奶粉产品选购评析系列1：惠氏铂臻

笨爸爸之前做过系列奶粉的对比横评，既包括同品牌不同系列的横评，也包括不同品牌不同系列的横评，在微信公众号后台输入相应的段数，比如“一段”“二段”“三段”，或者品牌名称，就可以查看。

在横评基础上，笨爸爸分别将单款产品的对比表现，再单独整理出来，给单款产品进行一个相对全面、清晰的信息评述，更方便大家在了解和选购时进行查阅和参考。

单品评析系列，将按照我们横评时推荐的前后顺序来进行。同时，也会纳入一些大家关注度比较高的奶粉产品。

这期，我们来评析的是惠氏铂臻这款奶粉。

评析我们还是从奶源、奶基原料、基础营养、强化配方、品牌信任度、性价比这几个综合纬度来进行，它基本上可以囊括一款奶粉各个方面的表现。

奶源：

惠氏铂臻是国外原装原罐进口产品（国行奶粉），奶源来自于瑞士。

瑞士位处全球南/北纬40-50°的“黄金奶源带”，牧场环境、奶牛品种更优质，奶牛养殖与管理、生乳安全控制也更严格，奶源优质。

奶基原料：

奶基原料就是奶粉的基础原料。惠氏铂臻的奶基原料采用生牛乳（脱脂）入料，生产工艺是干湿复合工艺，相比乳粉入料或采用新鲜乳+干法工艺，奶基原料的新鲜度会略好一些。

基础营养：

1、碳水化合物。

奶粉里的碳水化合物来源于各种“糖”。铂臻是“全乳糖”配方，碳水化合物主要由乳糖提供。没有添加诸如白砂糖、玉米糖浆固体、葡萄糖浆固体、麦芽糊精等其他糖类。

全乳糖配方奶粉更营养，更容易消化吸收。但不适合患有乳糖不耐受症的宝宝。

2、脂肪。

铂臻的脂肪来源，主要来自天然乳脂（稀奶油）和混合植物油，天然乳脂可以改善脂肪酸结构，预防和缓解便秘，同时也可以给奶粉增添一些“奶香气”；植物油脂添加中没有容易导致便秘的棕榈油。

3、蛋白质、维生素、矿物质。

惠氏铂臻以上几种物质的含量都符合国标要求。维生素和矿物质种类添加齐全。

强化配方：

1、DHA/ARA

DHA和ARA的主要作用是促进宝宝大脑和视觉神经发育，ARA同时有增强免疫作用。

DHA在奶粉中虽然属于“可选择性成分”，也就是可以有也可以没有，不过现在基本上已经成了奶粉中的“标配”，绝大部分的奶粉里都有。

按照国标要求，添加了DHA的1段、2段奶粉，DHA含量必须≥3.6mg/100kJ，并至少添加相同量的ARA，3段奶粉没有要求。

惠氏铂臻一二三段都添加了DHA（鱼油DHA），一段添加量是4.76mg/100KJ，二段添加量是4.61 mg/100KJ，三段是4.21 mg/100KJ。这个添加量高于国标要求，在所有的奶粉产品中，则处于中等偏上水平。

2、常规强化配方

常规强化配方在奶粉中同样也属于“可选择性成分”，包括肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、核苷酸和膳食纤维、胆碱（3段），虽然是可选择性成分，但大多数奶粉都会添加这些营养物质，我们可以理解为有就更好。

如果是纯奶粉喂养宝宝，0~6个月奶粉是唯一营养摄入来源，那么我们认为，1段奶粉，常规强化配方越齐全越好。

惠氏铂臻1段的常规强化配方添加了肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、核苷酸和膳食纤维，是齐全的。

但2段和3段减少了左旋肉碱。左旋肉碱的主要作用是促进脂肪代谢。6个月之后，添加了辅食，可以从肉类、猪肝、鱼类里获得左旋肉碱，人体自身也可以合成一部分。

3、特色强化配方

特色强化配方，也属于“可选择性成分”，是只有部分奶粉才添加的营养强化物质，一般都是些为了模仿母乳而研究开发的营养物质。特色强化配方是目前不同奶粉差异化的主要所在。

惠氏铂臻的特色强化配方添加了4种，叶黄素、β-胡萝卜素、天然乳脂（稀奶油）、脑磷脂群。

其中，叶黄素和β-胡萝卜素一定程度上有助于保护视力、促进眼睛健康。

天然乳脂主要是提供能量、改善脂肪酸结构，有助于缓解和预防便秘，也可以增加奶粉的奶香味。（加了无水奶油、稀奶油的奶粉不适合新生宝宝？）

铂臻声称产品含有脑磷脂群，这是一种能促进大脑发育和视网膜发育的物质。不过，我们在铂臻的产品配料表和营养成分表里看不到相关的成分，它可能来自于乳清蛋白粉。

通常，乳清蛋白粉要经过脱脂，在脱脂过程中，其中含有的脑磷脂群也会被去除。所以普通乳清蛋白粉中含有的脑磷脂群极低或者没有。

铂臻声称他们采用了独特的膜过滤加工工艺，“带入”了一些脑磷脂群。对于这一点，我们无法证实或证伪，也不知道“带入”的量能不能起作用。所以，对于这个成分，笨爸爸持保留意见。

PS：之前有宝妈问，铂臻的配料表显示添加了食品添加剂大豆磷脂和氢氧化钾，是不是不好？回答是：非也。大豆磷脂主要起乳化和营养作用，氢氧化钾用于调节 pH 值和溶解性。都是属于国家标准允许添加在婴幼儿奶粉中的食品添加剂，无不良影响。

品牌信任度

品牌信任度我们主要看品牌历史，过去5年内有没有被抽检过不合格、被通报批评过，或者有比较大的舆情事件，这可能也是很多人在选购奶粉时会在意的。

惠氏奶粉源于 1860年成立的美国惠氏公司，最初是一家生产药品的公司，1921年开始生产奶粉，品牌历史有165年，是目前主流奶粉品牌中，历史最悠久的品牌。

过去5年，查询未发现有产品不合格或其他质量问题信息。

总的来说品牌信任度还是比较高的。

性价比

惠氏旗下有一系列的奶粉，包括惠氏铂臻、启赋蓝钻、启赋蕴淳、臻朗、启赋蕴萃、启赋铂金、爱儿乐/幼儿乐等。在这一系列的奶粉中，笨爸爸认为铂臻是最具性价比的一款。（惠氏新国标奶粉横评：哪个系列更值得选？）

从特色强化配方的角度来说，铂臻添加的特色强化配方不如启赋蓝钻、启赋蕴淳、启赋铂金那么多（5~6种），也没有强调特别突出的卖点，不过它的整体表现相对比较均衡，而且价格相对蓝钻、蕴淳、铂金要便宜一些，1段1罐（780g）的参考价格大概在250元，2段大概是220元，3段大概是190元。

（PS：价格仅供参考，不同平台、不同时期、不同生产日期，价格会有变化）

如果追求性价比，铂臻是可以考虑选择的一款奶粉。

好了，这期到这儿就结束了！