英氏牛肉泥异物事件：婴幼儿辅食的品控警钟

婴幼儿辅食的安全，是万千家长最关心的底线。近期，英氏牛肉泥被消费者曝光包装盒内混入染发剂一事，在母婴圈掀起巨大讨论，再次把代工模式下婴辅产品的品控管理问题推到大众面前。对于0-3岁的低龄宝宝而言，辅食里任何异物都潜藏不可预估的风险，这件事也为母婴行业敲响了警钟。

据消费者反馈，该消费者购买了英氏婴幼儿牛肉泥，拆封产品时意外发现，辅食包装盒内除4袋牛肉泥之外，还多出4袋染发剂。染发剂包装为绿色，和牛肉泥外包装颜色相近，对折放置在盒内。消费者表示，幸亏拆封全程有监控录像留存证据，如果是家中长辈帮忙开箱，很有可能分辨不清，误把染发剂当成辅食给宝宝食用，后果不堪设想。染发剂含有化学成分，一旦被婴幼儿误食，会刺激消化道，引发中毒、过敏等严重安全事故，这也是这件事让所有宝妈感到后怕的核心原因。

涉事牛肉泥由上海贝贝加食品科技有限公司代工生产，该企业隶属于上海舜地食品有限公司。英氏客服对外回应，品牌旗下米粉、快冲粥为自有工厂生产，其余辅食产品均委托合作代工厂加工；品牌方称所有产品均通过第三方机构检测，每一批次产品都附带出厂质检报告，消费者如存在疑问，可以联系售后协商处理。但当消费者提出，希望调取工厂监控录像，核查染发剂究竟是在哪一个环节混入包装盒内时，品牌方表示暂时无法提供相关视频，截至目前，官方尚未公布异物混入的具体诱因，生产线、仓储还是打包环节出现漏洞，暂时没有权威结论。

这件事件背后，折射出婴幼儿辅食行业普遍存在的代工模式隐患。很多知名婴辅品牌，自己不建设完整生产线，将肉泥、果泥等产品外包给多家代工厂生产。品牌负责产品设计、营销销售，代工厂负责生产封装。这种模式能够快速扩充产品品类、降低投入成本，但短板十分突出：品牌对代工厂车间管理、人员操作、打包流程的管控力度容易弱化。一旦代工厂现场管理混乱，车间杂物管控不严，就容易出现异物混入包装这类低级但致命的失误。出厂质检，大多是抽样检测，并非每一单、每一盒产品全部开箱检查，像这种盒内混入异物的情况，抽样很难排查出来。

消息曝光之后，在社交平台引发大量宝妈讨论。很多家长表示，肉泥是6月龄宝宝的日常辅食，选择大品牌，本质就是为了买到更安全、品控更稳妥的产品，没想到知名品牌也会出现如此离谱的异物事故。不少网友提出质疑，染发剂是怎么进入食品打包车间的？车间是否存在非食品类物料和辅食产品混放的情况？同时也有行业从业者谈到，婴幼儿食品生产车间有着严格规范，严禁食品以外的其他日化用品进入生产区域，出现染发剂混入辅食盒，说明现场管理流程存在明显漏洞。

对于广大宝妈来说，这件事也带来了实用的选购和开箱提醒。首先，收到婴幼儿辅食，尽量全程录像开箱，一旦发现包装破损、盒内异物，可以完整保留证据，方便后续维权。其次，选购肉泥、果泥这类即食辅食，除了看品牌，也要关注生产企业，优先了解代工厂的生产资质与过往品控记录。开箱后先观察包装外观，检查是否有二次封盒痕迹，再给宝宝食用。一旦遇到产品异常，第一时间停止使用，保留商品、包装，联系商家与市场监管部门。

婴幼儿辅食，不同于普通零食，它服务于肠胃娇嫩、没有自我保护能力的小宝宝，食品安全容不得半点疏漏。品牌的营销宣传、配方卖点，都建立在品控合格的基础之上。一次严重的异物事件，消耗的是家长对品牌的信任。此次英氏牛肉泥混入染发剂事件，也提醒所有母婴食品品牌，不能把产品安全完全依托于出厂抽检。尤其是代工模式，品牌必须强化对合作工厂全流程监督，完善车间管理、成品复核，堵住管理漏洞。市场监管部门也应当持续加大婴幼儿辅食领域的巡查与抽检力度，压实企业主体责任。

辅食安全没有小事，每一盒面向宝宝的食品，都需要守住生产、封装、出厂的每一道防线。只有完善全链条管理，才能让家长买得安心，让宝宝吃得安全。