2024年，中国原奶产量负增长！

2024年三季度主产省内蒙古、河北牛奶产量增幅下降，新疆、陕西、山东产量下降。

2024年三季度主产省奶牛存栏减少37万头，降幅6.7%。

原奶价格保持下降趋势，同比下跌15%。

乳品销售不畅，需求增长缓慢，社会牧场交奶状况没有明显改善。

2024年中国原奶产量负增长，减少100万吨，2025年难以增长。

中国奶业持续数十年的繁荣难以再现，下一个十年奶产量先降后升。

2024年三季度的统计局数据显示，我国牛奶产量同比略降，全国主产省奶牛存栏下降，对我国奶业产生什么影响，过剩行情是否已经到底？

来源：摄图网

2024年三季度主产省内蒙古、河北牛奶产量增幅下降，新疆、陕西、山东产量下降

2024年前三季度，中国牛奶产量2902万吨，同比去年减少0.1%，其中三季度牛奶产量1046万吨，同比去年减少5.8%。

数据来源：国家统计局、各省统计公报

主产省牛奶产量增速差异较大，内蒙古、河北两大主产省牛奶产量增速下降明显，黑龙江至今尚未公布2024年产量数据，但是2023年前三季度黑龙江的增速已经比较缓慢，2023年前三季度黑龙江牛奶产量同比仅增1%。

山东、新疆、陕西前三季度牛奶产量负增长，陕西降幅最大，牛奶产量同比减少15.6%，新疆同比减少10.9%，山东同比减少3.9%。

2024年三季度主产省奶牛存栏减少37万头，降幅6.7%

据主产省社会发展经济公报和奶牛产业技术体系数据显示，2024年初内蒙古、河北、宁夏、山东、甘肃等十大主产地区奶牛存栏550万头，到三季度存栏下降到513万头，减少37万头，降幅6.7%。预计四季度奶牛存栏继续减少。

主产省奶牛存栏降幅2024三季度VS2023

数据来源：国家统计局和国家奶牛产业技术体系

山东奶牛存栏量同比减少21.4%。2024年三季度末山东奶牛存栏量67.65万头，同比减少21.4%，二季度末奶牛存栏量74.11万头，同比减少8.9%，三季度末比二季度末奶牛减少了6.45万头，环比减少8.72%。前三季度山东牛奶产量同比下滑3.9%。

山西、甘肃降幅均超过10%，降幅较大，与本土没有大的乳品企业，乳企自有或控股牧场较少有一定关系。虽然存栏下降，但是甘肃、山西的牛奶产量依然保持增长趋势，甘肃前三季度牛奶产量同比增9.2%，山西同比增1.2%。

原奶价格保持下降趋势，同比下跌15%

全国生鲜乳价格持续下降，当前奶价3.12元/公斤比2021年最高价下降29%，同比去年3.69元/公斤下降15%。

2020-2024年我国生鲜乳价格（单位：元/公斤）

数据来源：农业农村部

农业农村部监测数据显示，11月内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.12元/公斤，同比下跌15.2%。

乳品销售不畅，需求增长缓慢，社会牧场交奶状况没有明显改善

2024年是乳企近年来增长最为困难的一年，从年初开始，乳制品需求一直处于弱复苏状态，行业价格战激烈，上半年19家上市乳企仅4家保持营收增长。全国牛奶产量减少，牧场的限奶状况大幅度减少，散奶价格也有所提升，但是还有很多牧场的收奶情况并没有太大改善。

据业内人士了解，天津在正常运营的奶牛场已经从50多家减少到30家左右。天津某牧场给大型乳企交奶，从10月份开始乳企不再限奶，奶价依然维持低位3元/公斤，没有提升，虽然比较艰难，但是他的牧场还能继续运营下去。据他透露附近一个千头牧场上个月被迫关停倒闭，因为该牧场的交奶乳企突然终止了与牧场的合作。

山西、甘肃地区牧场反映乳企的收奶量没有提升，山西某牧场说每天依然有一部分原料奶作为散奶出售，但是散奶价格较上月涨了1毛，达到2.5元/公斤。甘肃某大型牧场今年大量淘汰奶牛，存栏从2万多头减少到1.5万头左右，奶价仅2.6元/公斤，牧场的生鲜乳每天交给超过3家南方乳企，近期奶价也没有上涨。

从牧场的牛群结构可以了解到，奶价较低、乳企限奶的背景下，很多牧场饲养了部分肉牛，比如河南某牧场总存栏2000头，但是产奶牛仅400余头，牧场主介绍他们饲养了千头左右的育肥牛，现在不仅是奶价低，还经常限奶，上个月限奶100吨，最严峻的时候一个月限奶200吨，如果行情继续低迷，老板在计划关闭牧场。该牧场今年的奶价从年初3.64元/公斤一直下降，截止到最新10月结算价仅3.1元/公斤。

2024年中国原奶产量负增长，减少100万吨，2025年难以增长

2024年中国奶牛存栏明显减少，预计四季度存栏进一步缩减。预测四季度我国牛奶产量1198万吨，全年原奶总产量4180万吨，同比去年减产100万吨，降幅2.4%，其中牛奶产量4100万吨，同比减少2.3%。

2025年中国牛奶产量预计保持下降趋势或持平，难有增长。

中国奶业持续数十年的繁荣难以再现，下一个十年奶产量先降后升

人均GDP和收入水平是影响奶类消费的重要因素，2013-2024年我国经济总体快速平稳发展，GDP从10.48万亿美元增长到17.79万亿美元，年均增速6%。乳制品消费也持续增长，牛奶产量从3000万吨增长到4197万吨，年均增速3.8%。

未来十年，我国的GDP增速下调，预计保持5%的增长目标，GDP增速放缓对乳品消费有一定影响。

新生人口的下降，消费增速的放缓已经成为阻碍牛奶产量增长的主要因素。2014年我国新生人口1687万人，2023年接近腰斩，2024年低于900万人。联合国人口司《世界人口展望2024版》预计2030年前后，中国总人口将跌破14亿。人口减少对乳制品行业来说是明显的负面影响，出生率下降和人口老龄化也将在未来五年抑制乳制品消费。

中国乳品消费以液态奶为主，北上广深等一线城市液态奶消费已达到日韩等亚洲国家水平，增长困难，未来乳品消费从产品结构调整以及中老年乳制品发力才能更好的拉升消费。

中国奶业持续数十年的繁荣难以再现，下一个十年牛奶产量经历一定下降后，才能恢复增长。从2022年底开始的原奶过剩周期，预计不会太快结束，原奶产量下降平稳之后，才会好转。

来源：荷斯坦杂志
编辑：新乳业。文章数据仅用于行业交流，不代表本公众号立场