源头严防 流通严控|和氏乳业以“超国标”质量管控 筑起奶粉安全“护城河”

食品安全无小事

抓国产乳粉安全 | 保产业高质发展

此前 甘肃天水

发生的一起群体性铅中毒事件

再次为食品安全敲响沉重警钟

奶粉作为婴幼儿成长的“营养口粮”

其安全牵动千家万户 不容丝毫懈怠

作为国产羊乳“领头羊”企业

和氏更深知肩上责任之重

30余年如一日 始终坚持

360°立体监测 365天严防死守

将品质坚守融入乳企血脉

构建起一道“超越国标”的安全“护城河”

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源头严防 全链把控

从牧场到舌尖的安全守护

和氏深知，安全始于源头，成于毫末。我们从奶源、生产到检测，层层设防，处处严控：

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源头精控 奶源纯净更有机

和氏的安全城墙，始于最纯净的源头。和氏依托高山草甸牧场自建高寒川牧场及7大标准化示范养殖场，构建起 “育好地—种好草—养好羊/牛—产好奶” 的全链有机奶源。从自行种植有机牧草，到引进莎能奶山羊和荷斯坦奶牛，再到科学养殖、智慧管理，每一个环节除了严格执行国标要求的常规指标，还对重金属、农残、抗生素等潜在风险物质均实施了更密集、更前置的筛查，将隐患隔绝于生产链开端。其所产生鲜乳成功斩获国家权威机构的有机认证，从源头稳稳夯实了奶源质量根基。

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智能生产 纯净无染更保鲜

和氏自建2大智能化加工厂，引进7条干湿法复合工艺生产线。工厂采用药品级GMP认证标准建设与管理，生产区域空气净化达10万级洁净度，关键工序实现无菌隔离操作。从鲜奶冷链运输、瞬时杀菌到无菌灌装全过程，精密监控温度、时间、压力参数，构建微生物“零容忍”防线，实现全程透明化、自动化、智能化生产和全程信息化管理，确保每一道工序都精准无误，让风险无处遁形，为高品质新鲜奶粉的诞生保驾护航。

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尖端检测 层层把关超严苛

检测环节占据核心地位。和氏拥有CNAS 实验室认证，具备国际顶尖检测水准，确保检测结果精准可靠。自原奶收储伊始，便对蛋白质含量、脂肪含量、微生物指标等各项关键指标展开细致检测，唯有符合严苛标准的原奶方能踏入生产环节。生产进程中，每一批次奶粉均需历经多轮抽检，从喷粉到灌装的每一步都严格遵循质量控制标准。旗下产品均要闯过100多道检测程序，经受1000多项检测指标的严苛考验，全部合格才能出厂销售，用实力诠释其对品质的执着追求。

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响应国检 实行自检

四个"最严"引领下的责任担当

质量之于和氏，是高于一切的企业信条。面对国家日益严格的监管体系，和氏始终秉持开放透明的态度，将周检、月检、季检视为自我提升的宝贵契机。国家市场监管部门的飞行检查，在和氏是常态化的“健康体检”——每一次迎检都是对自身体系的一次淬炼与加固。

和氏更将习主席关于食品安全“四个最严”（最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责）内化为行动纲领。企业内部建立了严密的“日管控、周排查、月调度”风险防控机制：

日管控

基层岗位每日对关键控制点进行细致检查与记录，隐患即时上报、即刻消除；

周排查

管理层每周组织系统性风险扫描，深挖流程中可能存在的薄弱环节；

月调度

企业高层每月召开质量安全专题会议，审视体系运行，决策资源投入，确保持续改进。

这层层递进的管理闭环，清晰勾勒出和氏人心中两条不可逾越的“线”：一条是风险防范的底线意识，安全绝无小事，须臾不可松懈；另一条是遵纪守法的红线意识，合规是生存之本，责任重于泰山。其对品质的坚守也荣获国家及行业认可，先后斩获“陕西省质量标杆”及“食安陕西品牌”等荣誉奖牌。

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一罐双码 流通严控

稳价安心的市场护航

安全的奶粉，最终需安全地抵达消费者手中。和氏深谙流通环节管控的重要性，构建起覆盖全国智能高效的市场守护网。建立“食品安全追溯物联网工程”，推行 “一罐双码 双向溯源” 制，让每一罐奶粉拥有唯一“电子身份证”。消费者只需轻扫罐底二维码，就能获取奶粉从生产到销售的全程信息，轻松辨别产品真伪，信息透明构筑起坚实的信任桥梁。一旦市场上出现假冒和氏产品，和氏将全力配合执法部门予以查处，坚决维护市场秩序和消费者切身权益，让假冒伪劣产品无处遁形。

在市场管控层面，和氏乳业构建起完善的市场监管体系。秉持“控货、控价、控区” 的三控管理方针，制定严格的渠道管理与价格管控政策，成立市场巡查小组定期排查终端门店，并借助电子围栏等“防窜”举措，利用大数据平台实施严格的渠道数字化管控和流向追踪，确保每一罐奶粉都能通过正规渠道抵达消费者手中。同时，对经销商和终端门店均进行严格筛选与培训，要求其遵守和氏的市场规范，携手优质经销商全力保障产品质量。稳定、有序、透明的市场环境，是和氏为安全奶粉和消费者之间铺设的“最后一公里”信任桥梁。

安全没有终点，坚守永不松懈。从牧场一滴纯净的奶源，到生产线上的毫厘精控，直至市场末端的智慧溯源与稳定供给，和氏乳业以“国标”为尺，以“四个最严”为舵，将360°立体监测融入血脉，让365天严防死守成为本能，在每一个环节浇铸安全的基石。这条用心血构筑的安全“护城河”，守护的不只是奶粉的品质，更是万千中国婴幼儿的健康未来，亦是企业对“源头严防，流通严控”安全理念的无声誓言。