鉴别真假奶粉有招 西班牙破获假奶粉案

近日，西班牙媒体曝出，西班牙警方破获一起假冒知名国际品牌婴幼儿配方奶粉案件，涉案奶粉高达13320盒，重达8吨。“分析显示这些奶粉虽然对人体没有害，但卻缺少了婴儿发育所需要的营养素，涉案奶粉主要发往中国市场”。

图源：网络

鉴别真假奶粉看四点

颜色：奶粉的真假主要还得通过感官来判断，真奶粉呈天然乳黄色，假奶粉颜色较白;如果是掺糖多的奶粉细看呈结晶狀，掺豆粉或淀粉者呈粉末状，或呈漂白色。

质地：真假奶粉的质地也有一些不同，真奶粉质地比较细腻，而假奶粉质地较粗。

气味：真奶粉在刚打开包装的时候，会闻到牛奶特有的乳香味，而劣质奶粉乳香味很淡甚至几乎无味。

溶解速度：沖奶粉的时候自信观察溶解速度，也是辨別奶粉好坏的一个途径。把奶粉放入杯中，用冷开水沖，真奶粉需经搅拌才能溶解，劣质奶粉不经搅拌，就能自动溶解或发生沉淀。如果是用热开水沖，真奶粉形成漂浮物上浮，由于真奶粉黏性较強，搅拌之初會黏住汤匙，并有天然的乳汁香味。掺假劣质奶粉溶解很迅速，且没有天然乳汁的香味和颜色。

洋奶粉并非完美无缺

中国营养学会理事范志红曾表示，不要认为外国的奶粉就完美无缺，不存在质量问题。其实外国奶粉也经常出现质量问题，海外媒体每年都报道洋奶粉各种各样的质量事故。我国质检总局从洋奶粉中曾查出致病菌、亚硝酸盐超标、重金属超标、某营养素过多等各种情況。

范志红表示，很多中国人不懂专业英文词汇，不太关心外国奶粉的报道，就以为洋奶粉没有质量问题。