爱达力三度亮相进博会，创新工艺带动有机奶粉行业增长！

“有机奶粉仍处于产业发展的增长初期，增长迅速但尚未爆发。有机奶粉作为高端主流的趋势不变，空间依旧，未来有机奶粉要实现品质高端化、教育大众化、销售小众化。”中童传媒创始人兼总策划罗文杲曾在2022有机奶粉大会中分享道。品质高端化的背后，是由于人们对品质的不断追求，要求不断提升，有机奶粉作为“食品金字塔尖”上的奶粉，已经渐渐回归奶粉本身的品质较量，比如奶源和工艺。其中，奶源的壁垒相对不高，而工艺考验的却是一款产品、一个企业的核心技术。法国爱达力大中华区运营总监李维先生就表示，“任何奶粉产品，品质稳定性和安全性是最重要的品质标准，没有之一。”而这种稳定性和安全性，就需要高度依赖生产工艺以及其背后隐藏的配套产业链模式。

目前市场上有机奶粉生产工艺面临着一定的发展瓶颈，比如针对核心原料所普遍采用的高温离子交换过程，就会导致营养物质失活等问题，如何解决这些问题，成为有机生产工艺进一步跃升的关键因素。

对此，不断在工艺上寻求创新的法国乳业奶粉代表品牌爱达力交出了一份完美答卷。

三度亮相进博会，爱达力发布独创有机生产工艺

2022年11月5日，第五届中国国际进口博览会在上海开幕。中国国际进口博览会是迄今为止世界上第一个以进口为主题的国家级展会，是国际贸易发展史上一大创举。全球的参展商在进博会展示的都是企业最前沿的创新技术，最核心的创新成果。

作为三度亮相进博会的法国乳业奶粉代表品牌，爱达力此次就带来了极具创新性的重要成果，即法国爱达力True Green臻绿有机专利工艺。

下面我们就一起来看下，这项工艺究竟有何特别之处。

和传统生产工艺相比，爱达力True Green 臻绿有机专利工艺最核心的差异点在于物理工艺和化学工艺的区隔。传统的生产工艺是以化学技术及酶转化技术提取，在这个过程中，高温离子交换，会产生营养物质变性，导致营养物质流失和活性降低。而爱达力True Green 臻绿有机专利工艺采用了创新物理技术（纳米膜滤），以低温纳米级过滤，不仅实现了不破坏营养物质活性，还能够在更大程度上保留了营养物质的天然性状。True Green 臻绿有机专利工艺以纯液态、纯物理的形式，摒弃了多次喷粉、添加转化酶提取乳清蛋白等过程，高效缩短了工艺流程，将有机新鲜生牛乳通过逐级物理过滤一次成粉，不需要应用奶酪生产过后的副产品原料，这样做直接能够从整体上优化奶粉产品中占比近80%的宏量营养物质，堪称奶粉行业的重大突破。

正如李维先生所言，“脱盐乳清作为奶粉产业链中必不可少的核心原料，在目前所有奶粉产业链中一直都只能依赖从欧美各国的奶酪工厂进口。奶酪工厂生产剩下的乳清，脱盐及喷粉后再长途运输卖给奶粉工厂，一罐奶粉中占比最高超过30%，这部分原料的产业链问题不解决，奶粉怎么可能真正的安全。而臻绿（Ture Green）技术，从产业链的角度，论其核心，就是根本上解决了这一问题，在全产业链模式下同时解决脱盐乳清原料的问题。同时，从产品品质来说，物理膜过滤技术，让更多牛奶中天然就含有的有助于宝宝生长发育的珍贵营养能够更好保留下来。”

最少的化学污染，最小的营养损失，最大程度的鲜活营养，True Green 臻绿有机专利工艺在全球奶粉行业都是突破性的，突破的背后，意味着极高的技术壁垒。据了解，目前全球仅有两条生产线，而在中国市场，爱达力是这项专利技术的唯一受益者。这将成为爱达力无可取代的差异化优势。

优势积累的背后，是爱达力品牌一贯对产品品质的高要求。就拿原奶质量来说，爱达力背靠的索地雅集团一直将原奶质量管控放在首位，1997年创立的“牛奶之路”质量管理体系，成为法国乳制品行业第一个全面的质量管理体系，对牛奶质量的要求高于欧盟相关法规。牧场实行三级提升制，每三年审核一次；有70位发展顾问在发展策略方面辅助农场主；每一阶段都会进行分析检测，每年对原奶进行超过60万次检测分析...“牛奶之路”质量管理体系深深影响了整个法国乳业，直接推动了法国乳制品质量标准的升级。而今，在工艺领域所取得的创新突破成果，背后同样是爱达力对品质的更高标准要求，以及服务母婴家庭的决心，这一内核在驱动着爱达力不断向上发展。

创新的价值

有机奶粉是一个增长迅速的细分品类，但是尚未爆发，近两年，有机奶源奶粉增多，这也侧面印证了有机概念的市场教育正在发酵中。与此同时，年轻消费者越来越重视天然、安全的概念，进而引发了供给侧的变革，整个食品领域无数产品在消费者的追捧和倒逼下，疯狂打纯天然的概念，打0添加的擦边球，但在技术上是做不到的。值得注意的是，这些或主动追求，或被“0添加”趋势深深影响的消费者，正一步步走在结婚生子，成为新母婴消费群体的过程中。这意味着能够在有机奶粉领域做到更天然、富含更多原生营养的品牌，在未来会有更多机会。

