给宝宝做辅食,用什么油比较好?有一种油千万别给宝宝吃!
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2025-02-17 10:24 来源于:母婴健康育儿指导
宝宝辅食中不添加盐众多妈妈们已经达成共识,但是宝宝的辅食油该怎么添加呢?
这几乎是每一个辅食妈妈都会遇到的问题,其实,问题并没有那么复杂,下面小康就来解释一下。
什么时候加油,加多少油?
其实母乳里面也是有脂肪的,奶粉一般也会参考母乳的成分添加脂肪,所以没添加辅食前,是不需要额外吃油的,吃奶就够了。
宝宝6个月添加辅食之后,是可以少量吃油的,《中国营养学会妇女分会》婴幼儿喂养指南中指出,6-12月龄的宝宝,每日需要额外添加 5~10克的油脂。(用最常见的那种调羹,大约半勺到1勺),1-3岁宝宝大约每日需要20-25克油脂。
宝宝辅食中
该怎么添加食用油呢?
其实从宝宝6个月起就可以逐步添加了,对于刚开始添加辅食的宝宝而言,食用油也是一种新的辅食类型,应尽量选择清蒸、水煮的烹调方式。且也应该遵循由少到多的方式,一般2-3滴的量也就足够了;
6个月至1岁:这个阶段的孩子已经开始添加辅食了,妈妈可在为宝宝制作辅食时加一点油。比如在各种粥、糊糊或是小面条中,最后滴入几滴就可以了。
1岁至3岁:适当烹饪,适度放油、少吃油炸食品,给宝宝炒制饭菜时,可比大人摄入的油量少一些。
3岁至6岁:这个阶段的小朋友饮食已经和成人没什么大差别了,妈妈们要注意从现在开始培养宝宝的健康饮食观念,少吃油炸食品。
哪种食用油更适合宝宝呢?
其实一般常见的植物油都可以,如核桃油、亚麻籽油、紫苏油,山茶油,橄榄油,玉米油,大豆油;但是由于单种油的营养不够均衡,建议大家选几种油,根据不同烹饪方式、菜品换着吃;也避免某一种油出现类似拉杜蓝乔的情况;
这5种油可以给宝宝换着吃
1、核桃油
核桃油中含丰富的磷脂,能促进宝宝智力发育,孕妇也是不错的选择哦,一般建议用来凉拌,不建议高温烹饪;
2、橄榄油
橄榄油中的不饱和脂肪酸、矿物质和维生素都很丰富,具有比较高的营养价值,而且橄榄油在加工过程使营养成分保持了天然的状态,很适合宝宝食用。高温容易破坏橄榄油的不饱和脂肪酸,所以橄榄油最好冷食或炒,不要煎炸。
3、山茶油
山茶油是单不饱和脂肪酸,富含丰富的油酸、亚油酸、维生素等营养成分,而且油酸和亚油酸的含量要更高于橄榄油,国际营养学会论证认为,食用油营养价值主要取决于油酸的含量,油酸含量高的营养价值就高,较适合宝宝食用;宝宝护肤中,山茶油同样效果很棒哦
4.亚麻籽油和紫苏油
亚麻籽油里含有45~50%的α-亚麻酸,紫苏油里含有65~70%左右的α-亚麻酸。亚麻籽油和紫苏油最佳的使用方法均是凉拌,不适合煎炒,且由于气味特殊并不是所有宝宝都会接受。在宝宝接受的前提下,且经济条件允许的情况下,可以将这两种食用油作为宝宝辅食凉拌的用油选择。
5、芝麻油
芝麻油也就是香油,具有有促进血液循环的功效,还可润肠,有利于改善宝宝便秘情况,芝麻油还含有丰富的维生素E和亚油酸,适合直接食用,不宜高温烹调。
哪种油不建议给宝宝优先选择呢?
1、花生油:不建议优先考虑
并不是说花生油不健康,只是市面上花生油经常出现黄曲霉超标的事情,黄曲霉属于致癌物质,所以有别的油时,通常不建议把花生油作为首选,这其中黄曲霉最容易超标的是自制花生油,不建议给孩子吃。
2、不建议吃的油
人造黄油,起酥油;
油炸食品。因为油炸会产生不健康的反式脂肪酸
回锅油,很多家庭会把炸制食品剩下的油用来炒菜,但不建议用这种油给宝宝做辅食,原因也是炸制过程中会产生有害的反式脂肪酸。
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