驰援花城，百事公司持续关注营养健康

近期，各地疫情频发。其中，广州此轮疫情已持续了一个多月，牵动民心。

除了政府资助外，不少企业也加入进来，为疫情地区的居民提供日常生活物资。其中，小食代注意到，百事公司重点向海珠区及当地方舱医院进行了物资捐赠，让我们一起来看下。

驰援广州

据了解，上周，百事公司通过中国妇女发展基金会，向海珠区康乐村、瑞宝村、鹭江村、大塘村、龙潭村和当地方舱医院捐赠了48000瓶纯水乐饮用水、24000瓶百事可乐汽水和多种桂格燕麦片等超9万份饮料和食品。

一方面，水是生命之源。而除了饮用水外，佳得乐、可乐等饮料还能为人体快速补充能量。

另一方面，此次百事捐赠的桂格高钙维生素D即食燕麦片、桂格五谷十珍混合即食燕麦片等可以为居民提供更多营养。燕麦含有丰富的β-葡聚糖。根据国内外科学研究发现，燕麦β-葡聚糖具有益生元效应，可作为益生元的一种，助力肠道活力[1]。

据百事透露，该项捐助将覆盖3360个家庭的10080位居民和前线医务人员。捐赠公益价值超过70万元，将通过广东省妇女儿童基金会完成物资的发放。

事实上，这并不是百事第一次支援疫情。自2020年新冠疫情爆发以来，百事公司旗下的各个品牌纷纷参与到抗疫的行动中来。

例如，桂格品牌向上海嘉定区老年社区捐赠超过5万份桂格即食燕麦片，向湖北省武汉市医护人员提供了20万人份桂格醇香燕麦片；佳得乐品牌为上海防疫志愿者捐赠6000瓶运动饮料；百事饮料系统为8省（市）医院和社区提供了超过32万瓶纯水乐饮用水饮料等……该公司总计提供了超过价值1000万人民币的款物捐赠。

聚焦营养健康

如今，“做公益”似乎已经成为了大牌外资企业的标配，各大企业纷纷将“企业社会责任”、“可持续发展”等作为公司的发展战略之一，践行着外商在中国，为中国的承诺，在民生关注的话题与需求上，发挥自己的社会价值。

同时，公益项目不能够跳脱出品牌或产品的特点，而是要根据品牌的愿景，结合政府、大众关心的议题创立，才能够最大化地发挥品牌的价值，帮助到更多的人。

以百事为例，该公司立足于旗下桂格 “满足中国消费者营养需求”的品牌初衷，并结合公司自身影响力与资源优势，融入时政热点，设立了“百事营养健康公众教育系列项目”。

自政府推出“健康中国2030”的规划纲要以来，提高国民健康水平就成了重要的任务之一。在2022年的《中国居民膳食指南》发出了“坚持谷类为主的平衡膳食模式”的倡导，推荐平均每天摄入谷类食物200-300g，其中全谷物和杂豆类50-150g。

而据中国居民营养与健康监测结果显示，目前超过80%的居民全谷物摄入不足。根据《中国消费者全谷物认知状况报告》反映，95%的消费者对全谷物营养价值认识不全面。

全谷物是指经过清理但未经进一步加工，保留了完整颖果结构的谷物籽粒；或虽经碾磨、粉碎、挤压等方式加工，但皮层、胚乳、胚芽的相对比例仍与完整颖果保持一致的谷物制品。全谷物保留了天然谷物的全部成分，与精制谷物相比，全谷物可提供更多的B族维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分及有益健康的植物化学物[2]。

其中，燕麦作为全谷物的佼佼者，不仅含B族维生素、多种矿物质等，还含有丰富的β-葡聚糖。β-葡聚糖是一种可溶性膳食纤维，膳食纤维有助维持正常的肠道功能。与此同时，多项国内外的科学研究发现，燕麦β-葡聚糖具有益生元效应，可作为益生元的一种，助力肠活力[3]。

在此背景下，如何让大众正确认识到谷物中的营养价值，并推广谷物膳食等健康的生活方式，就成为了当下重要的议题。

2020年，百事公司捐资420万人民币，支持“全面营养与均衡膳食公众教育项目”，联合中国健康促进基金会等多家学术机构，共同发布了《全谷物营养与健康联合提示》，开发系列传播工具，在全国10个城市的社区和200多家体检中心、各地慢病防控示范区的支持下，共同传播全谷物营养和均衡膳食健康知识。

