现代牧业摘得国际品质金奖 中国奶业赢得世界认可

中国已成为继美国之后的第二大乳品需求市场，中国奶业走向世界的步伐稳健而坚定。而此次现代牧业在世界食品品质评鉴大会上所收获的荣誉更是世界对中国奶业的认可与支持。这不仅彰显了现代牧业产品品质的高质量，更是对整个中国奶业发展的最好鼓励，也有助于增强国民对中国本土奶业的信心，我们足以高声呐喊：中国奶业品质正在崛起！

“这不仅是对现代牧业牛奶纯真新鲜的肯定，更是对现代牧业‘零距离一体化’创新模式的肯定，而这份荣誉也属于奶品品质正在崛起的中国奶业。”当世界食品品质评鉴大会的金奖奖牌再次握在手中时，现代牧业董事长兼总裁高丽娜女士激动地说道。

葡萄牙当地时间6月1日下午，全球最权威的品质评鉴机构——世界食品品质评鉴大会(Monde Selection)主席帕特里克向来自中国的现代牧业牛奶颁布食品类金奖。这是在2014年首获、2015年蝉联Monde Selection金奖后，现代牧业代表中国奶业又一次登上了这一“食品品质诺贝尔奖”的荣誉领奖台。

现代牧业摘得Monde Selection金奖 中国奶业品质赢得世界认可。Monde Selection是1961年由欧洲共同体和比利时经贸部共同创立的独立国际性组织，是当今世界上历史最悠久、最具代表性的品质评鉴组织。该组织频发的每一个奖项均来自由各产品行业资深人士组成的评委团通过对超过1000多种来自全球各地的参赛产品，从卫生、口味、原材料等方面进行全方面的品质审查和评定，使其成为国际上权威的综合性食品竞赛，被誉为“食品业的诺贝尔奖”。

据悉，2014年现代牧业牛奶折桂Monde Selection食品类金奖，成为第一个凭借无添加纯牛奶达到金奖级别的中国乳品企业，今年是现代牧业第二次摘得金奖。帕特里克主席表示，能够连续两年获得Monde Selection金奖，意味着现代牧业牛奶的品质已经稳定达到了国际食品评价基准的较高要求，同时也意味着现代牧业的牛奶获得了各国认可的品质通行证。

事实上，自从现代牧业2014年获奖之后，就已经有不少来自香港等地的经销商给高丽娜打电话，希望能够达成合作，销售现代牧业的牛奶。高丽娜说，去年现代牧业自有品牌牛奶业务同比增长了159.2%，不过，目前现代牧场先以满足国内需求为主，暂时不考虑海外市场。

“一体化模式”成就金奖品质

对于现代牧业的产品，帕特里克主席赞不绝口，他表示现代牧业生产的牛奶没有添加任何的食品添加剂，却能保持口味纯真新鲜，实属不易，给评委们留下了极为深刻的印象。

作为国内最早开始规模化养殖探索的领头羊，目前现代牧业已在全国各地拥有27个大规模牧场，奶牛存栏量更是达到了20多万头，签约种植牧草地80万亩，生产原奶的乳脂率高于3.8%，乳蛋白率高于3.2%，体细胞数低于20万，菌落数仅以千计，各项指标均超过了日本和欧盟的标准。

在现代牧业的“零距离一体化”加工基地，一边是全封闭的牛场和挤奶大厅，另一边就是自动化加工车间的设计，使得新鲜的优质原奶通过密封输送管道直达加工车间，省去原奶存储运输、“预巴杀”、“高温闪蒸”等冗余环节，从挤奶到加工在2小时之内完成，这是目前国内处于领先地位的生产速度，就算在国外最快普遍也要40个小时。

现代牧业在2小时内即可完成低热强度加工是一个革命性突破，意味着牛奶当中的免疫活性物质能保持75%以上，牛奶本身的口味和营养得到了最大化的保留。在5月31日举办的中国奶业大会上，中国奶业协会会长高鸿宾就曾高度嘉奖这种模式，声称这种低热强度加工是国际上最创新的模式。

中国乳品品质崛起 中国乳业正腾飞

“中国的乳制品能够蝉联世界金奖，证明了我们中国的奶制品品质并不输给其他任何国家。”高丽娜说道，近年来中国奶业进入新常态时期，国家对行业大力支持，提倡培育优质奶源和种养加一体化，中国奶业有着巨大的发展潜力，越来越多的优秀民族品牌应运而生，充分利用后发优势在国际竞争中发展壮大。

在现代牧业连续两年荣获世界食品品质评鉴大会金奖的同时，国内的另一家乳企也首次获奖，在国际亮相。这毫无疑问证明着，在国际权威的品质评比竞技场上，正有越来越多的中国面孔涌现。这也让此次代表中国奶业协会出席本次Monde Selection颁奖大会的马战友副秘书长感到喜悦和自豪。

中国乳品能获得世界食品品质评鉴大会金奖，表明中国牛奶在质量安全水平上正逐步与国际接轨，这不仅是现代牧业和飞鹤乳业这样优秀的民族企业的荣誉和骄傲，更是中国乳业正在腾飞的标志，也是中国奶业的骄傲！