飞天茅台身价不保，养生大潮下保健酒竟成酒界“不倒翁”？

近几个月，飞天茅台的价格一直都处在波动状态，直至六月突遭“滑铁卢”，致使其母公司茅台股份总市值蒸发千亿。传统白酒价格震荡的同时，茅台股份旗下的保健酒业务却依旧增长稳健。据《茅台保健酒业公司市场工作报告》显示，茅台保健酒业公司2023年实现营收47.43亿元，几乎已是三年前的6.4倍。

保健酒市场的增长活力在宏观角度亦有展现。据魔镜洞察数据显示，2023年保健酒销售额同比增加23.9%。在 “酒中贵族”飞天茅台都自身难保的当下，作为白酒衍生类目的保健酒为何能一枝独秀？本篇内容，「营养品情报」将为您分享对保健酒的行业洞察。

与药酒“师出同门”
生产标准各有不同

“药酒”，顾名思义，即“药”与“酒”的混合体，之所以诞生出这样奇妙的搭配，是由于酒精是一种良好的半极性有机溶剂，能够将中药的各种有效成分都溶于其中，药和酒之间互相借力，产生1+1>2的效果。

随着科学技术水平的不断提高，生产企业在传统中药浸酒的基础上扩展出了萃取、浸提和生物工程等现代工艺，通过提取中药有效成分制成了新一代的功能药酒。

由此，保健酒就从药酒中分化出来自成一派，成为了营养保健品大类中的一员，提供给特定人群食用，具备调节机理功能。药酒则是针对特定疾病起到医疗作用，其适用对象往往是疾病患者，且需要在医生的处方或在专业人士的指导下服用，这也正是保健酒与药酒之间最显著的区别。

由于适用对象的差异，因此监管方对两者的生产标准分别做了明确规定。如保健酒需取得相应的注册批件并申请食品生产许可证，才可进行生产，批准文号格式为卫食健字XX号、国食健字XX号、卫食准字XX号；而药酒则需要拿到相应的药品注册批件和药品生产许可后方可生产销售，批准文号格式为国药准字H(或ZS)XX号。

2001年前，国内共有“药健字”保健酒5000多种，国家有关部门为规范保健酒市场，在进行了严格缜密的审查工作后，最终筛选出500 多个品牌改为“卫食健号”。此后，所有保健酒的审批，一律为“卫食健号”，之前的“药健字”也于2003年取消。

劲酒一马当先
腰部群雄并起

据《中国养生酒发展白皮书》公布的信息来看，在国际上，保健酒、养生酒、营养酒的消费量约占酒类消费总量的12%。中研网数据显示，我国保健酒市场规模在2021年就已达到467亿元，预计2024年有望达到580亿。

保健酒市场稳健的增长态势，吸引了大批酒企、药企蜂拥入局。「营养品情报」在企查查平台以“保健酒”为关键词进行搜索发现，截至2024年7月2日，从事保健酒生产与销售的企业共有7072家。其中，茅台、五粮液、剑南春等白酒行业传统巨头悉数在列，同时还能看到南京同仁堂、修正、江中等药企的身影。

以“注册资本5000万以上”、“成立年限10年以上”为条件进一步搜索，结果中排在前五位的分别是贵州茅台酒厂（集团）保健酒业有限公司、湖北劲牌保健酒业有限公司、劲牌有限公司 、广州龙程酒业有限公司以及四川省宜宾五粮液集团保健酒有限责任公司。

五家企业中，劲牌作为国内最早提出“保健酒”概念的酒企，在市场中可以说是一家独大。据每日经济新闻与专业咨询机构CIC灼识咨询联合发布《2023保健酒热度榜（品牌）TOP10》显示，无论是在销售额、品牌影响力还是消费者喜爱程度三个方面，劲牌均显著领先于其他品牌。

但这并不意味着其可以在行业第一的位置上有恃无恐。

当前，茅台、五粮液等传统巨型酒企都已纷纷加入中高端保健酒战场，而近年来涌现的新玩家如「竹叶青酒」，正依托于山西汾酒的雄厚底蕴持续推动新品开发，大有要打造中国保健酒第一品牌的架势。而「广誉远」作为具有药企背景的选手，则凭借本身在药材行业的优势加速抢占市场份额。

总体来看，保健酒行业目前呈现出头部一家独大、腰部群雄割据的竞争格局。而保健酒之所以能展现出有别于传统白酒赛道的增长活力，与国人自身健康保健意识的提升、中式养生观念的增强密不可分，随着健康中国战略的进一步推进，保健酒乃至整个营养保健赛道，正在步入高速发展通道。