同时，百事旗下桂格向该项目捐赠40万份桂格醇香燕麦片，让项目区居民了解全谷物营养。据该公司统计，创立两年多来，该项目已帮助1400多万人次科学了解谷物营养。

之后，百事又围绕着谷物营养进行了一系列的衍生活动。

2021年，“营养健康中国行”系列活动去到了深圳和上海，在相关政府机构的支持下，结合线下线上直播等方式，科学普及全谷物等营养知识，倡导更健康的饮食习惯。

今年8月，百事在第15届全国营养科学大会期间，与中国营养学会携手成立了“中国营养学会-百事营养创新中心”，致力于融合产学研资源优势，专注健康营养研究，助力产品的科研创新。

9月，在中国营养学会、中国科协科学技术传播中心联合主办的2022全国科普日暨全民健康生活方式宣传月期间，该公司在北京支持举办了“合理膳食，营养惠万家”的主题活动，并在“全谷物营养厨房”专题中，由营养专家和公司代表一同为消费者示范以燕麦为主的健康食谱，希望更多人能参与落实合理膳食行动。

更是早在2015年，百事公司与中国扶贫基金会（现乡村发展基金会）联合发起了“百事营养行动”，联动旗下桂格品牌通过“这一碗格外有爱”，为欠发达地区儿童提供“牛奶+鸡蛋”营养加餐和桂格燕麦产品以及营养知识宣教，帮助提高中国西部欠发达地区儿童营养水平和健康意识，促进青少年健康成长。

截至目前，该项目已为云南、贵州29000名乡村儿童提供约300万份营养餐，并修建4所爱心厨房；为超过6000名师生提供了营养知识培训， 更是呼吁全社会共同关注乡村儿童营养不良问题。

不难看出，在企业社会责任履行的过程中，在公益项目设定的摸索中，百事基于旗下品牌优势，始终围绕“营养健康”进行探索，并积极联动协会、专家等各方伙伴，搭建起营养健康教育的广泛平台，以“授之以渔”的方式，从源头上、方法上让更多的人提升健康生活的素养。

在这一过程中，百事将公益与产品无偿联动，桂格这一谷物燕麦片品牌，也被注入了更多的人文关怀与回报社会的品牌厚度。

全员参与

真诚的公益善举，不仅仅是一个又一个告一段落的活动，更好的是能够融入企业的文化，成为公司发展的战略之一。

去年，百事公司推出了可持续发展新战略“百事正持计划（pep+）”。在此战略下，该公司为员工打造了“一笑一善”员工志愿者服务项目。今年10月，该项目迎来了一周年。

在这一年中，这一项目在可持续发展、乡村振兴、营养健康和社区支持四大领域植根发芽，共有1237位百事公司大中华区员工投身其中，累计参与社区公益服务5171小时。

在“可持续发展”领域，百事公司在上海、武汉、广州等全国多地开展“净滩活动”，一年来，该公司员工累计实现滩面垃圾废物清理2235公斤。

在“乡村振兴”领域，该公司携手妇基会，对公司此前打造的“百事图书室”项目进行升级。公司旗下各工厂和办公室员工通过义卖的方式，共筹款将近6万元，捐赠近1000本儿童读物。此外，200多位百事志愿者还联合“火柴公益”发起阅读陪伴项目，鼓励乡村教师与家庭用阅读陪伴孩子。

在“营养健康”领域，今年7月，员工志愿者走进绿洲盛食社，开展了为食物进行分拣和打包的公益活动，将剩余食物给到更多需要它们的人，体验了传递爱心的快乐。

在“社区支持”领域，百事员工关注失独老人等特殊群体，并在疫情期间积极担任“大白志愿者”等，向社区输送正能量。

为推进“一笑一善”项目，百事公司从制度、架构、管理等方面为员工的参与创造了条件。该项目自创立之初起，便被纳入百事公司整体业务战略体系考量，成为员工工作内容中的一部分。同时，员工可以自行寻找志愿者项目，并获得来自区域教练、全球工作组等在资源与技术层面的支持。另外，百事还为该项目打造了数字化记录平台，让员工可以轻松参与、追踪活动情况。

在百事，公益不是自上而下的通知与任务分配，而是源于自驱力的主动参与，是需要认真思考与对待的有趣的工作。百事将“公益”写入企业文化的同时，也为员工及其家属等打开了一扇通往充满正能量的公益世界的大门。

根据爱德曼2021年12月发布的报告《Z 世代的力量：信任度调查与未来消费者》中显示，90%的受访者希望他们日常消费的品牌可以利用其物力与影响力，投身于让世界变得更好的事业中。

在这一消费者群体对企业提出的新期待下，作为公益慈善的重要参与者，企业面临着战略定位和社会责任定位上的新要求，需要主动肩负起更多对于可持续发展的责任使命。

如今，越来越多的品牌正在不断探索回馈社区的方式。百事同立足自身优势，协同调动各方资源，“由内而外”，带动更多的人参与到公益项目中来，成为了企业履行社会责任不可忽视的支持力量。