鲜活、有机A2、小分子、HMO、母源益生菌之后，奶粉配方还能拼什么？

第九届进博会的展品琳琅满目，覆盖全生命早期营养、洗护、营养品等万千品类，但我们还是把视角拉回婴配粉。这个赛道，是母婴行业最基础的底盘，也是所有竞争里最核心的主战场。它受配方注册制强约束、关联宝宝生命早期营养安全，每一次新品迭代，都藏着行业研发逻辑、供给格局与消费需求最真实的信号。

从本次首发清单来看，爱他美珀金、纽荃星HMO配方、纽荃星优沛加水奶、a2至初启润、a2至初至淳、a2紫白金升级版、佳贝艾特铂御，构成了本届最有代表性的新品样本，成为婴配食品创新趋势的集中缩影。

显然，新品的门槛持续抬高，行业正在进入新的奶源极致差异化、配方体系功效化竞争阶段，以产品真实喂养体感，实现市场占有率的稳定和提升。

01

奶源差异化

奶源，是整个配方的底层逻辑，也是品牌营销差异化原点。

婴配粉所有营养设计、活性成分搭配、吸收耐受表现，都建立在乳源本身的天然属性之上。行业对奶源的认知和应用，已经走过了好几轮迭代。生物种群、认证、养殖模式、鲜活工艺、蛋白分子多层标签自由组合，市场上已经形成几十种不同的奶源组合，每一种背后都是一套差异化的上游资源与配方叙事。

奶源1.0阶段，只做乳源大类区分，是牛乳、羊乳的二元选择，很少深挖乳蛋白内部的分子差异，配方框架趋同，只是奶基更换。佳贝艾特率先把进口羊奶带入国内市场完成品类启蒙，宜品则以蓓康僖为抓手，在国内推动纯羊概念落地蓝河则依托新西兰进口羊乳资源切入，让羊奶 “小分子、更好吸收” 成为品类认知，早期佳贝艾特悦白、宜品蓓康僖、蓝河春天羊，就是这个阶段最具代表性的三款产品。

近两年，原本简单的牛乳、羊乳二元边界被打破，乳源赛道开始横向裂变、多层叠加。牛乳内部拆出娟姗奶、水牛奶等小众珍稀乳源；羊乳赛道也分化为山羊奶、绵羊奶两大分支；草饲、有机不再是单独的营销标签，而是可以和不同乳源自由组合的价值维度，不同品牌依托自身上游资源禀赋，走出差异化的乳源路线。例如，宜品同时布局绵羊奶与有机娟姗奶源，在多乳源底盘上做交叉开发，形成高乳清、娟姗等丰富且极具差异化的乳源产品矩阵；辉山深耕娟姗牛乳，依托自有牧场打造娟姗专属产品矩阵；高培锚定草饲牛乳赛道，把放牧饲草体系作为奶源核心差异；春绵聚焦草饲绵羊奶，以绵羊乳的天然组分叠加草饲放牧标准，形成独有的赛道定位。

奶源2.0阶段，竞争下沉到产地、供应链与新鲜度，比拼黄金奶源带、自建牧场、生牛乳一次成粉，核心比拼供应链自控能力，解决奶源稳定、新鲜、可溯源的问题。例如，飞鹤率先提出农牧工一体化思路，落地北纬47°自有牧场集群，湿法工艺实现生牛乳一次成粉，打造标志性的“2 小时生态圈”，星飞帆正是这套模式的标杆产品；君乐宝旗帜同样是这一阶段的标志性样本，依靠坝上草原零距离一体化模式，主打挤奶到加工短链路锁鲜，把全链路自控、双码溯源打造成核心竞争力。

奶源鲜活这个标签，在2026年迎来迭代，走向原料级鲜活、活性保留、数据可实证的全新阶段。伊利金领冠珍护铂萃依托 “五重新鲜领航体系”，在敕勒川A2专属牧场基础上，以双低温瞬时鲜萃工艺降低热损伤，把鲜活管控延伸到原料加工、罐装、仓储配送全链路，实现A2生牛乳、核心原料、成品流转的多层锁鲜；飞鹤则推出全新鲜奶粉战略，以启萃、迹萃为载体，把鲜活标准从鲜奶拓展到乳清、乳铁蛋白等核心原料，提出30天内自产鲜活原料标准，上线原料级溯源系统，用双日期溯源、活性实证数据，重新定义鲜活的评价标尺。

