字化,就没有未来;妈仔谷创始人彭云辉认为数字化很重要的是效率,效率更高、响应用户需求更快、成本更低、决策更正确。

可是,为什么渠道大咖们将数字化放置在了较后的位置?

小飞象总裁冯红卫表示,将数字化放在最后的原因是现在非常缺乏数字化的人才,而且其使用成本很高;华恩婴贝儿董事长贾俊勇认为,小连锁不要盲目追逐数字化,在大家非常难的时候,不要花冤枉钱;广西企鹅宝贝创始人戴国全认为现在谈数字化为时尚早,现在还处于信息化时代。

不难看出,数字化是一个新趋势,但是对于大部分母婴连锁而言,可能难以支撑庞大的建设费用,需要谨慎入局。

综上,各位大咖对于5大维度排序虽然有高低,但只是侧重不同。整体来看,他们在5个方面都有布局,达到整体最优。母婴连锁也需要根据自身特点和优势,去捋清重点突破的板块,以点带面,达到全局升维!

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标签:母婴市场 母婴店经营技巧
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