生鲜乳价格有啥变化？乳制品产量增了还是减了？伊利、蒙牛、飞鹤、君乐宝等乳企又有新动态……

奶业经济观察
.由国家奶牛产业技术体系产业经济研究室运营，发布奶业经济数据、奶业经济形势分析，以及产业经济研究室团队、国内外奶业经济专家的相关研究成果。

近日，《中国奶业经济月报（2024年11月）》正式发布。该报告由国家奶牛产业技术体系奶业经济研究室主办，按月发布，内容覆盖了总体形势分析、奶类生产、奶源基地建设、乳品加工四个方面，对最新的生鲜乳价格、各类乳制品产量、乳企动态等进行汇总分析。

总体形势分析

1、生鲜乳市场

生鲜乳月度均价跌幅收窄，周价较稳定：据农业农村部监测数据，2024年10月内蒙古、黑龙江等10个主产省份生鲜乳平均价格3.13元/公斤，环比下跌0.3%，跌幅缩小1.6个百分点，同比下跌16.1%。周价比较稳定，仅第二周环比下跌，此后稳定。

2、饲料原料

玉米2024年10月均价跌幅扩大：农业农村部监测数据显示，2024年10月全国玉米平均价格2.40元/公斤，环比下跌4.0%，跌幅扩大1.7个百分点，同比下跌19.7%。产区跌幅超过销区。

豆粕2024年10月均价继续下跌：农业部农村监测数据显示，2024年10月全国豆粕平均价格3.38元/公斤，环比下跌0.6%，跌幅与上月相同，同比下跌28.2%。

3、乳制品生产

2024年1-10月乳制品产量2450.0万吨，同比下降2.3%：根据国家统计局数据，2024年1-10月乳制品产量2450.0万吨，同比下降2.3%，其中10月259.6万吨，同比下降3.0%。

4、乳品企业动态

伊利受邀出席乳业领袖可持续发展大会，并签署可持续宣言；蒙牛在COP16大会发布“生物多样性保护——绿洲计划”；澳优旗下锦旗生物全面承接伊利金标益生菌产业化生产和商业化推广；飞鹤首届全球大脑发育科学峰会北京举办；君乐宝成立营养专家委员会并召开首次研讨会；天润发行可转债募资9.9亿，用于年产20万吨乳品项目；百菲乳业拟设立奶牛养殖公司。

5、国际市场

国际市场脱脂奶粉下跌，全脂奶粉上涨：2024年10月，GDT两次网上拍卖，奶粉价格指数脱脂下跌，全脂上涨。与上次拍卖相比，10月1日举行的第365次拍卖，脱脂奶粉拍卖价2795美元/吨，价格指数下跌0.6%，全脂奶粉3559美元/吨，上涨3.0%；10月15日第366次拍卖，脱脂奶粉2745美元/吨，下跌1.8%，全脂奶粉3553美元/吨，指数环比持平。

奶类生产

1、生鲜乳市场
Table2-1 农业农村部监测奶牛主产省（区）生鲜乳平均价格

Figure2-1 农业农村部全国生鲜乳周价监测（2021.01-2024.10）

2、饲料原料

2024年10月国内玉米价格2.40元/千克，环比下跌4.0%：农业农村部监测数据显示，2024年10月全国玉米平均价格2.40元/公斤，环比下跌4.0%，同比下跌19.7%。主产区东北三省玉米平均价格2.25元/公斤，环比下跌3.8%；主销省广东价格为2.57元/公斤，环比下跌3.4%。

2024年10月国内豆粕价格3.38元/千克，环比下跌0.6%：农业部农村监测数据显示，2024年10月全国豆粕平均价格3.38元/公斤，环比下跌0.6%，同比下跌28.2%。

奶源基地建设

1、规模牧场建设项目

河北献县优然牧业已建成运营：近日，在献县优然牧业有限责任公司奶牛高产示范牧场项目现场，工作人员正在进行最后收尾工作。项目建设的是一期工程，设计奶牛存栏1.2万头，已于2024年6月20日开始陆续进牛，现存栏3400头。该片区域拥有能够养殖3万头奶牛规模的土地资源，未来行业有需求具备继续扩建到3万头养殖规模的条件。

陕西存栏10000头有机奶牛养殖基地投产：10月底，陕西咸阳淳化万头奶牛新型农牧产业综合示范牧场项目投产仪式举行。项目占地1353.19亩，总建筑面积约28万平方米，基础设施总投资4亿元，预计年产鲜奶约7万吨，主要建设存栏10000头有机奶牛养殖基地，是目前全省规模领先的单体养殖奶牛项目。

新疆克州3000头奶牛养殖基地正式投入运营：随着13台活畜运输专用车抵达新疆克孜勒苏柯尔克孜自治州阿克陶县皮拉勒乡，500头荷斯坦奶牛“入住新家”，克州首个大规模智能现代化奶牛养殖基地正式投入运营。据了解，阿克陶县人民政府与新疆农牧投集团于两年前签订了奶牛养殖项目合作框架协议。双方联手打造皮拉勒乡依也勒干村3000头奶牛养殖基地，并通过建设奶牛养殖场、饲草种植和项目运营，共同建设实施3000头奶牛养殖场项目，项目总投资1.86亿元，占地780亩，目前项目基础设施建设已全部完工。该项目达产后，阿克陶县现代化奶牛养殖基地存栏量可达3000头，年产牛奶1.8万吨。