奶源3.0阶段，进入乳蛋白分子分型时代，同一乳源内部继续拆分，聚焦乳蛋白分型、脂肪球粒径、原生乳组分等分子特征。A2 β-酪蛋白是这个阶段最有标志性的分支，其中a2至初系列是赛道标杆。早期A2还只是单一奶源标签，如今A2已经走向复合化叠加，有机A2 成为超高端赛道的主流标配，把有机全链路管控和A2蛋白分子优势合二为一。例如，伊利金领冠塞纳牧锁定有机A2奶源，把有机标准和A2牛乳蛋白分型叠加；蒙牛瑞哺恩菁至主打乌兰布和沙漠有机A2奶源，是蒙牛新近推出的有机A2标杆。而本次进博会首发的a2至初至淳，也是这个逻辑的延续。

在奶源的分子底色之上，行业进一步向蛋白耐受纵深延伸，水解、富集天然小分子蛋白成为重要的技术叠加方向，不再局限于特医赛道，不少常规配方，在既定奶源基底上做蛋白优化，兼顾奶源天然亲和与低负担吸收。例如，光明致优基于自有牧场鲜活奶粉，主打双微小分子蛋白体系，以天然α-乳白蛋白搭配酶解小分子肽，降低消化负担；喜宝培心依托欧盟有机奶源，主打天然小分子α-乳白蛋白；完达山元乳臻益以高寒牧场A2奶源为基底，添加水解乳清蛋白，适配肠胃偏弱宝宝；贝因美可睿欣选用安达牧场A2生牛乳为基底，叠加适度水解乳清蛋白，实现A2奶源优势与小分子技术的组合创新。据中童观察不完全统计，目前市面上已有50余款新国标普通婴配粉布局小分子蛋白赛道。

存量时代，“得奶源者得天下” 的内涵早已更新。奶源成为各大奶粉品牌差异化的底层逻辑。从乳源品类裂变到分子层面的蛋白创新，奶源优势需要搭配配方技术、工艺实证，才能转化为打动宝妈、支撑渠道动销的长期竞争力。

02

配方体系功效化

配方的演进，本质上是一部不断向母乳靠近的深耕史。奶源决定配方的先天基底，配方决定这份基底能被放大多少倍；两者叠加，才是当下婴配粉真正的差异化战场。相较于奶源看得见的资源壁垒，配方的迭代，受法规审批、原料准入、母乳研究成功等共同驱动。

全球婴配粉最初的目标一致，复刻母乳基础宏量营养，对齐蛋白、脂肪、碳水，补足维生素矿物质，满足宝宝生存生长需求。海外早在20世纪就完成基础配方体系定型；国内早期配方长期以 “满足国标最低要求” 为核心，乳清蛋白比例、脂肪酸配比是主要调整方向。2016年配方注册制落地之前，4000多个品牌混战，配方框架高度趋同。

2016年前后，行业逐渐进入功能成分添加期。OPO结构脂用来减少钙皂生成，缓解宝宝便秘；DHA搭配ARA协同助力脑部与视力发育；Bb‑12、HN019等益生菌调节肠道菌群平衡；乳铁蛋白聚焦宝宝免疫呵护；核苷酸辅助筑牢自身防护力。这一阶段的标志性事件是2018年首批配方注册获批，品牌必须依托自有配方建立差异化，叠加多种功能成分成为婴配产品线的标配动作。

例如，飞鹤星飞帆搭载OPO搭配核桃油，依托中国母乳研究成果传递适配本土宝宝的营养思路；伊利金领冠在中国专利配方中组合多段核苷酸、乳铁蛋白，把自护营养作为核心卖点；惠氏启赋依靠OPO结构脂的成熟应用，站稳国内超高端奶粉市场；美赞臣蓝臻以高含量乳铁蛋白搭配乳脂球膜，掀起乳铁蛋白的行业热潮；蓝河羊奶粉在绵羊奶配方中加入乳铁蛋白，把绵羊奶天然优势和免疫成分结合，走出差异化路线。消费者开始主动对照配料表筛选营养，关注产品是否含有OPO、乳铁蛋白这类特色成分，成分党宝妈群体逐步成型。

