以新质动力打造“新鲜”样板！新乳业闪耀中国奶业大会

7月3-5日，以“数智赋能引领产业发展增长点 产业融合驱动奶业高质量发展”为主题的第十五届中国奶业大会 2024奶业20强（D20）论坛暨2024中国奶业展览会在湖北武汉隆重举办。中国奶业的“新鲜”势力代表——新希望乳业携旗下明星产品现场亮相，公司董事长席刚分享新乳业联农带农成果，并登台为高质量奶制品代言，为推广科学食奶、全民“加奶”助力，切实展现了企业深入践行新发展理念、加快形成新质生产力的生动实践。

持续推进科技攻关，数智赋能产业加速发展

加强科技创新驱动，攻克奶业关键核心技术难题，是此次奶业大会上各方专家对于促进奶业发展的重要共识之一，会上发布了中国奶业科技创新指导意见和中国奶业数智化发展意见。新乳业等入选“中国奶业企业科技创新与数智化转型典型实践案例集”。

在新乳业连续五年实现营收、净利润双增长的背后，支撑的正是科技创新的力量。作为中国乳制品行业更具创新活力的企业，新乳业把科技创新分为了两大类：

一类是包括新包装、新技术、新设备等在内的生物科技。目前，新乳业已经建立了科技双轮驱动模式，生物科技研究院负责生物发酵、酶工程、精准营养等基础科研、应用研发、创新与法规研究；新成立的分子力量公司主要负责具体科研服务、成果转化、品类开拓与创新孵化，形成科技创新平台与成果转化平台的有机结合。

以被誉为乳业“芯片”的益生菌为例，新乳业的自建菌种库已拥有超2000株乳酸菌株，多项基础研究取得显著进展，并陆续投入研发应用当中。以科技为基，新乳业在国内率先推出多维晶球酸奶活润、提出“一罐双效”的益生菌“菌小方”等突破性、差异化的产品。

另一类是包括AI应用转换、智能化与自动化改造在内的数字科技，通过数字化升级进行供应链创新和效率提升。

今年5月，新乳业与爱莫科技签署了战略合作协议，双方在关注人工智能技术迭代的同时，积极拥抱新的技术变革，通过拓展AI应用场景，推进数智化转型，以“乳品+AI”重构一杯牛奶的价值与想象。

通过数智科技赋能，新乳业已实现了从牧场到工厂的全产业链数字化智能运营管理。在养殖端的智慧牧场，不断推动养殖技术进步，生产计划更加高效。在加工端的数字工厂，集成十大数字化系统，改善精益、柔性与智能生产的卓越运营三大指标，订单线上化率达到90%，华西工厂还通过有“世界制造业诺贝尔奖”之称的全球卓越制造大奖（TPM）优秀奖终审。在消费端，依托用户体验为核心的数字化D2C平台，持续深化消费者互动。在食品安全风险领域，新乳业打造了“鲜活源”智能化全链路食品安全管理与溯源系统，可实现实时溯源、全程可见。

强化“新鲜”价值激活市场需求，提振消费助力全民“加奶”

国务院参事、农业农村部原副部长于康震在7月3日召开的2024中国奶业发展战略研讨会上指出，2023年我国人均奶类消费量为42.4公斤，只有世界平均水平的三分之一，按照中国居民膳食指南推荐的每日300克-500克奶类摄入标准，发展潜力巨大，未来奶业发展应以消费者为中心，促进乳品消费升级。

为了进一步落实国民营养健康指导委员会办公室制定的“减油、增豆、加奶”合理膳食核心信息要求，在本届大会上，奶协发起全民科学食奶“一十百千万”专项行动，席刚代表新乳业携手行业同仁积极响应为优质奶制品代言，为全民“加奶”助力，并当选首批“科学食奶推广大使”。

如何激活消费需求、充分释放乳制品市场增长潜力？新乳业给出了自己的答案：一方面要聚焦核心主业，强化“新鲜”价值，精准满足品质消费需求；另一方面要加强宣传引导，通过数字转型提升消费体验，与消费者实现深度交互。

当前，中国乳制品市场正从常温奶向低温奶过渡，2024年中央一号文件更是明确提出“促进鲜奶消费”。而早在2010年，新乳业就旗帜鲜明地确立了“鲜战略”，经过十多年的发展，打造了一系列高品质、差异化的低温乳制品。

比如24小时系列鲜牛乳，从生产到下架的时间不超过24小时，真正做到“新鲜只卖当天”。新乳业还推出了新鲜国潮的今日鲜奶铺、循环农作的朝日唯品有机牛乳、特色牧场产品，以及0添加的初心酸奶系列、活润晶球酸奶等产品，为消费者创造了丰富多元的饮奶选择。

数据显示，2023年新乳业低温鲜奶销售额高双位数增长，全国市场份额稳步提升，“24小时”高端系列产品同比增速近40%，以“鲜”为核心的市场定位持续强化，整体产品结构持续优化。

在丰富产品供应的同时，新乳业也不断加强“新鲜”价值传播，推广新鲜饮奶的知识科普。去年，新乳业举办第四届鲜奶节，立足“新鲜美好生活方式”，在多地跨城联动，为消费者带去了「极」质新鲜的产品体验；同时，新乳业还持续打造“食育乐园”平台，普及健康意识和营养知识，2023年开展了1865场工厂/牧场游等线下活动，吸引超过14万人次参加，线上触达过亿人次。

为更好地服务消费者，新乳业还孵化了数字化D2C平台“鲜活go”，“以用户为中心”加速提升运营效率和用户体验，推动更多场景的用户触达，截至去年已拥有全域数字用户1900万。

构建绿色和谐全产业链，助推奶业高质量发展

在新乳业看来，作为新质生产力有机组成的新业态有一个重要维度，就是强调以点建网、以网反哺，在产业链中“链主”企业要充分发挥带动性，引领产业链绿色、和谐的高质量发展。

近年来，新乳业已完成了对自身工厂和牧场的碳排查试点行动，初步搭建了乳品碳足迹核算模型与标准，并与权威机构合作，发布“零碳乳业行动计划”，创建可复制推广的“牧场+工厂”零碳模式，探索构建乳业全链条低碳循环发展方式。

公司旗下独立品牌朝日唯品作为我国有机循环农业的先行者，以“循环农作 自然出美味”为理念，从土壤培育开始打造“种养循环”的高质量有机农业模式，实现了从一块土到一杯奶的有机循环。朝日唯品乳品公认味道好、价值高，在华东地区成为高端咖啡品牌的优选合作伙伴，并于今年6月登陆中国香港市场，发展势头强劲。

在推动全产业链绿色焕新的同时，新乳业积极投身乡村振兴事业，采取产业扶持、技术帮扶及金融帮扶等一系列有利措施，并长期为养殖合作社提供奶牛饲养方面的指导与培训。2023年，公司收购玉米青贮32万吨，帮扶惠及3万余农户，成为奶业联农助农的行业典范。

“坚持‘鲜’战略，深耕区域，科技创新，拥抱数字化，发展循环农作，新乳业激发新质力量，养好土、喂好牛、产好奶，联农带农，争做乡村振兴排头兵。”在本届大会上，新乳业董事长席刚如是表态。

随着中国乳业进入高质量发展的新阶段，领“鲜”而行的新乳业，也将继续以更多“新鲜”乳品满足消费需求变革，为行业发展注入强大的推动力。我们也期待，在以新乳业为代表的乳企共同努力下，中国奶业迎来更鲜活、更美好、更绿色的明天。