乳品加工

1、乳制品产量

2024年1-10月乳制品产量2450.0万吨，同比下降2.3%：根据国家统计局数据，2024年1-10月乳制品产量2450.0万吨，同比下降2.3%，其中10月259.6万吨，同比下降3.0%。

Figure4-1 全国乳制品月度产量，2023-2024

注：图中2023数据根据2024月度数据计算

Figure4-2 全国液态奶年产量，2000-2023

Figure4-3 全国干乳制品年产量，2000-2023

Figure4-4 全国奶粉年产量，2008-2023

2、重点乳品企业

伊利受邀出席乳业领袖可持续发展大会：日前，首届乳业领袖可持续发展大会在2024世界乳业峰会期间隆重召开，伊利集团受邀参会，并签署可持续宣言。

世界乳业峰会被誉为“全球乳业发展风向标”，为了进一步推动乳业可持续发展，国际乳联与法国西雅国际食品展强强联合，举办“乳业领袖可持续发展大会”，旨在加快推动全球乳业的绿色转型与可持续发展步伐。

会议期间，在来自全球行业领袖、专家代表的共同见证下，联合国粮食及农业组织与国际乳联联合签署了《乳业可持续发展巴黎宣言》，表达对于推动乳业可持续发展的坚定承诺，并呼吁各方采取有力行动，共同推动乳业的可持续发展。

蒙牛在COP16大会发布“生物多样性保护——绿洲计划”：10月21日-11月2日，联合国《生物多样性公约》第十六次缔约方大会在哥伦比亚卡利召开，蒙牛集团受邀参加。

会议期间，蒙牛正式发布“绿洲计划”生物多样性公益倡导项目，旨在与广大消费者携手，共同实现“人均一片绿洲”的美好愿景。

在10月27日举办的“生物多样性保护多方合作与科技助力”主题研讨会上，蒙牛分享了在生物多样性保护方面的创新举措和未来构想，正式发布了“绿洲计划”公益项目，未来将通过“植绿、科普、再生”三大行动板块，参与自然生态修复、传递绿色价值理念，依托先进技术设备聚焦乌兰布和地区开展生物多样性调研监测，并持续开展绿色包装专项行动，协同产业链合作伙伴及各品牌，策划开展各类深入人心的循环经济消费者倡导活动。

锦旗生物全面承接伊利金标益生菌产业化生产和商业化推广：2024第九届中国特殊食品大会近日在成都召开，探讨特殊食品产业的发展前景和市场机遇。

在大会分论坛“原料创新发展及应用大会”上，澳优旗下锦旗生物研发总监郭新梅博士受邀分享澳优益生菌优势资源的开发与成果应用相关情况，并在现场正式官宣锦旗生物全面承接伊利3株金标益生菌产业化生产和商业化推广，助力更多益生菌产品实现科学化、精准化、个性化发展。

飞鹤首届全球大脑发育科学峰会北京举办：10月22日，首届谈家桢基金会-中国飞鹤全球大脑发育科学峰会在北京举办，探讨生命早期大脑发育前沿研究与成果。现场，飞鹤宣布成立全球研发平台，与首都医科大学达成战略合作，并发布了最新科研成果。

君乐宝成立营养专家委员会并召开首次研讨会：10月28日，君乐宝乳业集团营养专家委员会首次研讨会议在苏州举行。本次会议汇聚了中国工程院院士陈君石、任发政等8位国内乳品营养与健康领域的顶尖专家，共同就乳品营养与健康、婴幼儿配方食品及特殊医学用途婴儿配方食品的发展策略进行深入研讨，旨在为人类健康与婴幼儿提供更全面、更科学的营养支持，共商未来发展之路。

天润乳业发行可转债募资9.9亿，用于年产20万吨乳品项目：天润乳业近日发布公告称，公司向不特定对象发行可转换公司债券已获得中国证券监督管理委员会证监许可〔2024〕899号文同意注册。本次发行99000.00万元可转债，每张面值为人民币100元，共计99.00万手，按面值发行。

据了解，天润乳业本次所募集资金扣除发行费用后，拟用于年产20万吨乳制品加工项目及补充流动资金。其中，年产20万吨乳制品加工项目投资额为85250.00万元，其中使用募集资金投入71230.00万元，剩余部分所需资金将由公司自筹资金补足。项目建设地点为新疆生产建设兵团第十二师五一农场，建设周期24个月，已于2023年1月开始前期准备工作，拟于2024年12月竣工验收，预计投产后第三年产能达到100%。此外，天润乳业拟使用本次募集资金27770.00万元补充流动资金。

投资5000万元，百菲乳业拟设立奶牛养殖公司：百菲乳业近日披露对外投资。根据发展规划需要，全资子公司广西百菲牧业有限公司拟在贵港市投资设立全资孙公司广西贵港百菲奶牛养殖有限公司，注册资本5000.00万元，以发展牲畜饲养、动物饲养、种畜禽生产、种畜禽经营、食品销售等业务，公司名称及经营范围最终以相关部门登记为准。公司以自有资金出资，持股比例为100%。

来源：奶业经济观察

编辑：新乳业