婴幼儿配方液态奶迎来专属的、严格的监管时代，价格高昂且供应链要求高！

一、概述

婴幼儿的营养来源，主要是来自母乳，在母乳不足及母乳断奶后，婴幼儿的营养供给主要是来源于婴幼儿配方奶粉。在20世纪80年代中期前，中国是一个极度的贫奶国，孕妇及婴幼儿的牛奶都得凭票限量供应，婴幼儿奶粉市场基本尚未形成，甚至是不存在，中国婴幼儿奶粉市场形成的时间至今大约有25年。经过20多年的市场教育，宝妈们都深知配方奶粉是宝宝的″主粮"，并且这一理念已深入人心。近几年来，市场上已见有以液体形态出现的婴幼儿配方液态奶。这种比较新颖婴幼儿营养饮品，对绝大部分的消费者而言是十分陌生的，甚至有人连听都未曾听说过。婴幼儿配方液态奶，在国外已盛行十多年，中国的产品大多是进口的，国内生产的甚少，标准尚没制定，市场规模也不大，且还存其乱象。为规范市场并使之有序发展，根据《全国人民代表大会常务委员会关于修订<中华人民共和国食品安全法>的决定》，国家已对此做出决定，从2025年12月1日起，婴幼儿配方液态奶要纳入严格的注册管理体系。

二、婴幼儿配方液态奶定义

何为婴幼儿配方液态奶？

指的是专为婴幼儿营养需求而设定的和参照婴幼儿配方奶粉的做法并以配方组合形式而组合，以生鲜乳、脱盐乳清粉、植物油、水等为主要原料，加入适量的维生素、矿物质和其他原料，经高温灭菌后达到商业无菌的液态产品。此产品无需冷链下存放，保质期通常为1年。

三、婴幼儿配方液态奶与传统婴配奶粉的特性比较

1.营养特性与使用体验

婴幼儿配方液态奶和传统奶粉在核心营养上相似。

在形态、工艺和使用体验上，存在明显差异。

2.维度对比

婴幼儿配方液态奶 :

物理形态与工艺 ，液态，无需冲调，无需经过干燥喷粉环节，保留了更的天然营养成分。

婴幼儿配方奶粉:

粉末状，需冲调，需经过干燥喷粉等工艺，部分的营养成分会导致流失。

3.便利性

婴幼儿配方液态奶:

一开盖即饮(或作简单加热)，除在家方便饮用外，还适合外出携带和夜间喂养等场景。

婴幼儿配方奶粉:

需经过量取、加水、搅拌等步骤，程序相对繁琐。

4.储存与保质

婴幼儿配方液态奶:

开啟后需及时饮用，未开封保质期通常为1年，需避光保存。 开封后需在1个月内喝完，储存不当易受潮结块。

5.成本 价格较高

婴幼儿配方液态奶:

通常是婴幼儿配方奶粉的2-3倍，谈不上 经济实惠，消费者成本高。

婴幼儿配方奶粉:

成本与售价比婴幼儿配方液态奶便宜，终端售价通常在200~400元区间

6.营养吸收

婴幼儿配方液态奶的营养吸收，优于婴幼儿配方奶粉，更易于宝宝消化吸收。婴幼儿配方奶粉在调兑时加入的水，并非为牛奶中原有的生物营养水，加之它的溶解性难于达到液态奶的程度，故此，它的营养吸收强度逊色于液态奶。

四、市场规模与竞争格局

1.市场规模

中国的市场规模，婴幼儿配方液态奶在中国市场的整体份额占比很低，估计连1%还不到，且产品主要是依赖进口。

而西欧、北美等的市场现模远大于中国市场，发达国家已有多年的应用历史，技术成熟。例如，在西欧一些国家，配方液态奶在商超乳制品专柜能占到三分之一的空间。

2.市场格局

就婴幼儿配方液态奶与婴幼儿配方奶粉两者之间的市场格局而言，前者比后者的格局要小得多。

国内的市场格局比发达国家的格格要小得多，其主要原因是母乳喂养率低和对婴幼儿配方奶粉的认知是先入为主，对婴幼儿配方液态奶几乎陌生和不了解。

五、主要生产厂商与品牌

国内的乳品企业，目前止尚未取得婴幼儿配方液态奶的生产资质，目前市场上的产品主要来自国际品牌。

目前的一些国际品牌例如 美赞臣、雅培、爱他美、喜宝 等，是通过一般贸易进口或跨境电商平台这些渠道或方式进行销售。

国外对婴幼儿配方液态奶，均已拥有成熟的生产技术和市场经验。

国内的一些品牌如贝因美、圣元、合生元 等，曾推出面向3岁以上儿童的配方液态奶，为进入市场试水。

多家的国内头部乳企（如澳优乳业）正根据新法规要求，积极进行婴幼儿配方液态奶的研发，为未来产品上市做准备。

六、产品核心卖点与消费者认知

婴幼儿配方液态奶在市场上的主打卖点，主要集中在以下几个方面：

1.极致便利：核心卖点是"扭开即饮"，省去了携带奶粉、热水、奶瓶和冲调的一系列麻烦，精准切中了年轻父母在外出、旅行、夜间喂养等场景下的痛点。

2.喂养精准与卫生：采用商业化无菌技术和精密包装，避免了因冲调水质、比例不当、容器污染等引起的宝宝健康风险。

3.营养保留与吸收：由于跳过了高温干燥喷粉的环节，能更好地保留生牛乳中的天然营养成分，理论上更易于宝宝消化吸收。

4.面向新生代父母：产品形象时尚、现代，迎合了90后、95后父母追求便捷、高品质生活方式的需求。

七、标准与法规现状

现行标准与即将实施的新规:

