加快出台生乳新标准 促进乳业转型升级

奶业发展前端连接农牧，后端连接加工，是三产融合的重要桥梁，同时也是关系民生健康的重要产业。“目前我国奶业已经发生了深刻的变化，十几年前的标准已经不再适应今天的乳业发展水平，提升乳品质量标准迫在眉睫。”今年全国两会上，全国人大代表王银香指出，要加快出台生乳新标准促进乳业转型升级。

王银香表示，《食品安全国家标准 生乳》（GB 19301-2010）实施至今已有12年的时间，该标准的出台对于维护我国奶业稳定、保护奶业发展发挥了重要作用。但随着奶牛养殖规模化、机械化程度加深，奶源基地建设步伐加快，奶业国际化水平不断提高，同时生鲜乳质量也实现了跨越式发展，安全指标、营养指标、理化指标上都取得了重大突破。十几年前的标准已经不再适应今天的乳业发展水平，提升乳品质量标准迫在眉睫。

王银香表示，为了更好地展示乳业形象，树立国人对民族奶业的信心，近些年我国也在奶业标准上做出了不少探索，包括推动国家优质乳工程，支持中国农垦乳业联盟出台团体标准以及实施奶源质量分级等方式，都取得了一定的成效。但是这些变革都不是行业的门槛标准，对中国乳业的形象提升及长期发展助力有限，同时过低的门槛标准对于行业的转型升级和高质量发展十分不利。

因此，王银香建议，加快修订《食品安全国家标准 生乳》，使标准符合我国目前的乳业发展水平，更好地引领行业发展。同时，新标准应制定更高的底线控制标准，包括菌落总数、体细胞数等，以更好地体现我国生乳质量，促进我国乳业转型升级。