牛奶过剩！日本用牛奶盒搭房子，呼吁消费者多喝牛奶

近期，日本牛奶面临产量过剩，甚至可能出现大量被废弃的情况。是什么原因造成了日本牛奶行业的困境？各方采取了哪些应对措施？

这座高2米左右的手工制品，是用1700多个牛奶盒搭建的小房子。整个小房子是由日本农林水产省的员工设计制作的，目的是呼吁消费者多喝牛奶。

之所以要提出这样的呼吁，原因是近期日本牛奶再次面临供大于求的困境。日本从疫情前增产牛奶的效果逐渐显现，库存量不断增多。去年年末到今年年初，日本牛奶一度面临被废弃的危机，在各方努力之下，才得到缓解。但3月下旬开始，日本学校陆续进入春假，学校供餐对牛奶的需求减少，加上疫情下乳制品消费整体低迷，牛奶过剩的危机卷土重来。

辛苦生产的牛奶卖不出去，已经让日本的奶农犯愁，而现在，俄乌局势又给生产者带来了新的压力。一方面，作为奶牛饲料之一的玉米价格大幅上涨，国际期货价格创出了9年多来的新高。另一方面，能源价格猛涨，使得运输等成本也进一步上升。在牛奶产量过剩的情况下，奶农很难通过涨价的方式来减轻成本上升带来的压力。

上一次牛奶过剩危机时，日本农林水产大臣曾经带头喝牛奶。这一次，除了搭建牛奶盒房子之外，农林水产省还在食堂里进行牛奶促销，并且开发了多种使用牛奶的食谱，来带动民众消费。

此外，不少零售商也加入宣传队伍，还有乳制品企业与咖啡企业合作推出抽奖活动，促进牛奶消费。