酸枣仁产品热销百万件，同仁堂、贡苑在“中式助眠”这条路上走了多远？

在「营养品情报」往期文章中，小编与大家分享了目前睡眠类营养保健品中的明星原料“褪黑素”，其最早被国外研究者发现，多年来通过化学合成的方式应用于相关产品中。但实际上，放眼本土，中国人也有一款属于自己的天然 “褪黑素”，即在我国已有1700多年药用历史的 “酸枣仁”。本篇内容，小编将为您带来关于它在营养保健品行业的最新洞察。

生产工艺复杂，市场供不应求

酸枣仁，顾名思义就是酸枣的果仁，它一般是在秋季果实成熟时采收，经历浸泡果实、搓去果肉、用石碾碾碎果核、取出种子、晒干多道工序后才能得到。

酸枣仁在我国始载于《神农本草经》，明代李时珍将其列为上品。其具有养肝宁心、生津止渴、滋阴补肾、促进血液循环的作用，尤其是在安神、助眠这方面具有很显著的效果，所以被古代医家称为“调睡参军”，西方人则称之为“东方睡果”。

现代研究结果标明，酸枣仁中含有皂苷类、黄酮类和生物碱类物质，且皂苷成分能被人体直接吸收，这是酸枣仁在镇静、催眠功效方面为人所称道的主要原因。

由于酸枣仁生产的流程较为复杂，且一般6-7斤的干酸枣核才能产出一斤酸枣仁，产量较低。所以野生酸枣产量远远满足不了市场需求，人工化种植逐渐开始被推广，受地理位置、气候环境等因素影响，我国酸枣种植的产业现在呈现区域性发展的特点，产地主要集中在河北、山东、陕西等地区。

其中河北邢台地处北纬37°的世界黄金林果带，已成为了国内酸枣品质最高的几个产区之一，有 “中国酸枣之乡”的美誉。目前，其拥有中国最大的酸枣产业种植加工基地，拒2023年数据显示，邢台的野生酸枣面积超过20万亩，仿野生种植面积已达到7.5万亩，年加工酸枣仁7000吨，更以全国70%的加工占比成为中国之最。不仅满足全国药材市场，更出口韩国、日本及东南亚等地。

“中华老字号”统治力凸显

原料价格波动不断

“健康中国”战略的背景下，“新中式养生”的热潮也让药食同源类的营养保健品受到更多消费者的追捧，酸枣仁作为在2002年就被列入了卫健委公布的“药食同源”目录的原料，早已在市场上已占据一席之地。

据魔镜洞察2023药食同源市场趋势与机会分析调查显示，含酸枣仁的助眠产品，在近12个月中持续保持较高的同比增速，累计增速达到76.1%。

以京东作为参考，酸枣仁相关产品在形态上主要有熟制酸枣仁、茶饮、膏、胶囊、片剂等几类。产品成分中，除熟制的酸枣仁原生品，其他类型的产品中还配合有茯苓、百合、灵芝等传统中药原料，功效则都集中在安神助眠维度。

从品牌来看，京东排行榜的“酸枣仁热卖榜”显示，「南同四海」包揽榜单前三甲，第四位和第五位则分别被「贡苑」和「北京同仁堂」占据。而以“销量”作为筛选条件，TOP5则均为「北京同仁堂」旗下产品，最热销的酸枣仁茶饮，其回头客已超4万，累计评价100万＋。

消费认知方面，参考百度指数平台相关数据，酸枣仁的搜索指数在2023年（截至12月31日)平均值为2286；同比增长了23%，环比增长23%。而从2018年1月至2023年，五年间酸枣仁的搜索指数都呈现出稳中有增的态势。

聚焦酸枣仁在淘系平台的表现，2023年，淘宝天猫平台上架酸枣仁商品SKU数 3661个，总销量277.9万个，总销售额达1.65亿元。

总体而言，目前酸枣仁相关的营养保健产品热度不断攀升，国产品牌尤其是老字号品牌显示出了绝对统治力。其中最受消费者青睐的是以熟制酸枣仁的原生品。

正是由于酸枣仁这两年来热度居高不下，2023年开局，酸枣仁价格上演“狂飙”，根据公开数据公布的河北和山东两个酸枣仁主产区的价格来看，自2018年以来酸枣仁价格逐步上涨，已从不足200元/kg上涨到2023年的1000元/kg。但由于医疗反腐以及3.15晚会曝光掺伪酸枣仁等问题，2023年下半年酸枣仁的价格又“大跳水”，究其原因可能是由于其正经历着从依赖野生资源到大规模集约化生产的转变，长远来看，酸枣仁市场最终会趋于平稳。

iiMedia Research数据显示，2023年63.2%的中国国民有考虑且会购买助眠产品的意愿。酸枣仁作为我国土生土长的产品原料，是否有机会后来者居上，与“褪黑素”共分天下？我们拭目以待。