这两年，在奶粉配方迭代过程中，HMO成为最典型的分水岭。

HMO是母乳中含量第三高的固体组分，科研领域至今已经在母乳中鉴定出200余种不同结构的，HMO成为母乳模拟赛道的核心攻坚方向。在欧美市场，HMO相关研究起步更早，法规放开时间更早，2'-FL、LNnT、3'-SL、6'-SL等主流HMO组分多年前就已经获批用于婴配粉，惠氏启赋未来10HMO是极具代表性的标杆，一次性复配10种HMO，搭配乳脂球膜与母乳益生菌，依托临床实证支撑自护功效；爱他美HMO3、雀巢BEBA至尊等海外版本也同步布局多HMO体系。但在国内，HMO属于食品营养强化剂新品种，审批周期漫长，直到2023年，2'-FL才正式获批可用于国行婴配，后续LNnT、3'-SL相继获批，当前国内仅有3种HMO获准用于婴配，6'-SL、3-FL等更多HMO组分还在审评申报当中。

也正是原料审批落地之后，行业对HMO的应用迎来实质性转变。2025到2026年，大批品牌完成配方攻坚与产品上新，行业告别早期只在宣传页提及HMO、缺少明确配料表标注的概念化阶段，转向在配料表中实打实添加获批单体HMO，标注清晰添加量。

据中童统计，目前国内已有超过20+系列婴配粉完成配方注册并标注HMO含量，其中13款为双HMO（2'-FL+LNnT）组合，占比接近六成。伊利金领冠珍护源初是双HMO赛道的标杆，2'-FL、LNnT两项含量双双登顶；宜品铂能双HMO同步布局，以100%绵羊奶乳清蛋白为底盘，夯实羊乳赛道领先优势；飞鹤启萃、迹萃布局双HMO配方，实现高端线的全新迭代；合生元派星选择单HMO高含量路线，2'-FL拉满至国标上限1.62g/100g；贝因美可睿欣主打高OPO搭配双HMO，兼顾肠道舒适与免疫防护；蓝河羊奶粉则以双HMO、高含量乳铁蛋白，走出差异化路线。

在进博会上，我们看到佳贝艾特铂御的上新，直观展现出HMO赛道正在从双HMO走向多HMO叠加的新阶段，这款产品搭载9种HMO组合，总量达到2.17g/100g，同时搭配澳优自研CP-9母源益生菌，把多HMO菌群调节、益生菌定植、羊乳天然低负担优势整合为一套协同体系，形成一套完整的功效化营养解决方案，目标是让宝宝肠道舒适度、自护力的喂养体感更连贯、更贴近母乳喂养状态。

母源益生菌（母乳源益生菌），指从健康母亲母乳、母体产道中分离筛选得到的人源益生菌菌株，区别于牛乳、动物源益生菌，天然就是母乳喂养时垂直传递给宝宝的原生菌群，更适配婴幼儿肠道微环境，亲和性、定植潜力更强。目前国内卫健委《可用于婴幼儿食品的菌种名单》里，明确源自母乳、合规可添加到婴配粉的母乳源菌株主要有3株，发酵粘液乳杆菌CECT5716、短双歧杆菌M-16V、动物双歧杆菌乳亚种CP-9。

其中，动物双歧杆菌乳亚种CP-9，是唯一一株源自中国健康母乳的本土母乳菌株。得益于菌株分离自本土母乳菌群，它的菌群基线和中国宝宝肠道微生态更契合；相关临床试验以中国婴幼儿为受试对象，功效循证数据更适配国内宝宝。

03

下一代配方将会拼什么？

中童认为，进博会展示的一系列婴配产品逻辑，戳破了当前配方内卷的底层矛盾，也指明了下一轮婴配研发的主线：配方竞争将从单点成分的含量比拼，转向体系化、场景化的营养协同设计。

2027年，行业将逐渐进入三注周期。 新的周期，品牌在配方申报上，很难再依靠单一成分的高含量博取眼球，配方研发必须回归喂养本质，以更系统、更科学的营养组合设计，承接复杂多元的喂养需求，兑现品牌社会价值。

