越新鲜越纯真 卡洛艾特全产业链铸就鲜活品质好羊奶

“鲜”，当这个字与一个企业联系在一起时，说明这家企业具备足够的实力与底气，特别是在资源比较稀缺的羊奶领域，要想做到鲜更是难上加难，这需要乳企拥有独立工厂，具备湿法工艺和设备，还需自有牧场，自控新鲜奶源，而卡洛艾特羊奶粉从奶源到加工，全产业链自给自足和安全可控，快人一步实现了“新鲜奶源好营养”，在工艺上卡洛艾特独特的湿法+旋风二次附聚大颗粒喷粉工艺，从鲜奶到成粉4.5小时，最大程度锁住鲜奶中的营养物质不流失，保障每一罐卡洛艾特的鲜活品质。

世界领先工艺，锁住鲜活营养

如今消费者越来越注重产品本身的品质，不再盲目追逐于进口品牌时，奶粉的新鲜度受到前所未有的关注，新鲜即优质，而真正意义上的新鲜并不指奶粉的生产日期，就羊奶粉来说，是用生羊乳加工成奶粉所用的时间多少，成为判断一罐羊奶粉新鲜度的首要标准。

大家可能都知道，食品越是新鲜就越好，营养成分不会流失，随着时间的推移，食品的新鲜程度下降，那么它的营养成分就没有新鲜的时候高，甚至稍微长一点的时间还会变质，对身体有害！那么同样，怎么让奶粉的新鲜得到保障也是卡洛艾特一直追寻的目标，现在卡洛艾特的生产工艺是目前世界领先的湿法＋旋风二次附聚大颗粒喷粉工艺，采用该技术生产的羊奶粉能够做到颗粒均匀一致，保证了产品从生产开始到结束的质量稳定，卡洛艾特羊奶粉从鲜奶采集到成粉仅需4.5小时，最大程度锁住鲜奶中的营养物质不流失，让卡洛艾特鲜味十足，同时也彻底的解决了奶粉的新鲜问题！

湿法工艺是先将所有成分溶解成液体后按配方成分不同比例液化再干燥，浓缩之后的液态配方奶在喷雾干燥机里，通过高压喷头喷成雾与通到干燥机里的热空气混从而生产奶粉。目前行业内广为采用的都是单枪及多枪喷粉技术，这种生产技术产出的奶粉颗粒微小，冲调性较差且质量不稳定，消费者购买的同批次产品容易出现质量参差不齐的现象；为什么说湿法＋旋风二次附聚大颗粒喷粉工艺是世界上最好的生产工艺呢？四旋风二次附聚工艺它是引进丹麦的独特加工工艺，它对于微粉的回收率可以达到99%，而二旋风捕粉只能有95%，有效的减少了浪费，而在四旋风捕粉之后，便要进行二次附聚了，流化床二次附聚干燥确保了乳粉较大的空心颗粒及均匀的品质，及时冷却提高了产品的保质期和速溶性，采用该技术生产的羊奶粉，能够做到颗粒均匀一致，遇水即溶的效果。

独一无二有机奶源，源头保障“新鲜”

陕西富平是中国首屈一指的黄金奶源地，年平均降水量533毫米，这里的土地吹着温暖带清润的季风，雨水总是恰到好处的眷顾，全年都有充沛的光照，使得草木欣荣，牛羊健壮。洁净空气、纯净水源、肥沃土壤与四季温润的大陆性气候，都是富平黄金奶源地鲜奶优越品质的保障。

卡洛艾特每一滴鲜奶都取自黄金奶源带的富平有机生态牧场，这里地处关中平原远离污染的封闭自然环境，空气新鲜、阳光充沛、温度适宜、崇尚自然，热爱每一寸土壤，遵照有机自然生长，不使用农药、化肥、除草剂等及转基因技术，用时间来等待每一棵牧草的成长，除此之外在有机牧场中严格限定的畜养密度、清新富氧的清新空气、直接饮用的纯净水源……这些条件都保证了卡洛艾特羊奶粉的高营养、高品质与极致的纯净！

天然的有机牧草，自然放牧的有机奶山羊，赋予了有机奶粉更高更优质的有机乳蛋白、有机脂肪酸、有机乳糖...等天然营养，而保证了源头的有机之外还需要加工的有机，有机奶粉在整个生产过程中必须严格遵循有机食品的加工、包装、储藏、运输标准，有完善的质量控制和跟踪审查体系，有完整的生产和销售纪录档案，确保“每一罐”可追溯，安全有保证。

2010年金牛乳业顺利取得有机种植、有机养殖、有机产品加工和有机配方产品四项有机认证，成为羊奶行业第一家取得有机认证的企业，2020年金牛乳业又取得有机种植、有机养殖、有机产品加工三项有机认证，成为羊奶行业唯一连续11年取得国家有机认证的企业，这些充分的说明金牛乳业的企业实力与卡洛艾特的有机品质，在有机奶源奶粉中卡洛艾特是唯一！

严苛的产品检验，品质保障新鲜

随着乳企与国家对婴幼儿配方奶粉的检测越来越严格，奶粉的质量安全被提升到“最高等级”，一罐卡洛艾特配方羊奶粉出厂前从奶源检测、原料验收、半成品检测、加工过程检测、成品检测等到合格出厂，大概需要经过412道严格的检验程序才能确保每一罐奶粉的产品质量，出厂前如果奶粉检测出有质量问题，那么这罐奶粉需要做废弃处理，如果同一批次的多罐奶粉检测出质量问题，那么该批次的奶粉将全部废弃处理。

卡洛艾特拥有自己独立的实验室，产品成罐后将通过70项常规检测及108项食品安全检测，在指标全部合格的情况下产品方可达到出厂要求，保证产品出厂合格率100%，并且从奶源管理、原奶收购、配料、生产、包装、检验到运输，整个生产销售体系中进行全面风险分析，建立监控点，实现了“全过程、全方面、全面”的360度质量管理体系，形成完整质量管控氛围，始终保证产品的100%安全，保障每一罐奶粉的新鲜品质。

鲜活品质，源于对每一滴原奶的细心守护；鲜活品质，源于对每一道工序的严格把关；鲜活品质，源于对每一罐奶粉的更高标准，鲜活品质，是卡洛艾特一直对奶粉品质的追求，越新鲜越纯真，卡洛艾特全产业链铸就鲜活品质好羊奶。