冲泡奶粉的水温多少最为合适 世界卫生组织建议：冲泡婴儿奶粉的水温不得低于70℃

对于宝宝而言，母乳和配方奶粉是营养来源的主要途径，母乳中含有免疫物质可以帮助宝宝加强免疫力。但是还有部分母乳不足等意外情况出现，不得不给宝宝开始喝配方奶粉。那么爸爸妈妈们要如何正确的给宝宝冲调奶粉呢？冲泡奶粉的水温多少最为合适？

正因如此，许多宝妈们都选择母乳喂养自己的宝宝，但是也有一些宝妈，由于各种原因，不能够亲自喂养，不得不选择奶粉来代替。

奶粉的种类品牌繁多，挑选起来让人眼花缭乱；而就连如何冲泡奶粉也充满了讲究，作为新手妈妈们，到底是应该按照哪种方法来冲泡奶粉呢？让我们一起来看看冲泡奶粉时需要注意的问题吧！

配方奶粉是无菌奶粉吗？

很多家长都认为，给宝宝买回来的奶粉是无菌奶粉、用过热的水冲泡会破坏奶粉中的营养物质结构，然而事实却并非如此。

根据我国的婴儿配方食品安全国家标准指出，配方奶粉菌群总数最低限度标准为：1000CFU/g（CFU是指菌落形成单位），而最高且最安全的限量标准为10000CFU/g。

目前在全世界范围内，配方奶粉的商业加工技术仍然无法达到无菌生产。而且，在奶粉开封后，多少也会受到一定的外界细菌污染。如果冲泡奶粉使用的水温过低，或者在奶粉的储存与放置中不当，很可能会因此增加宝宝患病的风险。

冲泡奶粉的水温多少最为合适？

在宝妈们带着宝宝离开医院的时候，医生们一般都会嘱咐，冲泡奶粉时水温不要低于70℃，但是当妈妈们回到家里，打开买来的奶粉时，又发现奶粉包装上面写着“水温40-50℃”，甚至还有些奶粉罐上标注着建议40℃以下水温冲泡。很多的宝妈也都选择了按照奶粉包装上面的说明进行操作，用40-50℃的水来冲泡奶粉。

但其实，WHO等组织给出的建议都是，婴儿奶粉的冲泡温度不可低于70℃。在婴儿配方奶粉、茶叶、淀粉等干燥类食品中，坂崎肠杆菌很难被检测出来，经常会混入其中。如果使用低于70℃的水，是无法完全将其杀灭的。因此，为了宝宝们的安全健康着想，家长们将沸水晾至70℃左右，再用其冲泡奶粉给宝宝喝，尤其是对于一些早产儿、抵抗力较差的宝宝们。

在冲泡奶粉后，这个温度对于宝宝来说还是太烫了，不要立刻就拿给宝宝喝，这样很有可能会烫伤他们。家长们可以选择一个大一些的容器，装一些冷水，再把冲好的奶瓶放进去降温，每隔两分钟就将奶滴在手腕内侧来确认温度；当奶的温度到底一个比较暖和又不烫手的时候，就可以拿给宝宝喝了。

需要注意的是，奶粉冲好放凉到合适温度后，就要立刻拿给宝宝吃。如果宝宝不能够立刻吃奶的话，需要将奶瓶放在低于5℃的冰箱或低温环境内进行储存放置，不要放在常温环境中；另外，如果奶粉冲完后在2个小时内没有吃完，就应该倒掉重新冲泡，避免里面滋生更多的细菌，影响宝宝的健康。

过高的温度会破坏奶粉营养成分吗？

很多奶粉厂家称，超过40-50℃的水冲泡奶粉会导致奶粉中的营养物质结构遭到破坏，使奶粉的营养价值降低。这可让许多家长犯了难：用高温的水又怕奶粉变得没营养；用低温的水又怕有细菌残留在奶粉里。

关于这点，其实宝妈们可以放心地用超过70℃的水来冲泡奶粉。WHO做过相关实验，在用高温水冲泡奶粉后，确实会使其中的维生素部分被破坏，但是其营养效果的降低却并不明显。

其中，维生素C受到的影响最为严重，而很多厂商为了弥补奶粉在存放过程中的维生素流失情况，会在干配方奶粉中放入更多的维生素C来进行补充。

因此，奶粉中实际含有的维生素比标注的含量要高，这样即使奶粉在冲泡过程中有部分维生素遭到了结构破坏，也不会影响奶粉的整体营养含量。

而所谓的“高温破坏益生菌”等说法，都只是为了促销奶粉而增加的噱头，实际上，即使是超过40℃的水也可以使益生菌失去活性，宝宝们是不太可能从奶粉中摄取益生菌的。

对于宝宝来说，冲奶粉可是一件非常重要的事情，家长们一定要多加注意，避免因为操作错误使宝宝的健康受到影响。