在新生儿总量下行、存量博弈成为行业基本盘的大背景下，渠道的获客成本持续走高，新客转化难度越来越大，转奶成功率、长期复购留存已经成为品牌和渠道最核心的经营指标。

新一代母婴消费者的认知已经完成升级，不再被单一成分概念、亮眼的榜单数据轻易说服，决策锚点落到了可感知的真实喂养体感上。大家更关心转奶过程是否平稳，胀气、便秘、腹泻这类不耐受问题会不会更少，宝宝肠道耐受表现如何；尤其在敏宝群体持续增多的行业背景下，家长对配方的包容度、营养吸收效率提出了更高要求，核心诉求是支撑稳定的生长曲线，实现稳步长肉、身高达标。这类多层次的喂养目标，依托的是从奶源基底到配方复配的全链路科学设计，依靠体系化营养协同带来稳定、正向的实际喂养反馈。

进博会上，爱他美珀金正是依托预分解恒温培育工艺，在生产环节模拟母乳母体天然预处理过程，定向生成自护后生元，同时实配2'-FL、3'-GL、4'-GL、6'-GL四大关键HMO与天然OPO等多重关键营养，走出一条新的配方研发路线。后生元，简单来说，是灭活益生菌菌体、菌体碎片以及益生菌代谢产生的活性产物（有机酸、肽、多糖、磷壁酸等），不需要保持活菌活性，却依然具备免疫调节、修护肠道屏障、抑制有害菌黏附的作用，稳定性远高于活菌益生菌，对加工、储运、冲调环境更友好，也更适配肠道敏感、不耐受活菌的宝宝群体。

以HMO为核心骨架，联动益生菌、OPO、益生元、乳铁蛋白等活性营养做科学复配，再叠加优质奶源、适配的乳蛋白结构、低温工艺等底层能力共同托底，本质上不是成分的简单堆砌，而是围绕肠道微生态、免疫屏障、营养吸收三大模块搭建联动闭环，降低转奶应激风险，持续提供稳定的喂养价值。

这类体系化配方，一方面可以降低导购教育成本、提升试喝转奶的成功率；另一方面，稳定正向的喂养反馈，更容易形成用户信任，拉长用户生命周期，实现高效锁客。在存量绞杀的市场里，配方的价值，最终会转化为渠道看得见的转奶效率、留存效率，这也是未来高端婴配粉跳出价格战、构建差异化护城河的核心抓手。

当然，HMO并不是母乳模拟赛道的终点。母乳本身是一套极其复杂、动态协同的生命营养系统，除HMO之外，乳脂球膜、OPN、溶菌酶、神经节苷脂、唾液酸等大量活性物质，同样是母乳里天然含有的关键功能组分，它们各自承担不同角色，彼此联动，共同构筑母乳的保护、调节与发育支持体系。

其中，美赞臣是国内乳脂球膜（MFGM）赛道长期深耕的代表，拥有十余年持续的临床研究积累，以蓝臻系列为载体，围绕乳脂球膜开展多项随机对照临床实证，验证其在神经发育、认知发展、免疫支持上的价值，也是较早把乳脂球膜规模化落地到国产注册配方的品牌；此外，国内外营养学界、儿科领域也持续围绕乳脂球膜展开机制研究：一方面解析鞘磷脂、神经节苷脂、膜糖蛋白等组分如何协同参与髓鞘形成、突触发育，支撑早期认知与信号传导；另一方面持续探索它对肠道屏障、肠道菌群定植、婴幼儿免疫耐受的调控作用，同时也在研究 MFGM与HMO、益生菌、乳铁蛋白之间的协同增效逻辑，为多活性营养复配配方提供循证依据。

乳骨桥蛋白（OPN）已经正式提交新食品原料申报，2026年7月已经完成技术审查、进入公开征求意见阶段，拟明确可用于婴幼儿配方食品及特医婴配，但截至目前尚未正式获批公告。乳骨桥蛋白（OPN，乳桥蛋白），是人乳中高价值的母源活性蛋白，初乳中浓度突出，兼具免疫调节、促进肠道上皮发育、支持早期神经发育多重功能，是母乳模拟赛道重点攻坚的活性组分。牛乳原生OPN储量稀少，提纯工艺门槛高。

从研发逻辑来看，HMO的落地，仅仅是国内活性营养原料审批、配方转化的其中一环。随着监管审评通道持续开放、原料合成与提取技术不断成熟，未来会有更多母乳源活性营养陆续走完申报流程，从实验室研究走向注册配方的配料表。