在国家标准层面，婴幼儿配方液态奶此前并未设立独立的国家标准。根据美赞臣、合生元等厂商的介绍，其产品在生产过程中遵循的是婴幼儿配方奶粉的国家标准，并在此基础上，依靠自身的商业无菌技术和高质量包装来确保产品安全。

不过，这一情况即将发生根本性变化。根据《全国人民代表大会常务委员会关于修改〈中华人民共和国食品安全法〉的决定》，从2025年12月1日起，婴幼儿配方液态奶将与婴幼儿配方奶粉一样，正式纳入严格的注册管理体系。

八、新规核心要求与影响

此次新规的出台，标志着婴幼儿配方液态奶将结束此前参照奶粉标准管理的阶段，迎来专属的、严格的监管时代。

1.更严格的技术要求：新规针对液态奶水分含量高、易变质的特点，提出了更严格的要求。例如，要求生产用水至少达到饮用纯净水标准；必须对产品的体系稳定性进行研究并制定内控标准；必须对灭菌效果进行逐批验证。

2.规范产品名称：新规明确产品名称需按适用月龄规范使用"婴儿配方液态乳(0-6月龄，1段)"等名称，且商品名称中不能包含夸大、暗示保健或益智功能等误导性词语。

3.保障产品安全：市场监管部门会将婴幼儿配方液态乳生产企业纳入监管重点，按照风险等级最高级实施监督检查、监督抽检和风险监测，确保婴配液态乳产品质量安全。

九、市场前景与挑战

未来市场前景，尽管当前市场规模小，但婴幼儿配方液态奶的未来市场还是有较大发展前景的，甚至被一些业内人看好。

1.政策赋能：新规的实施为行业规范发展扫清了障碍，为国内企业生产和销售提供了明确的法律依据，将激发市场活力。

2.消费需求升级：随着90后、95后成为父母主体，他们对于"便捷、新鲜、专业化"喂养方式的需求，将成为驱动该品类增长的核心动力。

3.新的市场增长点：对于竞争已趋白热化的婴幼儿配方奶粉市场而言，液态奶作为一个差异化的新品类，有望为整个行业带来新的增长点。

十、面临的问题与解决路径

尽管前景光明，但婴幼儿配方液态奶的发展仍面临几大挑战：

1. 价格高昂：目前价格是奶粉的2-3倍。解决方案：随着未来国内生产的实现、技术成熟和规模效应，成本有望逐步下降。企业也可通过推出不同容量包装、多瓶组合装等方式优化性价比。

2. 消费习惯待培养：中国家长习惯于冲调奶粉，对即饮液态奶的认知和接受需要过程。解决方案：企业需加强消费者教育，通过专业营养师讲解、线下体验、内容营销等方式，突出其便利和安全优势。

3. 供应链要求高：液态奶体积大、重量重，对仓储物流成本是考验；且其保质期相对较短，对库存周转管理提出更高要求。解决方案：企业需建立高效的产销协同和精准的库存预测体系，并利用数字化工具优化物流路径。

十一、 奶源、工艺与包装的关键要求

婴幼儿配方液态奶的生产有严格的要求，以确保产品的安全性和营养品质。

1. 奶源质量：新规要求与产品直接接触的生产用水处理至少达到饮用纯净水标准。对于奶源本身的品质，预计会遵循与婴配粉同样严格的要求，这间接要求企业必须拥有稳定、优质的奶源基地。

2. 加工工艺：核心在于灭菌和保鲜。新规明确要求企业提交工艺路线和参数的确立依据，并对灭菌效果验证提出具体要求。企业普遍采用高温瞬时灭菌等先进技术，在杀灭微生物的同时，最大限度减少营养成分的热损伤。

3. 包装要求：包装需具备高阻隔性（隔光、隔氧）以确保商业无菌和营养稳定。美赞臣等品牌宣称其包装使用6层复合食品接触材料，并采用真空负压和抗氧化密封技术。

婴幼儿配方液态奶凭借其无可替代的便利性和营养优势，在政策规范与消费升级的双重驱动下，特别是随着市场做大而使销售价格变为亲民时，这个新兴的品类也许会成为婴幼儿营养品市场的下一个风口，特别当越来越多的消费在对其有了充分和更多的了解与认知后，人们就会逐步接受和认可它，对它的存在与发展，希望能引起更多消费者的关注。（王丁棉）