中国奶业到底如何振兴？在奶业振兴发展中还需要破解哪些难题？

来自“中国乳都”呼和浩特的史玉东是一名“80后”全国人大代表，在奶业界有着丰富的一线研发工作经验。他接受记者采访时表示，我国奶源指标、工艺技术、质量检测等各方面均达到国际领先水平，质量安全水平达到历史最好，实现奶业全面振兴已经具备了良好条件。

当前，中国奶类产量占全球总产量4.1%，已成为世界乳业的第四大生产国、第二大消费国。

不过，史玉东也强调，目前，中国的奶源自给率接年下滑，国产奶源市场份额下降与消费市场日益扩大形成了强烈反差，严重制约了产业的高质量发展。

中国奶业接下来还需要过哪几道关？史玉东提出了四点建议。

其一：创新乳原料储备调节机制，借鉴粮油等重要农产品做法，将奶粉、奶酪等大宗乳品列为储备物资，建立国家级储备中心，创新市场调节机制，形成保供稳价“缓冲器”，保护奶农利益，保障市场平稳运行。

其二：建立国家级乳品交易中心，依托龙头乳企打造全国交易平台，发挥中国超大规模市场优势，不断提升国际话语权影响力。

其三：提升中国奶业自主研发创新能力，支持以育种为核心的奶牛繁育体系建设，提升乳品加工装备自主研制能力，支持苜蓿草良种创新繁育，扶持沙漠地区有机苜蓿种植与奶牛养殖种养结合主体。

其四：国家支持婴幼儿配方奶粉原料、功能配料等深加工技术攻关，加大对膜技术等技术和产业发展的支持力度，引导企业加快推进以生乳为原料提取婴幼儿配方奶粉所需原料、功能配料的产业发展，提高高端婴幼儿配方奶粉的自给率水平。