连锁营养品占比超20%，带动门店业绩提升。

今年以来，各种听闻连锁营养品占比突破12%，15%，甚至有20%，能把营养品做好的连锁越来越多。连锁有体量优势，有庞大的客群基础，稍微发发力，就能够把轻松拉动营养品的销量。

对于连锁营养品占比提升的现象，笔者与几位连锁老板交流。

江浙地区的连锁老板表示，“营养品占比超15%非常不容易，是个重要的里程碑。因为在江浙这样地方，虽然消费能力强，但是这两年整体还是受到影响了，而且同行之间也都很专业，要想真正获得消费者的青睐和信任，必须变得更专业，营养品卖好，对于连锁来说，有重要意义。”

中部省份的连锁老板认为，“占比超15%这个数据没有什么意义，只能说明营养品比原来可能销售会好一点儿，但是现在要注意的一个问题是，现在整体形势下滑的前提下，整体的销售额也在下滑，原来可能销售额比较高，尤其是奶粉的销售额很高，但是整体的销售额都在下滑，利润也在下滑，占比的增长不能说明什么。”

华南地区的连锁老板表示，“营养品占比15%，心里‘慌得一批’，因为我知道自己员工的素质水平，当我让店员去重视售卖营养品时，会提供一些赋能和培训，但是我知道他们学不进去，不知道他们用了什么‘招数’让顾客买单，这给之后的客情维系和门店经营留下了巨大的隐患。”

尽管不同地方、不同连锁的老板都对占比15%这件事看法不一，但是他们都提到了共同点——营养品的增长主要取决于老板自己非常重视。

在老板重视的情况下，公司大会、小会都去科普营养品知识，宣讲营养品对未来母婴行业发展的重要性，调整业绩激励，以营养品为主，选择优秀的品牌合作，提升门店的专业度，带动营养品业绩提升。

“老板重视，员工也会重视，然后积极配合厂家做有效的赋能培训、开展试吃、PK竞赛等，让其中一些优秀的员工在推广过程中收入得到增加，切实看到营养品的销量提升，也会更加积极、主动关注营养品，促进营养品的销售。”

而反观品牌端的反馈，今年做得成功的案例，也恰恰是真正重视营养品的门店，老板重视，主导全员配合，一丝不苟地落地方案，执行力爆棚。

要知道，一流的方案配三流的执行，那能做好很难，这是过去的状况，现在哪怕是三流的方案，一流的执行，收获的效果都是不一样的！