有机奶粉的技术研发正在提速，配方也在不断迭代优化，甚至可以媲美高端非有机婴配粉。在有机奶粉整体不断补足短板的同时，找到产品独特的优势至关重要。尽管消费端对品质的需求持续提升，但乳企更多聚焦于奶源争夺层面，在婴配粉发展的过程中，工艺是很重要的一点，是极其能够体现产品品质的一点，也是想要保有更多原生营养的重要突破口。

李维先生表示，“很多消费者认知的有助于宝宝生常发育的营养物质牛奶当中其实含量很高，现有的产业链生产体系过程中，基本都破坏掉了。所以为什么大家都比较迷恋添加营养素，就是破坏的比较严重，必须拿工业合成的营养素原料来补，但不得不说，就所有食品而言，现有工业能合成出来的营养物质，其实都无法完全替代天然的。”可喜的是，爱达力True Green 臻绿有机专利工艺有助于解决这些问题。

爱达力在工艺上的创新，技术上的发展，很可能成为推动行业发展的关键因素，解密有机奶粉增长桎梏的密码或许就在于此。爱达力True Green 臻绿有机专利工艺的优势很突出，也易于理解，可想而知，在终端教育中也更能够迅速让消费者感知到。这既是一种错位竞争，更能够助力爱达力在市场竞争中建立自己的尖刀优势。

错位竞争是通过差异化的方式来消解市场竞争带来的压力，看似讨巧，但是爱达力选择在工艺上进行错位竞争，源于品质需求，源于自我要求，更源于实力。

十年筑基，制胜未来

爱达力是法国乳业的代表品牌，三度代表法国参展进博会，法国官方对爱达力品牌十分重视。在第五届进博会上，法国驻上海总领事馆商务投资处商务参赞沙伟参加了爱达力发布会，肯定了爱达力品牌在中国的十年成长，并表示“在国际排名前20位的乳制品企业中，有4家企业来自法国！爱达力的母集团——法国索地雅集团就是其中之一。集团一直致力于为世界各地的消费者提供优质、健康和可持续的产品，这次发布的True Green臻绿有机专利工艺，就是很好的证明。”

提及索地雅集团，它成立于1964年，拥有全产业链布局、专业的配方奶粉生产工厂。集团自有牧场遍布法国70多个省，是法国家喻户晓的乳业领军者，是欧洲历史最为悠久的乳业集团之一，更是全球最大脱盐乳清粉生产商之一。作为索地雅旗下的自有奶粉品牌，爱达力在法国完成研发、生产、产品包装及检验，100%法国原罐原装生产，延续了索地雅集团的超高品质。

2012年，中国最大的乳制品原料贸易商之一倍嘉国际与索地雅集团达成深度合作，将爱达力带入中国。凭借强大的集团实力背景，和深谙中国市场发展之道的倍嘉国际保驾护航，爱达力在中国市场的十年发展稳扎稳打，步步为营，收获了无数的渠道和消费者口碑，已然在进口奶粉阵营中占据重要一席。

“2022年，是法国爱达力进入中国市场的第十年，也是不平凡的一年，历经十年的发展，爱达力已经成功地实现了三个在华计划，取得了在华销售覆盖 27 个省、全国108个经销商和5078家动销门店的优异成绩。”法国爱达力大中华区总裁、大连倍嘉国际贸易有限公司董事长黄姗女士表示，“2022年，是爱达力即将通过第二轮配方注册，面对未来新一轮市场变革承上启下的重要一年，未来爱达力将继续夯实渠道基础，延展战略合作伙伴关系，优化消费者教育效能，完善心理战略，完成新一轮配方注册，加强品牌营销战略部署实施落地，推动品牌力度持续提升，2023年将是爱达力的新起点。”

面对接下来的市场竞争，黄姗女士对爱达力充满信心，并自豪地说道，“过去十年，法国爱达力哺育了千万中国宝宝，服务了百万中国家庭。而未来十年，爱达力将为更多中国宝宝和家庭，奉上更高品质的营养。爱达力，会继续将‘天然哺育生命’的理念，通过最先进的工艺和最好的产品，服务中国宝宝的健康成长。”

“爱达力希望铸就长线战略合作伙伴关系，就像爱达力在中国十年，我们现在有很多经销商朋友和门店朋友就和我们一起走了十年，这就是爱达力最想要的，并也认为最珍贵的合作关系。” 李维先生说道，“过往十年爱达力面对国家层面以及地方部门的百余次行检或抽检，每一次都没有任何问题。同时爱达力在中国背靠倍嘉国际，国际贸易优势和政策技术优势也非常扎实，受益于此我们将持续为合作伙伴们提供最为稳健与健康的生意与回报。”

今年，是所有奶粉品牌的关键年，二注和新国标的叠加，势必为整个奶粉市场竞争开启一个全新的赛段。今年，更是爱达力的关键年，本轮配方注册后，爱达力应用了True Green有机专利工艺的有机系列新品将正式上市。适逢爱达力进入中国市场的十周年，爱达力依托雄厚的集团实力，精益求精的品牌自我要求，更加完善的产品矩阵，用十年市场沉淀打下了坚实的基础，相信这些都将助力爱达力在新的竞争格局下凸显优势，抢占先机。