益生菌、益生元、后生元与药食同源共舞，引爆“肠脑轴”健康新蓝海

想象一下，一杯口感酸甜的茯苓饮品，不仅能安抚你的肠胃，还可能悄然提升你的专注力，缓解工作压力。

这并非科幻场景，而是当下膳食补充剂与功能性食品市场最炙手可热的现实——融合益生菌、益生元、后生元与茯苓、山药等传统药食同源成分的“肠-脑轴”健康解决方案，正以前所未有的速度从实验室走向消费者的餐桌。

全球健康产业的版图上，微生物组与中医药智慧的“跨界联姻”正催生一个庞大的增量市场。

这背后，是“肠-脑轴”理论的日益成熟——肠道，这个被称作“第二大脑”的器官，通过数以亿计的神经连接、免疫信号和代谢产物，与大脑进行着密切对话。现代人高发的焦虑、抑郁、脑雾、睡眠障碍等问题，其根源探索正越来越多地指向肠道生态的失衡。

传统的益生菌、益生元产品已无法满足日益精细化的需求。于是，茯苓、山药、莲子、人参等历经千年验证的药食同源成分，凭借其固有的调理脾胃、安神益智等功效，被巧妙地引入“微生物组”的舞台。

这并非简单的物理混合，而是深度的“生物协同”。例如，中国的研究团队发现，利用特定益生菌发酵茯苓，能有效分解其土腥味物质，赋予产品更佳的酸甜口感，同时临床研究提示其对工作记忆有积极影响。

此外，像人参这样的珍贵原料，其核心成分人参皂苷经益生菌代谢后，能生成稀有人参皂苷Rg3，这种小分子物质具有穿透血脑屏障的潜力，为直接作用于认知功能提供了可能。这种“1+1>2”的增效逻辑，让“益生菌+药食同源”的组合在电商平台的销量持续增长，从胶囊、粉剂延伸到即饮饮品、发酵乳品甚至零食领域。

市场热度的背后，是消费者认知的显著提升和需求的深度分化，而且不同的人想要的东西也不太一样。

其中18岁到35岁的年轻人是购买主力。他们买这个，主要是想解决工作太累、社交压力大、睡不好觉这些问题。产品能不能让他们明显感觉到“减轻压力”、“帮助睡眠”、“集中精神”，是他们掏钱的最重要原因。

而对孕妇和哺乳期妈妈来说，她们最看重安全，会特别仔细地看产品成分的来源、里面有没有不需要的添加剂，以及有没有专门针对她们这个人群的安全研究证明。

正因如此，现在行业里的创新势头很猛。

以前单靠益生菌或者益生元的产品，现在看已经不够了，像锦旗生物这些行业里的头部企业，提出的 “益生菌（活菌主力）+益生元（菌群的养料）+后生元（代谢产生的物质）” 这种三者搭配的模式，慢慢成了产品设计的基础。

具体来说，益生元比如菊苣根里的纤维，或是新出的银耳多糖、甘露聚糖，是给益生菌提供营养的；益生菌像乳杆菌、双歧杆菌这些，在肠道里扎根发挥作用；而后生元比如短链脂肪酸、抗菌肽这些，能直接帮助修复肠黏膜、调节免疫力，还能传递身体需要的信号。

另一个重要的创新方向，是用现代技术改进传统药食同源的东西——这可不是简单往产品里加传统食材，而是用生物技术让老祖宗的智慧发挥更好的作用。除了茯苓发酵的饮品，像 “四神汤” 这种经典的中医方子——里面有茯苓、山药、莲子、芡实，也加上了现代科技，通过科学搭配，再加上益生元增强效果，做成的即食冲剂或者饮品，在线上卖得一直很火。

原料方面，像陕西华泽生物这些供应商提供的精制茯苓粉、山药粉，成了下游品牌做这类融合产品的重要基础。

同时，健康产品也在往“好吃”“好用”上靠，剂型跨领域创新，功能也更贴合具体需求。比如零食化成了趋势，美国品牌ODYSSEY的益生元蛋白棒就很典型，它把菊苣根纤维、木薯粉、青香蕉粉这些加到高蛋白棒里，成了白领和健身的人包里常带的健康零食。

细分人群的定制也做得更细了，儿童市场长得很快，像赛哺高BL-11这种儿童专用益生菌，专门针对孩子的营养吸收和大脑发育，结合 “肠-脑轴”的说法讲清楚功能，成了很多家长的新选择；孕妇对益生菌产品的安全性要求特别高，没添加剂、菌株清楚的孕妇专用配方，需求涨得很快。

在国内，当前不少企业也都在做益生菌、益生元、后生元加上药食同源成分的 “组合产品”。他们靠着优化配方、改进剂型、适配不同使用场景，在细分市场里争取更多机会。

配方搭配：从只针对一个功效到多方面调理

过去的益生菌产品大多只关注肠道健康，现在则更倾向于通过搭配不同成分，实现从肠道到大脑的整体健康管理。

例如蒙牛的益SHOW双歧杆菌酸奶，里面加了葛根、茯苓这些药食同源的成分，既能调节肠道里的菌群，又能帮助修复肠道黏膜的保护屏障。

还有贝斯凯的呼皮舒复合粉，把戊糖片球菌、槐米和波森莓搭配到一起，靠着益生菌和植物里的活性成分相互配合，来增强呼吸道的免疫力。

零白的Pura系列后生元产品，用灭活的菌群加上GABA，直接作用在肠道的神经系统上，能缓解因为焦虑引起的肠胃不舒服。

剂型改进：适应不同人的需求

企业还通过改变产品的形态，来满足不同人群的使用需求。

比如在运动健康领域，WonderLab万益蓝的益生菌代餐粉里加了山药黏液质，让营养的吸收效率提高了60%，目前在运动营养市场里占了23%的份额。

针对老年人的产品里，汤臣倍健的护骨益生菌片是和中科院一起研发的，结合了骨碎补提取物和钙螯合技术，能从头到尾做好骨骼健康管理。

繁荣之下，挑战与机遇并存。

先说说需要解决的问题，最要紧的是得有明确的标准和规范。后生元算是个新事物，全世界对它的定义还没完全统一，这就导致市场上常把 “灭活的菌体” 和 “菌体代谢产生的物质” 弄混。另外，益生菌行业也急着需要一套像药品那样的评价和认证规则，得针对具体的菌株来判断功效，这样才能改掉 “成分标注含糊”“宣传吹得太夸张” 这些毛病，让消费者重新放心。

再来看机遇，“肠-脑轴”的研究做出了成效后，大家开始琢磨肠道和其他器官的关系，于是有了 “肠-X 轴” 这些新方向。比如 “肠-肝轴”，益生菌能调节肝脏里代谢酶的活性，进而影响脂肪代谢；“肠-肌轴” 里，后生元说不定能提高运动耐力、让身体恢复得更快；还有 “肠-皮肤轴”之类的新概念，这意味着能开发的产品会更多。运动营养、皮肤健康这些领域，可能会成下一个创新融合的热门。

而个性化会是最终的发展方向。像锦旗生物这种走在前面的企业，已经开始做基于个人肠道菌群检测的 “三次元益生菌” 定制服务了。以后检测成本会越来越低，数据分析也会更深入，“一个人一套专属菌方” 的个性化营养方案，会成未来企业竞争的关键。

当然，行业要好好发展，监管和给消费者科普得同时做好。中国食品科学技术学会这些行业组织，正在推动制定益生菌临床研究的标准化指南。同时也得告诉消费者：“益生菌不是万能药，得根据自己的情况选合适的菌株”，让大家别盲目跟着买，这同样重要。