从成分组合到技术路径，小分子奶卷向“深水区”!

当消化吸收焦虑成为婴幼儿奶粉市场的重要卖点，小分子奶粉市场迎来快速发展期，中国母婴市场的“小分子”热潮背后技术实现路径、成分组合的科学性、高端概念叠加的营销争议也将赛道推向更深层次的争夺。

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多种成分组合，科学支撑还是理论空谈？

随着婴配粉市场内卷加剧，越来越多瞄准不同喂养需求的细分赛道逐渐扩容，其中小分子奶粉也成为众多品牌竞相角逐的热门赛道，品牌们也在寻找更多的差异化卖点和产品优势。为了在激烈的竞争中脱颖而出，不少品牌纷纷推出多种小分子成分组合的产品。

像某品牌推出的α-乳清蛋白+水解酪蛋白双微小分子组合，以及另一品牌的小分子水解乳清蛋白粉、小分子α-乳白蛋白、小分子酪蛋白磷酸肽CPP三重小分子蛋白组合，这些组合化的成分看似为宝宝的营养吸收提供了更好的保障，但这些组合的科学依据和实效性也需要加以证明。

理论上α-乳清蛋白比乳清蛋白的分子量更小，因此更易消化吸收；水解酪蛋白则是将大分子的酪蛋白通过水解工艺分解成小分子肽段，更易于肠胃消化吸收，一定程度上减轻了肠胃负担；酪蛋白磷酸肽CPP则可以促进钙等矿物质的吸收，这些成分从不同的角度为宝宝营养摄入和吸收提供支持。

不过仅有理论支撑显然不够，临床研究和科研数据才是验证这些成分组合实效的关键，但目前行业里虽然对于这些小分子成分组合的宣传不少，真正拥有临床研究或科学数据支持的并不多。比如前面提到的某品牌虽然大力宣传其双微小分子组合的优势，但公开渠道中只有该品牌有乳业研究院及国家企业技术中心等科研平台，很难找到针对这一组合在婴幼儿群体中的临床试验报告，而电商平台的产品介绍中也仅有国外实验室权威检测有高含量的α-乳清蛋白，并介绍应用了新一代专利OPO。另一品牌也是差不多的情况，虽然强调组合的协同作用但缺乏有力的临床数据来支撑其宣称的高效营养吸收效果。

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“小分子”技术路径存差异？

在小分子奶粉市场中不同品牌实现小分子概念的方式存在差异，主要为水解蛋白工艺和直接添加分子结构更小的蛋白这两种方式 ，但这两种技术路线在成本、效果和行业门槛上存在不同。

其中水解蛋白工艺是利用生物技术将奶粉中的大分子蛋白质切断，使其成为小肽段或氨基酸，更易于宝宝娇嫩的肠胃消化吸收，不过这种工艺存在一定的技术门槛，需要攻关研发和生产技术让水解技术更精准。目前拥有自有水解技术专利的品牌并不多，仅有部分在科研方面持续投入的企业掌握，不过上游原料供应端是很成熟的，企业也可以直接采购婴幼儿配方奶粉可用级别的水解蛋白粉原料来生产。

比如某国际品牌的瑞士尖峰水解科技，能够将大分子牛奶蛋白精准切割、定向水解，该品牌还进行了1岁+宝宝部分水解配方的持续喂养研究；另一进口品牌宣称联合多个专业机构不断探索母源小分子营养成分及配比，其中联合国内大学的国家重点实验室打磨出了“黄金微链”小分子系统；不过也有一些中小品牌宣称应用了专利水解技术，但查询发现这些品牌公开信息中有关研发、母乳研究等相关的科研投入内容并不常见。

另一种直接添加分子结构更小的蛋白来实现小分子概念的方式可能相对简单一些，企业只需采购小分子蛋白原料然后按照配方进行添加即可。这种直接添加小分子成分的技术要求相对较低，可能会使市场上部分品牌存在混淆概念的现象，一些品牌仅仅添加了少量的小分子成分，就大肆宣传产品为小分子奶粉，强调其易吸收、营养好等优势，却无法提供足够的科学数据和临床研究来支持这些宣称。

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小分子+A2/有机/草饲，概念叠加还是真升级？

虽然小分子仍然是品牌的主要卖点但结合更多优势逐渐成为品牌的重要关注点，不少品牌将小分子与A2奶源、有机、草饲等高端概念结合以提升产品的市场竞争力。

其实不论是小分子奶粉还是其他品类的产品，多种概念叠加已经成为品牌的常用手段，这样多个高端概念的捆绑既可以满足消费者对高品质、精细化育儿的需求，同时也通过差异化竞争来获取更大的市场。以A2奶源为例，A2型奶含有的A2β-酪蛋白一直以亲和易消化为卖点，宣称更贴合婴幼儿未成熟的消化系统，品牌将小分子技术与A2奶源结合打造出的产品不仅满足了市场对小分子奶粉易吸收的需求，也借助A2奶源的优势提升了产品的品质形象，吸引更多关注宝宝消化健康的消费者。

