调制乳市场需求凸显 特浓牛奶发展前景如何 特浓牛奶健康吗

根据2022年4月26日《中国居民膳食指南（2022）》的发布，对比2016年旧版的《中国居民膳食指南（2016）》，在新版的《中国居民膳食指南（2022）》中明确的指出推荐每天摄入300-500克奶以及奶制品的摄入量，这对整个奶业和乳制品产业链的发展有着推动的作用，同时也对我国的奶业和乳制品提出了更高的要求。

调制乳的市场需求凸显，特浓牛奶发展前景如何？

随着乳制品越来越受消费者的青睐，近几年来带有“浓”字眼的牛奶也多了起来，母婴市场上有各种品牌和类型的浓牛奶，那么浓牛奶是如何实现“浓”的呢？浓牛奶的市场发展前景如何？

在体量比较大以及增长较快的奶制品赛道上，加上乳品市场不断的细分逐步扩大，创新产品可以带动整体乳品市场的持续发展。而细分品类的特浓牛奶可以满足部分消费者的需求，避开和大品牌、大单瓶的正面冲击，成为乳制品市场上的新赛道和新发展方向。

特浓牛奶健康吗？特浓牛奶“浓”在哪里？

往回追溯，浓牛奶的概念起源于2003年，在当时市场上就不有不少的特浓牛奶，甚至于有超浓牛奶在销售。随着市场发展，市场上已经有很多的特浓牛奶产品和品牌，比如三元滋浓、完达山臻醇、新希望琴牌致浓、蒙牛臻享以及伊利臻浓等头部乳企纷纷入局其中。

在各大品牌的特浓牛奶包装上可以看到浓或者是特浓的宣传字眼，那么究竟浓在哪里呢？其实特浓牛奶有纯牛奶和调制乳的区别，更多的特浓牛奶是属于调制乳品，主要通过无水奶油、单、双甘油脂肪酸酯以及单硬脂酸甘油酯、乳清蛋白粉和稀奶油等营养补充剂或者是食品添加剂，以此来实现牛奶的“浓”或者是“特浓”。

一般情况下，牛奶的香味和浓厚的口感，主要来源其中的乳固体。虽然大部分的浓牛奶是属于调制乳的范畴，调制乳含有生牛乳或者是复原乳不低于80%的重量比例，并且在调制乳中的富含蛋白质、钙以及维生素等微量元素。所以调制乳品范畴的浓牛奶对儿童的生长发育好不好，需要在营养价值、需求以及性价比上进行综合的考虑。