“叮当牛”6果蔬乳酸菌饮品抽检结果显示：蛋白质含量不合格

2022年5月17日，河南省市场监督管理局发布了关于抽查35批次食品不合格期不合格看的通告。其中，河南省鲁山县旺旺购物超市销售的标称河南叮当牛食品有限公司生产的1批次6果蔬乳酸菌饮品，其中的蛋白质被检出值为0.65g/100g，而标准规定应该不小于0.7g/100g。

蛋白质是人体生物细胞的重要组成成分，可以帮助条件和体内的新陈代谢，给机体提供必需的氨基酸。如果蛋白质含量不符合要求，可能是生产企业使用了劣质原料周氏对原料的质量和把关不严，亦或者是没有按照配方保准投料生产，也有可能是企业的生产工艺设计不合理等原因所导致的。

针对于不合格的抽检样品涉及省内生产经营单位的，已经要求属地市场监督部门对涉及单位依法处理，责令查清不合格产品的批次、数量以及流向，及时召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，进行整改，并依法给予查处。