而有机概念和小分子的结合同样是基于消费者对纯净、无污染且营养丰富产品的追求，主打纯净+易吸收等卖点，品牌通过概念叠加迎合对高品质和易吸收双重关注的高端消费群体，从而实现产品的高附加值销售。

但这种概念叠加是否真的能带来产品的实质性升级还需要打一个问号，目前市场上对于小分子+A2奶源更易吸收的说法缺乏足够的数据证明。从理论上来说小分子蛋白更易被消化吸收，A2奶源含有天然的A2-β酪蛋白更贴合人体的消化系统，但两者结合后的实际效果并没有经过大规模的临床试验和科学研究来验证，公开资料中也很难找到两者对比的数据。

这类产品看起来好像提供了更多的价值但也增加了选择的难度和成本，而且如果缺乏科学依据和实际效果的支撑这些卖点可能也很难讲通，品牌还是应该更加注重产品的研发创新，通过科学方法验证产品实际效果从而提供真正有价值的产品，而不仅仅是依靠营销噱头来吸引消费。

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小分子奶粉的行业门槛与专业度缺失

随着小分子奶粉日益受到关注众多品牌纷纷涉足这一领域，但真正将小分子作为核心卖点的品牌仍然不多，这背后也是小分子奶粉行业研发背景和专业实力方面参差不齐的体现。

以市场上部分宣称小分子概念的品牌为例，其研发背景和专业实力存在明显不足，只是在配料表中添加了乳清蛋白类原料就打出小分子奶粉的旗号，这些品牌可能只是依赖外部原料供应商提供的小分子原料进行产品生产，这种情况下所谓的“小分子”奶粉是否真正能够发挥其应有的作用就存在很大的疑问。

笔者查询看到不少品牌配料表中排在第一位的是生牛乳，排在后面的还有脱脂乳粉、浓缩乳清蛋白粉及乳清蛋白粉等，实际上产品中除了那些“小分子成分”外可能还保留了大量的普通整蛋白，其整体的消化吸收效果可能并没有宣称的那样完美。

而且部分品牌在宣传小分子奶粉时缺乏专业的背书，只是单纯地依靠广告宣传和营销手段来推广产品，这使得消费者在选择时难以判断产品的真实价值和专业性。整个小分子奶粉行业在研发背景和专业实力方面其实存在比较大的差距，随着市场对奶粉品质和专业性的要求越来越高，品牌只有不断提升自身的研发实力，加强与专业机构和专家的研发合作，产出专业有价值的科研成果可能会更容易取信市场。

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小分子赛道的高溢价问题

就婴配粉原料来看目前仍有不少依赖进口，其中就包括占据主导的乳清蛋白类原料，数据显示其进口依赖度高达65%，这一现状推高了小分子奶粉的生产成本，特别是需要大量水解蛋白的产品。

笔者查询了解到，乳清蛋白类原料千克报价基本在80元上下，可用于食品营养强化剂的产品价格会稍高一些，而那些小分子类型的原料价格则高出不少，比如丹麦Arla乳清蛋白粉（α-乳白蛋白）的千克报价为260，新西兰某品牌水解乳清蛋白水解程度不同价格也有差异，千克报价也在百元到200+元区间。

不同原料的成本差距也推动着小分子奶粉的溢价问题，这涉及小分子原料的供应链来源、成本结构、添加量等多方面因素，小分子原料的生产成本确实相对高一些，不过由于不同品牌各种成分的用量、供应品牌等并不一样，因此终端产品的价格也不同。

比如某荷兰进口产品3段860g目前6折优惠后260元，某国产品牌3段700g券后325元，另一国产品牌3段800g券后189元、某新西兰进口的宣称顶配舒适水解配方的产品单罐238元。小分子奶粉的溢价问题可能会影响消费者的购买决策，那些高价格的产品可能需要考虑产品的性价比，如果品牌不能提供与价格相匹配的产品质量和营养价值，消费者可能会转而选择其他类型的奶产品。

行业思考：随着入局品牌增多小分子奶粉赛道的内卷也在加剧，而品牌们不论是进行概念叠加、还是提炼“双微小分子”“三重小分子”的卖点，市场可能更期待看到与宣传相匹配的实效数据以及相关的科研投入、专业度等，行业发展还需要从拼营销向真实力转型。